Bizonyára Ön is hallotta, hogy almaecet - egy nagyon hasznos termék.Bár ma az ilyen típusú ecetet is vásárolt a boltban, de a minőségi hazai termékek mindig sokkal magasabb.Elvégre, ha tudom, hogy az almaecet otthon, biztos lehet benne, hogy a főzési folyamat során nem használ vegyszereket, és a termék teljesen természetes.
a természeti háztartási ecetet nem csak a főzés, hanem a személyes gondoskodást elkészítéséhez házi kozmetikumok és akár gyógyszerek.Például, ha az angina nagyon hasznos gargarizál hígított almaecet.
Természetesen az a kérdés, hogyan lehet almaecet, elsősorban tükrözik azok, akik a kerti telek, beültetett almafák.Az aratás után kell feldolgozni, és nem mindenki szereti a kompótot és lekvárt.De akkor is, ha nincs kert, tudod készíteni a természetes ecet almát vásárolt alapanyagok.Csak próbáld megvenni almát termesztenek a településen, és nem importálja.Továbbá, kívánatos, hogy használja a gyümölcsöket, nem kezelt, növekedése során a különböző vegyi anyagok.
Szóval, mondd meg, hogyan lehet almaecet a konyhában.Alma kell őrölni semmilyen módon kényelmes az Ön számára - lehet vágni egy késsel, vagy lereszeljük.És tisztítsa meg az almákat, és még vágja a magban, hüvelyben nem szükségesek.
Tedd alma tömege egy tálba.Ideális esetben - egy fa, de lehet hogy egy üveg vagy kerámia edénybe.A legrosszabb, akkor a szokásos zománcozott edény, mindaddig, amíg a felület nem volt csorba zománc.
most fel cukrot tartalmaz minden kilogramm tört alma - Száz gramm homok.Töltsük alma cukorral forró vízzel (hőmérséklet körülbelül 75 fok) úgy, hogy a folyadék szintje felett volt az alma 3-5 centiméter.
Most arra van szükség, hogy fedezze a bankot, hogy a levegő halad szabadon, és mindenféle kis szúnyog, mint a legyek, a muslica, nem tudott bejutni.A legegyszerűbb módja, Fedjük le az edényt elég vastag ruhával, rögzítve azt egy gumiszalag.
tiszta a torta mix ecetet egy meleg és sötét helyen, amely azonban rendelkezésre kell állniuk, így ne felejtsd el, hogy naponta kétszer, hogy keverjük össze egy fából készült tömege (mindenesetre nem fém!) Spoon.Ha nem keverjük a tömeg, a fermentációs folyamat megy lassabban, és a felső réteg alma kerül felszínre száraz.
tartalék tömeges erjedésnek tizenöt napon keresztül, majd óvatosan átszűrjük, több réteg cheesecloth.Az így kapott folyadékot öntenek a bankok, anélkül, hogy színültig hét-nyolc centiméteres, mert az erjedési folyamat folytatódni fog, és a folyadék "menekülési" szélére.A bankok fedjük le egy ruhával, és hagyjuk meleg helyen további tizenöt napon belül.
Most itt az ideje, hogy öntse az ecetet a mi üveget.Erre a legjobb megoldás egy flexibilis cső.Ha tudod, hogyan kell elkészíteni a házi készítésű bort, ez a folyamat ismerős neked.És ha nem, meg kell emlékezni, középiskolai fizika órák, amikor a tanár beszélt neked közlekedő edények.A csapadékot maradt, miután a transzfúzió ecet, meg kell szűrjük át egy vászonnal és öntsük üvegekbe.Most zárja be az ételeket főzött dugók és elküldte a tároló.
És hogyan lehet almaecet azzal a kiegészítéssel, élesztő?A recept egyszerű.Fél kilogramm zúzott almát kell, hogy kétszáz gramm mézet és húsz gramm friss élesztő.Az elegyet állandó meleg helyen tíz napig, időnként megkeverve.Ezután szűrjük le a levét a cheesecloth, öntsük száraz jar és hagyjuk meleg újabb másfél hónapban, borított gézzel.Kész ecet egyszer szűrjük és palackozzák.Tartsuk természetes ecet jobb sötét helyen hőmérsékleten körülbelül öt fok.
Most már tudod, hogyan lehet almaecet otthon, akkor mindig lesz jelenlétében hasznos és teljesen természetes termék.Almaecet salátákhoz, pácolás hús, elkészítéséhez különböző szószok.Ez ecet nemcsak sokkal egészségesebb, de ízletesebb, mint boltban ízesített fűszerek.
