Talán nincs is olyan ember, aki nem tud főzni rizottó.Jelenleg az elkészítés módjának a népszerű étel egy hatalmas összeg, és néha hús helyett ez magában a különféle zöldségek, gomba, tenger gyümölcsei és még zöldséget.De önmagában Pilaf - natív üzbég nemzeti étel, amely kész a folyamatos recept, összekeverjük a töltelék húsdarabok, sárgarépa és hagyma.
A hagyományos üzbég konyha, két fő módja ennek előkészítésére étel, amely különbözik egymástól, kilátással a felhasznált hús.Mielőtt főzni rizst, gondosan pörkölt zsír.Uzbeks használata nagyon sok, valamint állati és növényi eredetű.Pamut vagy bármely más olajat öntenek egy nagyon forró tűz az öntöttvas vízforraló és kalcinált hosszú, esetenként meg kell keverjük egy lyukas kanállal, és a végén a folyamatot, amikor az olaj emelkedni kezd a fehér füst, és helyezte az egész hámozott hagyma, amelyek célja, hogy távolítsa el a keserűség az olaj.
birka kövér használt Pilaf, kis kockákra vágott és olvasztott alkotnak egy ropogós tepertő.Ezek után kifogott és sült zsír 7 perc, hogy elpusztítsa a sajátos szaga birka.
Egyszer egy előkészített kövér előkészített zirvak (párolt zöldségek fűszerek) és feküdt a húst.Szükséges annak biztosítása, hogy amennyiben a terméket a overcooking megőrizték eredeti megjelenését és nem tapadnak az alján a bogrács.Csak a valódi Uzbeks tudok főzni rizst, így kiderült, illatos, ropogós és hihetetlenül finom.Ők sózott húst, és add meg kétszer vízzel, idényjellegű fűszereket is csak akkor, ha zirvak teljesen készen.Ábra meghatározott tetején a zirvak és minden esetben nem keverjük Pilaf.Hozd étel, amíg a főtt át nagyon kis lángon, majd gyűjtsük össze egy kanállal egyenesen az üst slide, hogy átszúrja több helyen fa nyárs, fedjük le fedővel, és hagyjuk a rizottó "jól párolt" fél órán.Ezt követően a kész ételt, akkor keverjük össze és tálaljuk.
Modern szeretőit néha eltérnek a recept üzbég mesterei főzés Pilaf, kísérletezik a konyhában, és aztán csodálkoznak, miért a híres ételek helyett fordul rendes rizs kása hússal.Van egy pár szempontot, hogyan lehet létrehozni egy valóban csodálatos rizottó saját konyhájában.És fogom leírni, hogyan kell elkészíteni Pilaf bográcsban otthon.
ez a legjobb, hogy a vas kannát alumínium helyett, ami nem teszi lehetővé a hosszú, hogy bánkódik sós ételeket.A rizottó kiderült omlós, használja a hosszú szemű rizs.Nedvszívó és nem esik szét.Sárgarépa és a hagyma kell, hogy több, de egyenlő mennyiségben, és ez a legjobb, hogy csökkentsék a sárgarépát vékony csíkokra, és ne dörzsölje a reszelő.Között a fűszereket kell előnyben részesíteni fokhagyma, csípős paprika, Zira, őrölt koriander, frissen őrölt fekete bors.Édesség felszínen adni aszalt szilva, szárított gyümölcs vagy borbolya.Ők adnak, amelynek középpontjában az íze.
Amikor sütéshez hagymát zsírban gondosan ellenőrizni kell úgy, hogy nem égett, különben készülj Pilaf keserűség.Sült hagyma határozza meg a végleges színét a fogásokat.Zirvak Pilaf kell eloltották hosszú megfőtt.Sőt, a keményebb a hús, annál több vizet kell hozzáadni az előkészítés során a mártást.A második alkalommal adjuk a vizet lerakása után a rizst Pilaf.Mivel az étel lassú tűzön bográcsban, ne takarja le egy fedővel.Amikor a víz elpárolog, egy fából készült bot rizs, hogy több lyukacsos, és vízbe öntjük.És egy idő után fáradtan és lefedjük egy órát, amíg főtt.
Főzni rizottó kukta, tudja, hogy nem minden háziasszony.Sőt, ez a két fogalom úgy tűnik, hogy teljesen összeegyeztethetetlen.De, hogy a finom Pilaf kukta könnyű.Az elv a főzés nagyban hasonlít a főzés Pilaf bográcsban.Zöldségek és húsok enyhén sült egy bankot fedő nélkül egy nagy mennyiségű zsírt.De pároljuk a húst nem szükséges, mert a kukta gyorsan főzött.Miután a hús pirított, add rizst egy serpenyőben, elhangzott, és pótolta egy kicsit a vizet.Mivel a víz nem párolog el, hogy hosszúnak kell lennie ahhoz, hogy fedezze ábra.Most akkor fedezi a kukta fedelét, kapcsolja be a "hús" és minden.Intelligens pot maga értesíti a tulajdonos egy hangos harang, hogy rizottó kész.
Most, hogy tudod, hogyan kell főzni Pilaf üzbég igaz receptet, lehet kísérletezni a különböző komponensek felhasználásával csirke hús helyett, tenger gyümölcsei, gombát, és még halat.Jó étvágyat!
