Napjainkban, a képesség, hogy főzni a saját házi tészta hasznos hostess bármilyen nemzetiségű.Fontos, hogy a megfelelő tésztát.Ez a folyamat nagyon munkaigényes, ismerni kell az egyes kulináris titkok, kevés fizikai erőfeszítés és óriási türelemmel.Ahhoz, hogy egy finom házi tésztával, és nem esik szét, szükség van ahhoz, hogy az arányok és erőfeszítést nem kímélve.
megosztani veletek egy receptet, hogy kaptam dédanyja.Élt Taskentben és tökéletes főtt tokmach aki szereti mindenki a környéken.Ez egy csirke, sárga tészta házi leves, amely nagyanyja megengedhetünk bennünket, amikor eljött meglátogatni őt.
szükséges figyelembe 2 csésze liszt, rostált óvatosan, úgy, hogy azt már oxigénnel dúsított.Használhatja a szitán.
Ezután öntsük egy pohár hűtött marhahúsleves 1/3, add 1ch.l.só 2 tojás haza.Ha a tojásokat a boltból, adjunk hozzá egy csipet kurkuma a színes.Szükség van a jól keverjük össze, és habverővel a keverék úgy, hogy megnőtt a hangerőt.Ezután csúsztassa az asztalra, hogy öntse a lisztet és öntsük vékony sugárban ebből a keverékből a mélyedésbe.Ugyanakkor a lépést tartani a folyadékot, hogy keverednek a lisztet, amíg az üveg, amíg a folyadék teljesen felszívódik az összes lisztet.Azt kell mondanom, hogy a házi tészta elkészítése nehéz.A tésztát kell összegyúrjuk erőfeszítéseit.
jobb gyúrni egy darab tésztát, de lehet, hogy több részre oszlik, ha nem volt ereje.De meg kell kérni minden egyes darab ugyanilyen Keverjük amíg forró állami teszt homogén.A késztésztához csomagolt műanyag csomagolást, és tedd a hűtőbe néhány órára.
alatt az idő alatt, ez lesz puhább és rugalmas.Ez a házi tésztát kapunk, ha a tészta nem ragad a kezébe, sodrófa és az asztalhoz.Meg kell roll out vékonyan.Ez egy igazi művészet, hogy zsemlye ki a tésztát úgy, hogy látható volt a fény minden minták a viaszosvászon asztal.További praktikus osszuk négy részre and roll out külön-külön.
vékony réteg tésztát átadni szalvéta vagy konyharuhával és hagyjuk száradni egy darabig.Amikor az élek kezdenek kiszáradni a tározó, szükséges, hogy vágja a tésztát.Hogy nem akadnak össze, tudjuk asztal és vágódeszkát meghintjük liszttel.Plast roll roll és finomra vágjuk egy éles késsel, hogy gyorsan keskeny csík a tésztát.Pinch részt venni a tésztát és tegye egy tálcára száradni.
Szóval lehet készülni a jövőre, és tartani egy üvegedénybe.Ha ön használ ez egyszer, majd főzzük ez nem lehet több, mint 2-3 perc.Kiderül, sárga, ízletes és pályázati étel, amely képes elkápráztatni mindenkit, aki kipróbálja.Egy kis titok, soha ne tegye a burgonyát a levesbe, hogy ne elrontani a levest.Felhős idő lesz és gusztustalan.
Tészta használják köretként.Erre a célra szükséges, hogy azt egy szűrőedény 30 másodpercig forró vízben, majd váltás a húslevest, és főzzük a három percet.Ez köret tökéletes kiegészítője a hús és hal.
Laghman tésztával készült azonos termékek: liszt, húsleves, só, tojás.A tésztát kell gyúrni, legalább 15 percig, majd hagyjuk az asztalon egy órát, borított ruhával.Az első titok, ha főzés tészta Laghman az, hogy a kéz és az asztalra kell olajozni, hogy jó csúszott.
Aztán roll a tésztát házikolbász, roll egy csigaház, és hagyjuk állni 15-20 percig.Ez idő alatt, a tésztát válik elasztikus és nyújtható.Minden kolbász tekercs az asztalon nagyon vékony, így kiderült átmérője nem nagyobb, mint 0,5 cm.
Tedd a tűzhelyre vizet, forralja fel, adjunk hozzá néhány csepp növényi olajat.És csak azután, hogy felváltva Minden vékony kolbász, stretching kezét.Ehhez emelje fel a kezét az oldalára, és tartsa az ujjait vékony, mint egy szál tésztát, esetenként ütötte az asztalra.Akkor vessen egy vékony szál egyik végén, és dobja a serpenyőbe.Egy kis árnyalatot, ami hasznos tudni.A súly Laghman tészta még nyújtva.
házias tészta igényel a háziasszony időt és türelmet, de az eredmény meghaladja a várakozásokat.Előkészíti és élvezd!
