korábban fiatal háziasszony nem volt könnyű: ha anyád vagy valaki közeli hozzátartozóira szakács volt, így a problémákat a főzés nem kellett volna, de ha már senki nem hivatkozhat - receptek gyűjtött apránként: a barátokkal, vanbarátnő a könyvekben.Mennyivel egyszerűbb most - az internet segít a kezdő szakácsok keresve a recepteket.Feltesszük főni jobban egyszerű és közönséges élelmiszereket.Én is szeretnék segíteni a kezdőket és beszélni, hogyan kell főzni a hússzeleteket a marhahús.Alapján ez a klasszikus étel állíthatók elő és bonyolultabb.
Az első dolog, hogy emlékezzen - a minőségi minden szelet elsősorban attól függ, a hús minőségét.Veszek húsának eladó a piacon, ami önmagában segít kiválasztani a legjobb darab, hogy egy adott étel.Szürke marha érmék kapunk viszonylag puha és szaftos, ha az általuk használt borjúhús főzés.Azt is megadhatjuk, bélszín.
Főzni karaj marha, hogy kapnak puha és szaftos?A friss húst kell pácolt szükségszerűen (előnyösen 3-4 óra, de nem kevesebb, mint egy óra).Titokban azt mondom, hogy szinte az összes férfiak szívesen eszik szelet - úgy, mint a vadász a lélekben, mint az íze és illata a frissen készített húsok.
most részletesebben írják le a folyamat, hogyan kell főzni a hússzeleteket a marhahús.Meg kell venni a következő termékeket: egy font marhahús, egy-két tojást, két evőkanál növényi olaj és három evőkanál zsemlemorzsa, bors és só ízlés fel.
első mosni a húst és vágjuk egy darab marha-szerte a gabona 6-8 részből áll.Majd egyenként helyezzük szeletelt borjúhús fedélzetén, és taszítják mindkét oldalon.Ezt követően, minden egyes darab hús só, megszórjuk borssal.Míg a hús prosalivaetsya vállaljuk előkészítése tészta.Ehhez egy pár tojást, beat simára.Mielőtt elkezdené sütéshez a hússzeleteket, hogy az összes darab egy tál tésztát egy órát, amely idő alatt a hús megpuhul és lédús.Egy külön tálban öntsük három evőkanál zsemlemorzsa.
Helyezze az edényt a tűz, felmelegíti, öntsünk növényi olaj.És kezdődik sütés szelet.Felváltva, mártsuk minden húsdarab az első tésztát, majd add a tészta csatorna, azonnal kicsontozott sertéskaraj rántva.
a hússzeleteket sült tésztát lazán fátyolos a burkolat alatt.Elég csak a sült 10-15 percig mindkét irányba.Megalakulása után aranybarna, a tűz legyen kissé alábbhagyott.Ezután összeadjuk a hússzeleteket a serpenyőbe, fedjük le, hogy nekik párolt tíz percig.
Ez az egész titka, hogyan kell főzni a hússzeleteket marhahús puha és lágy.
tálaljuk szelet friss saláták, például, retek, káposzta, paradicsom, uborka, saláta vagy spenót minden lehetséges kombinációt.
aprítani marha is be burgonyapürével, hajdina vagy tészta.
darál már készült sertés, csirke, akkor add hozzá a gombát és a sajtot.Az egyik kedvenc receptek - csirke hússzeleteket gombával.Fogom megosztani veletek.Szóval, meg kell tennünk 0,5 kg csirkemell, 2 tojás, egy-két evőkanál liszt, egy teáskanál mustár, 300 gramm.gomba, egy hagyma, 100 gr.kemény sajt, egy-két evőkanál növényi olaj, ketchup, só és frissen őrölt fekete bors.
főzünk ez az étel két lépésben.Elemzi a csirkemell rétegek és azok visszaver, só, bors, majd tegye félre rövid időre.Közben megpirítjuk a gombát és a hagymát növényi olaj (gombát vágjuk nagyobb lemezek).Sütjük, amíg a gomba enyhén pirított.Míg a rántott gomba, mi fog készíteni a tésztát.Habverővel tojás, adjunk hozzá egy kanál lisztet, egy csipet sót és egy kiskanál mustár.Szerint tésztát viszkozitása derül ki, mint egy teszt a palacsintát.
Amikor a gomba kész, félre kihűlni őket, miközben ők maguk kezdik sütjük a hússzeleteket.Húsdarabok mártott tésztát, és elterjedt a fűtött serpenyőben, és pirítsuk nem több mint 3 perc alatt csak megragadta a tésztát.
Ezután a serpenyőben, kikent növényi olajjal, feküdt a hússzeleteket, és a tetején minden egyes tesz egy kanálnyi rántott gomba, egy kis ketchup és betakarta őket reszelt sajttal.Ezek eredményeképpen a bunda hússzeleteket gombával, sajttal.Most, mindez "szépség" tegye sütjük 15-20 percig a sütőben, amit körültekintően melegíteni 180 fok.
Csak így lehet, hogy a hússzeleteket marhahús gombával vagy sertéshús.
Mint látható, a recept egyszerű, és ha kap a kezét, kiderül, nem csak szép, de nagyon finom étel.Jó étvágyat!
