Szelet - mindig szívesen látjuk asztalra.Felkészítsék őket nem csak az ünnepnapokon, de azért is, mert, minden ok nélkül.Érdekes, hogy az eredetileg nevezett pofozta vágjuk egy darab húst a csont.Ilyenek az eredeti neveket kaptak, hogy a francia ételeket.Arról, hogy milyen pogácsákat készíteni a darált hús, első említése az ókori Rus, ez volt akkor hostess feltalálta szelet előaprított húst.Ma fogom megosztani veletek néhány trükköt a főzés hamburger otthon.
Hogyan pogácsákat darált hús: hasznos tanácsokkal
Sok receptek ízletes és illatos szelet.És meg kell jegyezni, fel lehet használni a nem csak a húst.Készítsünk húsgombóc és zöldség, rizs, hajdina, és így tovább.És mégis, a leggyakoribb hamburgerek, persze, a hús.
- Ahhoz, hogy egy finom étel, nem ajánlott használni a telefonhívások darált vásárlást.Szelet a kész húst vásárolt a boltban, lesz nem egészen haza.Ezért jobb, ha a töltelék magunkat.Használhatja sertés, marha, csirke.Akkor is főzni szelet pulykahús.De még jobb, ha tudja keverni kétféle húst.A tény az, hogy a sertés elég tiszta ahhoz, zsír, de a marhahús, éppen ellenkezőleg, túl száraz.Keverjük össze őket egyenlő számban (50-50), és tudja, hogy egy boldog médium.Személyes tapasztalat, szeretném megjegyezni, hogy a főzéshez hússzeleteket szükséges figyelembe nemcsak húst, de mindenképpen a zsír.Azonban nem nagyon.
- arról, hogyan lehet hamburgert darált tudom pontosan tapasztalt szakácsok.Azt mondják, hogy szükség van hozzá őrölt fasírt.Ezt nem növeli az összeget a tömeg, és hogy ez a könnyedség és a könnyű.Ennek eredményeként kap több mint hamburgerek lédús és buja.Ügyeljen hozzáadása előtt a darált húst a botot (akkor kéreg), kell egy jó áztassa vízben vagy tejben.
- Bow.Egy másik fontos összetevője.Személy szerint én csak főzni, hamburgerek vele, mert hála a hagymát kaphat egy különleges ízét.Egy kis titkot: hogy a mi étkezés jött ki nagyon, nagyon finom, hozzáadjuk a darált nyers hagyma felét, a második felében a megelőző megsütjük.
- tojást.Hamburgereket lehet főzni mind a ketten, és nélkülük.Így választja.Egy kiló darált hús 2-3 tojás sárgáját és kívánatos csak azért, mert a fehérjék több rászoruló étel érzékenység.
Hogyan pogácsákat darált hús: részletes leírását
Szóval, néhány árnyalatok bemutattam neked.Most, hogy beszéljen közvetlenül a felkészülési folyamat, amely valójában nem túl nehéz.
Hozzávalók: fél kiló marhahús, sertéshús, kétszáz gramm kenyeret, két hagymát, két tojás, liszt vagy zsemlemorzsa, bors, só, növényi olaj.
Elkészítés:
- Tehát először áztatott vízzel vagy tejjel, egy vekni.Hagyma szemernyi, akkor lereszeljük vagy daráljuk.Osszuk a hagymát két részre, egy enyhén növényi olajban megsütjük.
- Friss hús átalakulhat felaprítjuk húsdaráló.Ha még mindig kézi húsdaráló, majd rajta keresztül a húst ajánlott, hogy kihagy egy-két alkalommal.A kész
- hozzá a darált hagymát, lágy kenyér, öntsük a tojás sárgáját, bors és só ízlés szerint.
- Kérésre majdnem kész tölteléket, akkor adjunk hozzá két evőkanál majonéz.
- most megmosta a kezét gyúrjuk alaposan darált.
- Heat az edényt, és feküdt előre kialakított pogácsákat, majd a névjegyzékbe zsemlemorzsa vagy liszt.
- Fry pogácsákat első a magas hő, amíg az egyik oldalon, és egy második aranybarna, majd csökken a hő- és továbbra is sütjük, amíg teljesen főtt hús.
Ennyi az egész.Finom, ízletes és nagyon pályázat húsgombóc kész.Most már nyugodtan szolgálja.Köretként alkalmas burgonya, tészta, rizs, hajdina és mások.
