Hazánkban a pulyka nem nevezhető nagyon gyakori terméket.Ezért nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni a pulyka a sütőben.De ez a csodálatos étel egy madár megér egy próbát minden: ez nem csak a jó ízlés, hanem hasznos, hogy a táplálkozási szempontból.
nem tudja, hogyan kell főzni a pulyka?De ez egy nagyon aktuális vényköteles minden alkalomra.Vele, a nyaralás asztalra lesz még bőséges a kezeli, és gazdag.Hát nem ez a legnagyobb szükség az ünnepi asztalra?Meg kell azonban jegyezni, hogy az úton kell főzni a pulyka a hüvely nem különböznek az alábbi receptekben.
A legjobb, hogy készítse el, hogy egy friss pulyka, de ha ez nem lehetséges, fitt és fagyasztott.De ne feledjük, hogy csak akkor kell kiolvasztani természetes módon, anélkül, hogy megpróbálnánk felgyorsítja a folyamatot mikrohullámú vagy meleg vízzel.
Hogyan kell főzni a pulyka
Szóval, hogy felkészítse a legfinomabb nyaralás pulyka szükséged lesz:
- trehkilogrammovaya pulyka hasított;
- 200 gramm gesztenye;
- borókabogyó;
- 150 gramm aszalt szilva;
- 150 gramm főtt kolbászt, szalonnát annyi;
- babérlevél, rozmaring, bors és só;
- száraz fehérbor;
- pálinka;
- néhány evőkanál vaj és növényi olaj.
Forraljuk gesztenyét, áztassuk sós víz, hozzátéve, néhány borókabogyó és két babérlevelet.Főzzük őket kb fél órát, amíg megszerzik a státuszt tele főzés.Most áztassa a szilvát langyos vízzel.Ehhez egyszerűen töltsd meg vízzel, és hagyjuk állni egy ideig.
Továbbá, ha vásárolt egy pulykát belsőségek kell gut magad.Gyomor és a máj - tökéletes hozzávalókat a tölteléket.Opál a tüzet, így eltávolítja a maradék toll és pehely.Ha szeretné, akkor távolítsa el a csontokat, de ez nem mindenki számára.
A töltelékhez kell megpirítjuk egy serpenyőben felforrt és a szárított gesztenyét.Tedd az alján a kis darab vajat, majd a sült gesztenye néhány Szünet (a többit hagyja érintetlenül).Távolítsuk el a magokat és vágjuk aszalt szilvát is.
Vegyünk egy nagy fazék, tedd apróra vágott főtt kolbász, aszalt szilva, gesztenye és szalonna bit.Mindez sózzuk, szerecsendió, bors.Az így kapott keveréket öntsük egy kis pohár pálinkát.Száma dönt, hogy saját ízlése szerint.Minden jól keverjük össze.Ne gyúrjuk a hozzávalókat, hogy egy teljesen homogén keveréket.
Most, kezdve a keveréket, és varrni neki pulyka fehér cérnával.Csak ne legyen túl szoros, hogy pont egy madár, mert főzés közben lehet kijutni a tölteléket.A nagyobb erő erős szál nyakkendő pulyka.Tetejét néhány szelet bacon, így lesz puha.
után minden kész, meg kell hagyni a madár két órát hűvös helyen.Ami után dörzsölje keverékével só, bors, és tegyük egy nagy fazék vagy serpenyő.Adjunk hozzá néhány evőkanál napraforgóolaj, néhány babérlevelet, fej fokhagyma, egy csokor rozmaringot.Most már készen áll, akkor folytassa a következő lépéssel.
főzés a pulyka kell egy előmelegített 180 fokos sütőben.A főzési idő változhat némileg (2 vagy több órán át).Ez attól függ, mekkora a madár.Időszakosan megszórjuk pulyka húsleves vagy bor.Az utolsó 15 perc alatt, növeli a kemence hőmérsékletét.Meg tudod csinálni egy kicsit másképp: hogy a madár a grill alá, akkor ad ez a szép kilátás és ízletes héja.
tálaljuk egész pulyka a legjobb.Tedd a vágódeszka, megfelelő méretű, és vágja közvetlenül az asztalon.
Most már tudod, hogyan kell főzni a pulyka recept.De ne feledjük, hogy ez a recept nem az egyetlen és igaz.Kísérlet, tudnál több, mint egy recept kell főzni a pulyka szeleteket, például.
