máj egy finom és egészséges termék, amely lehetővé teszi változatossá a napi menüt.Azonban nem minden háziasszonyok szeretnek főzni, ahogy kell helyesen tette, hogy a végén kiderült, puha és ízletes étel.Szóval, egy nagyon érdekes íze van a máj Stroganoff, amely már régóta a hagyományos orosz étel.
tartják, hogy a nevét a nevét az edény van a kormányzó Stroganov, akinek séf egy időben hosszú, vékony szeletelt húst kockákra, és megsütjük minden oldalon és a bal bográcsban a mártással.Természetesen a receptet azóta változott, hogy hozzá semmilyen árnyalatok, de a lényeg ugyanaz marad.
marhamáj jobb, hogy egy friss, ha be van fagyasztva, akkor a legjobb a kiolvasztani a hűtőszekrényben egy éjszakán át.Ezt követően, a tiszta-terméket, eltávolítjuk a film és más felesleges zárványok, vágjuk vékony kis csíkokra.Hagyma karikákra vágott, sárgarépa dörzsöli a reszelő.Olívaolajban sült zöldségek, raktak a májat.Egy ideig az étel a sült közepes lángon, amíg aranybarna összes hozzávalót, majd öntött a serpenyőbe 200 gramm tejszín, hogy egy kanál majonéz, só, fűszerek.Most a máj Stroganoff maradt bográcsban a fedél alatt zárva körülbelül 10 percig.Egy tökéletes köret, hogy ez az étel burgonyapürével és saláta.
beszél, hogyan kell elkészíteni a máj Stroganoff, meg kell jegyeznünk, a következő receptet.Vágjuk vékony lemezek 800 gramm borjúmájjal (van egy finomabb ízű, de csak akkor veheti és marhahús).Hagyma kis darabokra vágva, sült olívaolaj.Máj Paneer liszttel, lefektetett egy külön serpenyőben, amelyet sült át magas lángon, amíg aranybarna.Ahhoz, hogy ez íj pohár tejföl, és néhány perc ömlött fél pohár tejföl.Az elegyet hagyjuk forrásban lévő, sós, bors, párolt körülbelül 15 percig kis lángon.Azt kell mondanom, hogy a máj Stroganoff ne legyen túl puha, tökéletes termék akkor minősül kell elkészíteni oly módon, hogy a darab egy kicsit csikorogva alatt falatot.Tálalás előtt a tál is díszített koktélparadicsommal.
Ez az étel is főtt szerint a következő receptet.Darál hagymát, sárgarépát dörzsölni a reszelő.Apróra vágott májat kocka sült magas tűzön körülbelül 10 percig, az bekerül a sárgarépa, az összes vegyes és párolt egy ideig a fedél alatt zárt.Ezután hozzáadjuk a hagymát, ha a hozzávalókat háló és protushivayutsya.Egy tál tesz egy kanál paradicsompüré, só és fűszerek.Miután a folyadék elpárolog a serpenyőben, itt öntötte kevés növényi olajjal, öntenek kis lisztet, keverjük gyorsan el keletkező csomót.Egy ideig a máj Stroganoff sült, akkor öntötte forralt vizet, felforraljuk, és lefektetett néhány kanál tejfölt.Körülbelül 10 perc az egész párolt alatt alacsony lángon, majd az edényt kivesszük a lemezt, és adja az étel egy kis időt sört a fedél alatt.Amellett, hogy a főtt burgonyát köretként alkalmas rizs, hajdina vagy tészta.
kell mondanom, hogy a máj Stroganoff egy nagyon finom íze, elsősorban a tejfölt, amelyben megszűnik.Ezért úgy véli, hogy a melléktermék a kemény és íztelen, hamis.Ha szeretné, akkor megteszi a csirkemáj, azonban ez kényelmetlen, hogy vágják botokat.Vágni, hogy könnyebb, máj kissé lefagy.A szósz, só, bors mellett, akkor nem tud egy kis mennyiségű vágott fűszernövényeket, amelyek segítségével az étel extra ízt.Fűszerekből is inkább a komló-suneli, kurkuma, pirospaprika.
