marha - ízletes, sovány és egészséges húst, amit sok ember előnyben sertés vagy csirke.Készítsünk egy csomó lehet, ebben a cikkben bemutatunk egy recept főzés borda és a marhahús medalion.Reméljük, hogy élvezni!Azok számára, akik nem tudják, mi a medálokat magyarázza: ezek a húsdarabok, győződjön meg róla, újságkivágások, vastagsága körülbelül 2 cm, és ügyeljen arra, hogy átfogják a gabona.
Marha szűzérmék szőlő és eper
Először keverjük 4 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál szójaszósz, egy teáskanál mustár, apróra vágott bazsalikommal, citromhéj, olasz fűszereket és a sót.Fél kiló bélszín érmék, hogy meg kell vágni, és harcolni ki, majd egy-két órát pácoljuk az elkészített keveréket.Akkor meg kell sütni a medálokat.
Közben elkészíti a szósz legyen.Ehhez vegye 150 gramm szőlőt.Fele szorította a lé, és adjunk hozzá egy kis kanál méz, szójaszósz, vaj, keményítőt, a maradék szőlőt és egy csipet fahéj és a szerecsendió.Főzzük a mártást, amíg besűrűsödött.Egy tál tegye a sült hús, öntsük a mártást, hely egész eper és bazsalikom.
Marha érmék sült
érmék lehet készíteni nem csak a sütőbe és grill.Ahhoz, hogy a medalion marha a grill szüksége van egy font húst vágjuk érmék és pácolt fél órán.Pác elő a következőképpen: egy fél csésze olíva olajjal 2 zúzott gerezd fokhagymát, a citromlevet, kömény, só és koriander, felveheti a súlyosságát bors.Minden darab hús van szüksége, hogy lezárja egy szelet szalonnát vékony (csak szükség körülbelül 100 g), levágja nyárs és csatolja egy ág rozmaring.Grillezett ez az étel készül nagyon gyorsan - percek 3.
Marha érmék gránátalma boros mártással
200 g bélszín szeletekre vágva az egész gabona (általában egy összeg hús 3 db) és a lé.A pác, keverjük össze egy csipet sót, fél chili paprika, egy-két szál rozmaring, 1 hagyma, mogyoróhagyma (apróra vágott) és őrölt fekete bors.Ezt a keveréket adjunk hozzá 1 teáskanál Worcestershire szósz 1 nagy kanállal olívaolaj.Hogy ezt a keveréket a savanyú és a marhahús (idő - 30 perc.).Ezután a hús teljesen kiürül a pác összetevői.
Mivel medálokat kapta a nevét, mivel a forma, meg kell próbálnunk megmenteni.Ebből a célból, az alumíniumfólia, hogy a "karika", amely körülöleli a kör húst.Bemelegítés egy serpenyőben kanál olívaolaj, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát íz és egy szál rozmaringot.Ez az illatos olajban kisütjük medálokat 3 percig.mindkét oldalon.Vegye ki, só, majd megsütjük még 3 percig.
Most meg kell főzni a szószt.Ne emelje fel a bal főzés után a hús zsír, öntsük a serpenyőbe 200 gramm vörös asztali bor, 4 evőkanál sűrített gránátalma leve, hozzáadjuk a rozmaring, darált hagyma mogyoróhagyma és egy kis borssal és sóval.Lassú tűzön forraljuk a mártást, hagyta, hogy sűrűsödik.Majd a törzs a szósz van szüksége, hogy megszabaduljon a nagy összetevők és öntsük át a medálokat.Kiderült, nagyon finom!
hússzeleteket marhahús sajttal és paradicsommal
300 gramm marhahúst kell darabokra vágjuk és taszítják.Sózzuk, bors és megsütjük mindkét oldalán, amíg ropogós.Tedd őket egy tepsibe, a tetején minden egyes darab tedd a vágott paradicsom felét gyűrűk (1 darab elég), hozzá majonéz és fedezze reszelt sajttal (körülbelül 100 g).Süssük a sütőben, amíg a sajt megolvad, azazkb perc 10.
hússzeleteket marhahús sörmártásban
700 gramm húst darabokra vágva, és taszítják.Minden darab kend mustár, teriyaki szósz, bors, szitálás egy kis ecetet és a sót.A pácolt hús a hűtőben, és legyen legalább 3 órát.Majd mártsuk a húst a lisztet és megsütjük a forró olajba.Azután, hogy a hús bográcsban (vagy más edényeket egy vastag alsó), só, megszórjuk apróra vágott hagymával (2 db.), És öntsünk egy doboz sört.Adhatunk hozzá egy babérlevelet.Lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órát.
