Krémes levesek és levesek Franciaországban jelent meg, és már régóta egy tál nemesek.Főzőtejszín - leves igényel tudást, tapasztalatot és finom művészi ízlés.Vannak alapvető szabályok a főzés, amelyet követően, akkor főzni szinte egy remekmű a kulináris művészet.
Vegyük például a krémet brokkoli leves.Amikor a főzés fontos megjegyezni, hogy a klasszikus francia levest egy szép természetes színe brokkoli, amely kezeli, hogy mentse meg a megfelelő főzés.Sok receptek javaslom kezdeni főzőtejszín brokkoli krémleves brokkoli és hagyma sütéshez vaj.A tény az, hogy ilyen kezelés után, a természetes színe és íze a brokkoli elvész.A bevezetése liszt a krémleves nagyon is lehetséges, azonban gyakran nehéz egyenletes eloszlását azt a levest.Ebben az esetben a legjobb megoldás az lenne, hogy lemondanak a lisztet az összetétel leves.
használja tej vagy tejszín jobban megfelel a zöldségek, tökéletesen illik ezeket a termékeket, például a burgonya.
elég kívánatos használni levest főző krémleves ugyanezen okból, hogy a használata vajat.
Tejszínes brokkoli leves (recept): Brokkoli veszik figyelembe a számítás során: 200-400gr.adagonként, sárgarépa -50gr., burgonya -50 g., hagyma vagy zöld fiatal, fehér hagyma - 50gr., szár zeller - 20-30gr.
só, bors - ízlés szerint.Bazsalikom, petrezselyem.
kis darabokra vágva zöldségek tele vannak vízzel, amely csak kissé lefedett termékeket.A víz jobb, hogy tisztított vagy természetes ásványvíz gáz nélkül.Ez nagyon fontos, mivel egy része a víz lehetővé teszi, hogy tartsa a természetes ízeket.
zöldséget főzött egy lassú tűz forralás után 15 percig, amíg puha állapotban.Azt azonban fontos megjegyezni, hogy főzés után a zöldségek megtartják eredeti színét és a keménység.
1 perc, amíg kész sózzuk (ízlés szerint).A látogatók hozzá finomra őrölt borsot.A legjobb, ha használni fehérbors, amelyet földön, épp bevezetése előtt a levest.Továbbá, egy percig, amíg főtt adjunk 1-2 friss bazsalikom levél és \ vagy 2 leveles petrezselyem.Basil megfelelőbb lenne a kombinációs brokkoli, de célszerű, hogy csak petrezselyemmel vagy petrezselyemmel együtt a bazsalikom.
rajongók krémleves egy könnyű illat fokhagyma lehet adni 1-2 percig polzubchika, reszelt egy finom reszelő.
kívánatos, hogy hagyja vége után a főzés a zöldségek 10-15 percig a serpenyőben.Ezt követően, a zöldségeket elválasztjuk a húsleves és megőröltük.További növényi püré van összekötve egy kis mennyiségű húsleves és egyenletesen keverjük.Használd az egész levest vagy csak részben függ a preferencia mindenkinek.Tipikusan a növényi húslevest.Forraljuk fel újra zöldségleves vágott zöldséget nem szabad.
Szolgált Tejszínes brokkoli leves mély tál vagy leveses tányérokat normál adagoltak.Top levest öntötte vékony sugárban olívaolaj képező felszínén a levest csavart spirál.Leves díszített 2 levél bazsalikom vagy petrezselyem, és gyakran pirítóssal, vagy kekszet.
a krémet a brokkoli leves már megőrzi természetes ízét, tálak vagy leveses tányérokat ajánlott tálalás előtt bemelegítés a forró vízben.
Elég gyakran helyett krumplilevest használ rizs, főtt külön, majd óvatosan zúzott készen egy turmixgépben.E lehetőség szerint meg kell egy evőkanál rizs.
Mindkét krémleves (burgonya, vagy rizs) vegetáriánus ételek, és ajánlható a diétát.
különleges ízét brokkoli krémleves sajt, amely szintén előállítása megfelel a fenti recept.Sajtkrémleves jobban ki kell használni a természetes krém, adalékanyag hozzáadása nélkül, vagy lágy sajtok.Reszelt sajt (50-100gr.) Össze van kötve egy kis levest, és hozta turmixgép, amíg krémes.Ezután adjuk hozzá a maradék húslevest és a felaprított zöldségeket.
főzés leves - egy lenyűgöző folyamat, amely minden bizonnyal örömet felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt!Ez szolgált ez az étel, általában az ebéd óra, bár sok Liu byat AMB Kényeztesse magát a kifinomult vacsorára, az esti étkezés vitt res.
