egy nagy mellett olyan nyaralás asztalon lesz piros hal.Ecetes piros hal igazi csemege, amelyet tetszett, hogy készüljön el, és lepje meg szeretteit.De hogyan savanyú piros hal, hogy ez volt a legjobb élvezet az asztalra, és elégedettek voltak a vendégek?Először is, ha vásárol halat, figyeljen a frissesség.Célszerű kiválasztani a legfrissebb halat csont nélkül.Tökéletesen alkalmas sózás következő fajok: cimborám, lazac, pisztráng, char.Salt halfilé kell lennie egy darabban vagy szeletekre vágjuk, szelet.Semmilyen esetben nem só a bőr, illetve a jövőben nehéz lesz vágva.
A mi módon sózás szükség egy kicsit a Hozzávalók: 1 kg friss pisztráng filé, só, cukor, citromsav és a vodka.Pácolással módszer nem bonyolult, de megköveteli a figyelmet minden szakaszában.
indítása azzal a ténnyel, hogy a tiszta filé csont és bőr, és alaposan öblítsük le.Kissé fagyott filé vágni egy éles késsel vékony szeletekre.A kényelem, használjon mély sózás tartályba.Amikor az összes filé lesz vágjuk vékony csíkokra, akkor fokozatosan tegyék le azokat a papírtálcát.Miután megteremtette az első réteg, megszórjuk a halak az összes rendelkezésre álló alapanyagokból, megszórjuk a citromsav és a vodka.Ezt többször, amíg ő feküdt az összes halat, meghintjük összetevőket.
után a tartályt a hal lehet meghúzni fóliával, de biztos, hogy néhány lyuk egy fogpiszkálóval a filmben, a halak megfulladtak.Hagyjuk hal betölt 5 órán át szobahőmérsékleten, amely után néhány nappal zárja a tartályt a hal a hűtőszekrény, és rendszeres időközönként figyelembe azt öntésével a lé aljáról a tálcát.Amikor a lé lassan szívódik fel a halat, akkor lehet, hogy távolítsa el a halat a tartályba, öblítse le, és tegye száraz tálba.Most, hogy hogyan savanyú piros hal otthon, tudod, ez csak gyönyörködni a vendégek etetés a halakat a sajt, vaj és az olajbogyó.Szendvicsek sózott hal lesz egy kiváló uzsonna pezsgő vagy vörösbor.
Számos más módon savanyú piros hal.Ezek közül az egyik hasonló az előző, de egy kicsit a pác többi összetevő.Normális esetben, tart egy pohár vizet, körülbelül 1/3 csésze ecetet, 2-3 evőkanál növényi olaj, 3 evőkanál cukor, 2 teáskanál sót és ugyanaz a 2 teáskanál reszelt citromhéjat.Az összeg a hozzávalókat a pác elég 1 kg lazac.Haldarabok a tartályban (a rétegek között is kívánatos, hogy az apróra vágott hagymával, egy kis fokhagymát és a torma) teljesen főzve öntsük a pác, és hagyjuk a halat 3-4 napig a hűtőben.
Sok háziasszony, az a kérdés, hogyan lehet savanyú piros hal, használja a legkevesebb összetevők, amelyek megfelelnek a nagyon egyszerű: sózott hal olaj.Eljárás sózás nem sokban különbözik a korábbitól.Azt is meg kell tisztítani a halat a csont és bőr, vágjuk vékony lemezek vastagsága nem haladja meg a 0,5 cm-es, hogy mindent előkészített tartályba, és öntsük le az olajat.Fél csésze növényi olaj elegendő lenne.Ne felejtsük el, természetesen a sót.Fél csésze olaj, 1 kg hal, körülbelül 3 teáskanál sót.
Hogyan savanyú piros hal használata nélkül pác?Továbbá, ez nagyon egyszerű!Darab apróra vágott bélszínt hajtsa össze, letörölte só, csomagolja egy papírtörlővel vagy más tiszta ruhával, tedd egy lezárt tálcát, és tedd a hűtőbe egy pár napra.Általában milyen finom lé piros hal, különböző módszerekkel, tudod, így azt tanácsolom, hogy azonnal kezdjék meg a folyamatot!Az orvosok azt javasolják eszik halat más formában is, hiszen fontos nyomelemeket a organizma.Gotovte és enni az örömtől!
