Mi lehet finom orosz palacsinta, de sós kaviárt?Finom!Nem csoda, hogy a régi időkben, nem vezet királyi ebédet nem csináltam nélkül egyfajta csemege.Emellett a halászat, és most sokan szeretnék, hogy megengedhet magának.És ha a fogás jó, néha átjön még a "boldog" hal - kaviár.
Mennyire hasznos halételek, ma már mindenki által ismert.És a gyógyító tulajdonságait kaviár megy csak egy legenda a nép között.Tény, hogy ez a termék viszonylag könnyen emészthető és szívódik fel a szervezetben, és mégis egy igazi kincsesbánya a fehérje.Idős vagy legyengült betegek gyakran posztoperatív orvosok tanácsot fogyasztani az ételt, amennyire csak lehetséges ez a csodálatos természet ajándéka.
Továbbra is csak a megfelelő lé kaviár, hogy ízletes és megőrizte előnyös tulajdonságait.Ezért egy csomó ember, és érdekli a kérdés, hogyan lehet pácolást Csuka kaviár, például, vagy süllő.
természetesen a legfinomabb, pirosra vált kaviár és tokhal hal.De tényleg, ha úgy történt, hogy szerencsénk volt, hogy utolérjék pickerels, de mielőtt az ívási, tudnia kell, hogyan kell a só csuka ívik.
első feltétele annak érdekében, hogy a magas minőségű termék a megfelelő választás a tartályba sózás.Semmi sem jobb, mint a pácban csukát ívik a lime hordóban vagy kádban.
állapotban kettes számú, természetesen, a minősége a hal kaviár: meg kell rendkívül friss!És ha az eredeti ásatási sózás a termék biztos, hogy vegye figyelembe azt a tényt, hogy minden esetben nem tudja megtörni az epehólyag.Ellenkező esetben az összes tojást meg kell eldobni, mert ez undorító keserű.
poredvaritelnom Most a színpadon - készül a tojás a pácolás.Kivették réteg kaviár kell lennie a filmben.Mielőtt sózott csuka őz, meg kell mosni, és csak ezután távolítsa el a film.Ehhez a legjobb, ha verte a tojást villával és törzs szitán.Használhatja egy tésztaszűrő vagy háló.
Egyes szakácsok kínálnak a kényelem elválasztó fóliarétegeket első leforrázott tojást, tedd őket egy finom szitán.Forrásban lévő vízzel le kell üríteni azonnal, így nem lehet csinálni egy serpenyőben vagy tálba - ez egyszerűen főtt és elveszti eredeti ízét.
is, hogy külön a héj, akkor egy húsdaráló.Ebben a kezelés, a film tekercselni egy késsel, és a tojásokat szabadon kifolyik a lyukakon keresztül a tálba.
Mivel a halak nagyon gyakori paraziták okozhat sok gondot egy személy kell vigyázni a megelőzés különböző betegségek kapcsolódó halfogyasztás termékek.Ezért a tisztítás után a tojásokat a filmek szükség van újra leforrázott neki forró vízzel keverés közben a termék alaposan a szitán.Ez a kezelés segít megvédeni a bélférgek, de a borjú nem hagyjuk forrni.
Csak ezt követően előkészítési folyamat elindíthatja a nagykövet.Kilogrammonként kaviár általában fel mintegy 100 gramm só, és óvatosan keverjük a kezét.Ezután két óra tisztító termék, hűvös helyen úgy, hogy az jelen van.Azonban néhány szakácsok kínálnak szenvedni egy kicsit - 8 óra.Aztán a tojás lesz még ízletesebb.
Ennyi van - vágott kenyeret, kenjük meg olajjal és felső csúszik a kaviár!Bár akkor még várhat, és palacsintát teljesen Királyilag fordult.
De sózott kaviár csuka is, nem csak ezen a módon, szükséges, hogy megismertesse az olvasók más receptek.
Pike kaviár (recept)
Azonban ez a módszer magában foglalja a használata a késztermék egy hétig, mert benne van a készítmény egy komponens, mint például a hagyma.
Ahhoz, hogy ez az eredeti edénybe kell venni 200 gramm kaviárt csuka, két fej apróra vágott hagymával, 20 gramm növényi olaj, só, bors és ecet ízlés szerint.A tisztítás után a tojásokat a shell meg kell keverje össze a hozzávalókat, és tegye a késztermék a hűtőszekrényben 8 óra érését.
Ha sózott tojást helyesen, ez finom uzsonna, néhány valaha kóstoltam.
