Osztriga - ez kagylók, amelyek szerinte a csemege.Ezek viszonylag drága, és mivel a költségek és az ízt is jár a gazdagság és a luxus.A magas költségek, a termék, amellett, hogy a jó ízlés, is köszönhető, hogy a csökkenés a fajok populációi az élő szervezetekre.
Mielőtt rátérünk a kérdésre, hogyan kell főzni osztriga, egy kicsit beszélni, hogyan néznek ki és hol élnek.Általános szabály, hogy az osztriga - a mosogató, amely gyöngyház színű, kagylóval és gyümölcslé benne.Ami az ízét osztrigák, nagyon sokoldalú, és számos tényezőtől függ, ezt össze lehet hasonlítani a bort.Attól függően, hogy a terület, ahol ezeket gyűjtik, lehet, hogy több sós, több édes íze lehet könnyű dinnye, és szintén egy ásványi íze.A fő élőhelye - a Csendes-és az Atlanti-óceán, a nagy részét a osztrigák termelt Franciaországban és Angliában.Ezen kívül, mert a lassú fellendülés lakosság nemrégiben kezdett aktívan fejleszteni a osztrigatelep, ahol a terméket termesztenek mesterségesen.
előtt foglalkozunk, hogyan kell főzni osztriga, tudnod kell, hogyan válasszuk ki őket.A fő szabály: meg kell élni, és nyelők nem szabad megnyitni.Egy nagyon fontos pont: ha a fedél egy kicsit nyitva - osztriga felhasználása szigorúan tilos!A legtöbb esetben, osztriga megette életben.Határozza életben kagyló választott vagy sem, a következők lehetnek: rázza a shell a fül közelében, ha meghallotta gurgulázó - kagyló halott, ha nem hall semmit, akkor az élő, valamint kapaszkodik a falon a héj.Élő osztriga, mint általában, nem szakács, eszik nyersen vagy adagolva bizonyos koktélok.A konzerv kagyló salátát, levesekhez.
Főzni osztriga?Az elején, meg kell alaposan mosni a mosogató folyó vízzel, hogy teljesen elmossa az összes hínár.Akkor kell nagyon óvatosan, jobb speciális késsel, hogy felfedje a levél puhatestű.Eszik őket teljesen nyers, mint már említettük, valamint füstölt, sült, párolt, konzerv, pácolt, sült és főtt egy dupla kazán.
Nagyon sok módja van, hogyan kell főzni osztriga, fontos, hogy próbáljuk a maximális megtartása az összes tápanyagot a termék.Ezek nagyon sokat, mivel az osztriga gazdag vas, réz, B-vitamin, és ragyog az osztriga nem a zsírszövet, mint amilyennek látszik első pillantásra, de a hatalmas mennyiségű glükózt.Ez az oka, hogy annyira hasznos osztriga.
Recept számukra igen egyszerű.A leggyakoribb módja gőzölög.Ahhoz, hogy ez egy osztriga egy tésztaszűrő beállított át forró vízzel, és áztassa 10 percig, amíg a legtöbbjük nem tárt fel.Azok, akik valamilyen ok miatt nem nyílt ki, élelmiszert nem fogyasztanak.A titka ennek a készítménynek az, hogy a víz forr az osztriga felveheti a különböző alkatrészek, az íze, amely azután befolyásolja az ízét osztriga.Például, akkor adjunk hozzá egy kevés gyömbérrel, fokhagymával, borssal, citromfű, minden attól függ, a vágyak és a preferenciák.
Sokan joggal hihette osztriga forrása az energia és az egészségügy.Tehát, amikor felmerül a kérdés, hogyan kell főzni osztriga, a válasz arra utal, maga a kulináris feldolgozása vonatkozásában ez a termék ölni a legjobb.Ezért sokan igazi ínyencek az íz és az ínyencek nem ismerték fel az osztriga nem kulináris kezelések.Esznek nagyon friss termék, hangsúlyozva a páratlan ízét a citrom ék.
