fánk - ez a finom étel, hogy annak tulajdonítható, hogy a klasszikus orosz konyhát.Sok receptek ezeket a finom lepeshechek, sok sütjük palacsinták joghurt hozzáadásával sütőport vagy szódabikarbónát, de még mindig a legfinomabb palacsintát és buja nyert tészta készül élesztővel.
Meg kell jegyezni, hogy a palacsinta - ez nem feltétlenül egy édes étel.Akkor főzni és snack-opció, amivel a tésztát kevesebb cukor és a cukormentes "a teljes nap".
Szóval, hogyan kell főzni palacsintát élesztővel?Vegyünk két csésze tejet (vagy egy pohár tej és egy pohár vizet) és podogreem folyadék hőmérséklete körülbelül 37-38 fok.A tej legyen meleg, de semmiképpen nem forró.Add egy kanál cukor tej (ha azt tervezi, hogy főzni édes palacsinta, akkor fel két-három evőkanál), és mintegy negyedmillió teáskanál só.Keverjük össze, és öntsük a folyadékot egy zacskó szárított élesztő (standard csomag tartalmaz 11 gramm szárított élesztő), és körülbelül egy-két evőkanál lisztet.Ismét jól keverjük össze, fedjük le a tálat fedővel vagy ruhával, és hagyjuk 15 percig, amíg az élesztő emelkedik.
Amikor a felület a szivacs borítja sok buborékok lehet bevinni a tésztát többi átöblítjük.Beat egy vagy két tojás (fontos előrelépés, hogy vegye ki őket a hűtőből a tojásokat felmelegedett szobahőmérsékletre), add hozzá a sört.Öntsük ugyanarra a három evőkanál napraforgóolaj, és adjuk hozzá a lisztet.Liszt, szükség, hogy a tészta megszerezte a szükséges vastagságot.A következetesség kell hasonlítani egy vastag krém, amely tömeges nem fut le a kanalat, és lassan "csúszás".A teljes összeg a liszt készítésére palacsintát e recept - 2,5-3 kupát.
most újra kell terjednie a tálat egy szalvétát, és tegye a hő emelkedik.Ne feledje, hogy a tészta alatt próbanyomat mennyiségének növekedése nem kevesebb, mint két alkalommal, így a eszközök a főzéshez kellően tágas, különben a tészta csak egyszerűen "menekülni".A szükséges idő növelése a tészta, attól függően, a minősége a élesztő általában szükséges 40-60 perc.
megkelt tésztát hosszabb keverés nem szükséges.Helyezze az edényt a tűzhelyre, és melegítsük fel a vajat is.Ne feledje, hogy sütni élesztős tészták lehet egy kis olajat, és szinte sült.Az utóbbi esetben fordul rózsás palacsinta, ropogós élek, de lesz több zsírt, ami nem mindenki ízlésének.
Hogy könnyebben terjed a tésztát a serpenyőbe, kanál kell nedvesíteni vízzel, és ismételje ezt a műveletet minden alkalommal, mielőtt elérné a következő része a tesztet.A fánk is propeklis ugrásszerűen, meg kell betartani az alábbi szabályokat.Először megsütjük a palacsinta erős hő, fedjük le az edényt nem záródik.Amikor az alsó része oladushek pirított, óvatosan fordítsd át őket, csökkentse a hőt, és lefedjük az edényt egy fedővel.Mi süteményeket sütni élesztővel, hogy egy finom aranybarna.Kész palacsinta kellene meghatároznia azokat a papírtörlő eltávolítani a felesleges olajat.
finom palacsintát élesztővel állíthatók elő különféle adalékanyagok.Hozzá lehet adni a tésztához, és akkor főzzük palacsinta "a teljes nap".Az utóbbi esetben, mi jár a következők: Vetési részei a serpenyőbe, és azonnal megszórjuk főzött töltött palacsinták.Majd megsütjük, mint rendesen.
kitöltésével palacsintát lehet bármilyen.Édesszájú ajánlható mazsolát vagy más aszalt gyümölcsöket.Ön is használja a friss gyümölcsök, mint a reszelt alma vagy körte cukor.Néha hozzá palacsinta gyümölcs szelet, szóló őket a tésztát egy "teljes nap".
Azok, akik nem szeretik édességet, ajánljuk a töltelék palacsinta a csavart főtt hús, sült marhahús, apróra vágott kolbászt, reszelt sajt vagy sós sajt, fűszernövények.Röviden, akkor válassza ki a díszítők az ízlése.
tálaljuk fánk ugrásszerűen jobb, mint a forró, attól függően, hogy a díszítők lehet a számukra felajánlott lekvár, szörp, a tejföl vagy paradicsomszósszal.
