Amikor vspminaesh pezdki a nagyanyjának a nyári, elkerülhetetlenül is gondoltam ízletes ételek otthoni és ásványi sós.Mindig készen sózott szalonna nézett nagy az asztalra, valamint snack és tápláló ételt vacsorára.De a zsír savanyú lében, anélkül, hogy megsértené a nagymamám receptje szakácskönyv?A válasz erre a kérdésre igen egyszerű.Meg kell csak kövesse az egyszerű tipp, hogy megnézzük ezt a cikket.És rágcsálnivalók minden bizonnyal ízletes és tápláló.
A lé szalonna otthon kell legalább az összetevők és erőfeszítést igényel.Eltekintve a fő termék szükséges fűszereket, fokhagymát és durva só kő.
Először meg kell választani a megfelelő fő összetevője.Nem kellene szerezni túl izmos termék - a kövér legyen kemény (amit megtehetsz a darabokat réteg fehér és rózsaszín).
Mert ez a recept tökéletes kövér hússal réteg.Ez lenne a kiváló választás, mint a termék egy vékony sertés bőr (amely megadja egy üres élvezetes és érdekes íze).Nem szükséges vásárolni disznózsír nagy élelmiszer-áruházak - megy a húspiac, és onnan ki a legfrissebb termék.Az ukránok, miközben a friss szalonna, amikor nem sok erőfeszítést bele tudsz kibír egy kést.
felvette a friss és jó termék, akkor közvetlenül a választ arra a kérdésre - hogyan pácolást szalonnát a lében.
honlapok és szakácskönyvek kínálnak sok receptet, melyek mindegyike egy jó eredmény.Ebben a cikkben fogjuk nézni két legnépszerűbb lehetőségek.
Sok háziasszony és férjeik gondolja, hogy a sózás - Nehéz és hosszú folyamat, és nem tudom, hogyan kell pácolást szalonnát a bank, segítség nélkül szakácsok.De ez nem így van.Tény, hogy a főzés tűnik, nagyon gyors.
Érdemes megjegyezni, hogy a legfontosabb dolog -, hogy megfelelően előkészítse a sós, amelyre szüksége lesz csak öt pohár vizet és egy csésze sót.
Szóval, vizet forralni sóval, majd hűtsük le szobahőmérsékletre.Eközben a vágott zsír közepes nagyságú darabokra, így könnyen, meg tartották a bank és az is könnyen hozott ki belőle.Fektetése zsír a bank, ne felejtsd el, hogy töltsön rétegek között a fokhagymát, a babérlevelet és a borsot, elvégre ezek az összetevők ad egy különleges íze haza.
Ha zsír van építve egy jar, itt az ideje, hogy töltse meg lében.Tara, amelyben tárolni a terméket, nem kell bezárni, akkor éppen ellepje, fedővel vagy gézzel, így hat nap valamilyen félreeső helyen, szobahőmérsékleten (nem lehetséges, hűvös pincében).Csak ezen időszak után, akkor folytassa kóstolja meg a termék.
Most van az információs, hogyan savanyú szalonnát a lében gyorsan és könnyedén.
Bank termék után pácolás általában hűtőben tároljuk és nem hagyta, hogy raskisnut és megszerezni kellemetlen szag.
a cikk későbbi, azt az esetet, mint a savanyú szalonnát ukrán, "száraz eljárás".
Mert ez a recept szüksége lesz egy durva sót, babérlevelet és a fokhagymát.Számos opcionális hozzá különböző fűszerek, mint például a paprika, szegfűszeg és koriander.
optimális arányt tekintjük 4 evőkanál só per 1 kg zsír.Vágó a terméket, mint az előző módszer, nem túl nagy, vastag 3-4 cm akkor leereszkedni.
szeletelt bacon szalonna szükséges, hogy törölje a só és a fokhagyma.Alján az edény, ahol meghatározott termékünket, öntsük só és fűszerek, és adjunk hozzá a morzsolt babérlevéllel.Helyezi a zsír és egyenletesen megszórjuk egy vékony réteg só minden sorban.Ezután az előformát balra több napig a hűtőszekrényben.
után a megadott időben starter tekinthető kész és tálaljuk.Sok vendég kérni fogja tanácsot, hogyan lehet pácolást szalonnát a lében vagy bármely más módon.Végtére is, egy ilyen termék mindig nagy öröm, hogy elterjedt az ünnepi asztalra, vagy vigyen magával egy üzleti útra, vagy az utazás.
