Azu - egy tál tatár konyha, amely a húst apró darabokra vágják, párolt paradicsomot és szelet kovászos uborka.Gyakran az összetétele ételek közé tartozik a burgonya és a sárgarépa.Hagyományosan áz készült marha-, birka- vagy lóhús.Azonban ez az étel volt annyira elterjedt, hogy vannak új lehetőségek.Például néhány szeretnek főzni áz sertés vagy baromfi.
kell jegyezni, hogy a készítmény a sertéshús ASE kell, hogy csak a sovány hús, különben az étel ki fog derülni, túl kövér.Ezért egy darab sertés, először meg kell levágni minden látható zsírt.
Szóval, hogyan kell főzni sertés ASE?Először készítse elő a szükséges termékeket, szükségünk lesz kb 500-700 gramm sovány hús, egy-két kisebb hagyma, három paradicsom.Ha nincsenek paradicsom, akkor a paradicsomszósz vagy paradicsompüré.Miután veszünk egy sárgarépa (közepes méretű), 3 savanyúságok (kicsi) és 6-7 burgonya.Többek között meg kell körülbelül egy fél csésze húslevest és fűszerek - bors, só, babérlevél, fokhagyma, friss fűszernövényeket.Ha nincs raktáron, akkor is lehet helyettesíteni sós forrásban lévő vízben.
Az összes termék készen áll, megkezdhesd áz tatár sertéshús.Hús kell vágjuk apró darabokra hosszúkás, kb 2-4 cm. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk, kovászos uborka - kis kockákra.
paradicsom leforrázott forró vízzel, így nekik ez sokkal könnyebb lesz, hogy távolítsa el a bőrt.Majd vágjuk félbe, és vonjuk ki a mag.Paradicsompépet apró darabokra.Sárgarépa héja és fogjuk vágni önkényesen.Akkor vágjuk szeletekre, és akkor - szívószálak, aki szeret.
most felmelegedni egy serpenyőben egy kis olajat, és megpirítjuk a húst részek kezdeni.Ez mellett kell végezni erős hő és elterjedt a húst egy rétegben.Ebben az esetben a húst borított kéreg gyorsan és nincs ideje, hogy hagyja, hogy a leve.
darabolt hús feküdt az üst és egy kicsit prisalivaem, és adjunk hozzá borsot.Nem szükséges, hogy a só a nyers húst, mivel ez biztosítja a sok pörkölés gyümölcslevek és készételek kaphat száraz.
Elvégre a hús pirított, átterjedt az azonos serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző.Brown a hagymát nem kell.Küldje el a sült hagymát a hús az üst.
Most kanna öntsük a levest, adjuk hozzá a paradicsomot, és felgyújtották.Ha nem a paradicsom, majd hozzáadjuk a paradicsompürét vagy szósz, akkor paradicsomlevet.Lassú tűzön öt percig, és adjuk hozzá a sárgarépát.Tovább főzzük alacsony lángon körülbelül negyven percig, amíg a hús eléri kész.
Eközben a héj burgonya és vágjuk csíkokra.Megpirítjuk a burgonyát egy serpenyőben olajat, amíg majdnem főtt.Uborka apró kockákra vágjuk, és előkerült egy kis húsleves.
Hozzáadás a bogrács, hogy a kész hús sült burgonyával és savanyúsággal, tedd a babérlevelet és ízlés szerint egy edénybe, ízlés szerint.Pároljuk még öt percig, majd vegyük ki a meleget, tedd a bográcsban apróra vágott fokhagymát, és adja az étel állni 10-15 percig.
áz Spread főtt sertéshúst a lemez és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
fölött kapott a klasszikus változata a CAM előkészítése sertéshús.De van egy "gyors" változata ez az étel a sertés szűzpecsenye.Vegyünk 400 gramm és 300 gramm dugványok kezelt burgonya, kockákra vágott.Vegyék egy izzó, és mi vágjuk csíkokra.Hajtsuk együtt a bogrács, amely korábban öntött egy kis növényi olaj, megsütjük.Ezután öntsük a levest (fél csésze) vagy víz, só, bors, és adjunk hozzá fűszerek ízlés, fedjük le fedővel, és főzzük 10 percig.Ezután adjuk hozzá a bogrács egy apróra vágott uborkával és egy-két evőkanál paradicsompüré.Ismét fedjük le fedővel, és főzzük 10 percig pároljuk a hús és a burgonya.Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a fokhagymát, keverjük, és hívhatod az asztalra.
