Sokan, különösen azok, akik elveinek az egészséges táplálkozás, inkább enni húst párolt vagy főtt - mert jobban felszívódik.Azonban ezek a lehetőségek nem felelnek az előkészületeket minden alkalomra.A lakoma hostess általában szolgált sült vagy kemencében sült, a húsételek gyönyörűen díszített, szórakozni, hogy a hétköznapokon nincs idejük.
egyik legnépszerűbb választás, hogyan kell felkészülni a hús az ünnep - sütni a sütőben egy darabban.Ez a recept nagyon egyszerű végrehajtani, de megköveteli, hogy a hús minőségét, anélkül csíkok.Végy egy darab hús (marha, sertés, bárány), súlya körülbelül egy kilogramm és fél.Meg lehet vásárolni a húst, de néhány szakácsok javasoljuk, hogy tegye meg a húst a csont: ahogyan azt kapja a legjobb íze mellett, a csont tovább fogják át a hőt a darab, akkor jobb, ha megsütjük alaposan.
Készítsük el a húst sütni a legkülönfélébb módokon.Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy előre pácoljuk egy órát, hogy javítsa az ízt, és gyorsítsa fel a főzés.Használhatja a keverék száraz bor és a citrom levét, majonéz, fűszer, vagy akár Adzsika.Mások ajánlom egyszerűen kenje a felső darab keveréke liszt és száraz mustár, hozott egyenlő mennyiségben.Ők dörzsölni a húst, majd megsózzuk, borsozzuk.Köszönhetően ez a módszer, van kialakítva a tetején egy darab ropogós.
sütőben 240 fok.Egy darab hús terjedését egy tepsi, zsírral, vagy a grill, a tálcát az alábbiakban.A hús főtt 20 percig, majd a hőmérsékletet-ra csökkentjük, 190 fok, és azt tartják a sütőben, amíg készen (körülbelül fél óra).Időszakosan ő öntötte a levét kicsapódik.Kevesebb zavaró lehetőség - csomagolja a húst fóliába, és ebben az esetben el kell távolítani előtt 15 perccel a sütés végén alkotnak héja.
Hús Stroganoff vagy marhahús Stroganoff - más alkalmas lehetőség azok számára, akik érdeklődnek a főzni hús a vendégek érkezése.Ez a recept a jó abban az esetben, hirtelen jön, és az idő nagyon kevés.Karaj hús vagy a vékony él (0,5 kg) kis darabokra vágjuk, és verte le.Ezek után vágott "csík" - hosszú és keskeny darabokat.Shinko és két kis ivadékok hagymát, hozzáadjuk a hagymát szeletelt és meghintjük sóval és borssal a húst.Fry összes keverés közben 5-6 percig.Ezt követően, a hús és liszt majd megsütjük 2-3 percig.Add ¾ pohár tejföl, keverjük meg, és pároljuk körülbelül 5 percig.A köret szolgált főtt vagy sült burgonyát, amely szórjuk meg gyógynövényekkel.Ez a recept igényel egy kicsit az időben, és hasznos azoknak, akik nem tudják, hogyan kell főzni gyors és ízletes húsa, amikor a vendégek a küszöbön.
eredeti és a nyertes opció - a hús alatt bunda, amely a recept nem túl bonyolult, de meg kell bütykölni.Fél kiló sertéshúst mosott, és vágjuk apró, vékony szeletekre kívánt kedvét jó.Olajozott tepsibe, és kenjük a hús, só, bors.A tetején feküdt fele gyűrűk vágott hagymát és zúzott fokhagymát, majd - egy réteg burgonyát, amely előre vágjuk kis vékony szeletekre, a sütéshez, vagy dörzsölni egy durva reszelő.A burgonya szeleteket terjedését szeletelt paradicsomot, amellyel el kívánja távolítani a bőrt.Minden réteg legyen bors és só.Mindenekelőtt bőségesen bekente majonézzel.Süt a hús alatt bunda a sütőben körülbelül egy órán át 180 fokos.5 percig, amíg főtt Tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és tedd a serpenyőbe vissza a sütőbe, hogy olvad a sajt.
Ez a recept alkalmas azok számára, akik úgy gondolják, hogyan kell főzni hús eredeti és érdekes, hogy elérje a látogatókat a kulináris tehetségét.Az erőfeszítések a háziasszony, főzni egy étkezést, nem fog menni észrevétlenül, a vendégek emlékezni fog a gyönyörtől gálaest tartott a tökéletesen terített asztal.
