pörkölttel - nagyon hasznos és kielégítő étel az orosz konyha.Belőle megtagadhatja, csak egy vegetáriánus.
Főzni marhapörkölt?A recept valójában meglehetősen egyszerű.Szüksége lesz egy ideig (általában pörköltek készül egy pár órát, de vannak gyorsabb receptek), és a szükséges termékeket.Az elkészítés módja ez az étel sok, de mi vagyunk a legnagyobb többségük?
kínálok Önnek egy recept a marhapörkölt "egyesíteni ».Szóval, előre felkészülni, és az asztalon feküdt a következő termék (ahogy szívesebben dolgoznak):
- 1 kg sertés nyak;
- 4 db.édes paprika;
- 4 padlizsán,
- 6 paradicsom;
- font káposzta;
- 100 gramm paradicsompüré;
- 4 hagyma, fehérrépa;
- fokhagyma, petrezselyem, bors, só tetszés szerint.
Elkészítés:
Öntsük az alján a ötliteres edények növényi olaj és meghatározzák a réteg zöldséget és a sertéshús szigorú sorrendben:
első hagyma, szeletelve gyűrűk, majd a húst, a darabokra vágott és előre sózott, fűszerezett és tapasztalt mindenféle fűszerek.A következő réteg - hagymakarikákkal újra, egy másik réteg - vágott julienne paprika (enyhén sózott előre), majd - paradicsom, kockázva szép szeleteket és enyhén sózott.A megállapított paradicsom kockára vágott padlizsán (borsos, sós), a tetején az összes ezt, tedd apróra vágott petrezselymet és fokhagymát, és a felső réteg reszelt káposzta durvára csinálni.
Öntse paradicsompüré hígítva forrásban lévő vízben (a következetességet kell hasonlítani egy vastag paradicsomlé).Akkor cserélje ki a szokásos paradicsompüré paradicsomlé.
Cover rakott étel megfelelő átmérőjű a serpenyőbe, és tedd a tetején egy három literes üveget vízzel teli.Elküldött, hogy a kályha, forralja fel, a tűz lassan elhalványul, és pároljuk másfél-két órát (egy tányér jobb felső).Ha fel a tetején egy üveg vízzel teli, zöldség elindul a levét.Két óra elteltével vegye ki a kész pörkölttel a tűzről és tálaljuk.
Azt is főzni marhapörkölt padlizsán .Főzés még könnyebb.Szükséged lesz:
- 3 padlizsán;
- font borjúhúst;
- pár paprika és a paradicsom;
- hagymát;
- egy sárgarépa;
- sokoldalú fűszer.
borjúkaraj kockákra.Tisztítsuk meg a padlizsán a bőr és a magokat és vágjuk csíkokra.Pepper is csíkokra vágva.Három sárgarépát;paradicsomot és hagymát vágjuk négy részre, az első, majd vágjuk szeletekre.Enyhén megpirítjuk a húst, megszórjuk a fűszerekkel.Add a zöldségeket egyszer és pirítsuk még tíz percet.10 perc után öntsük a vizet, és főzzük fél órán keresztül.Minden olyan gyorsan és finom!Szolgálja ezt pörkölt padlizsán és a hús is szolgált spagettivel.
És még egy recept a marhapörkölt.Nevezzük «hagyományos».Vegye :
- 1kg sertéshús;
- 0,5 kg sertésmáj;
- 2 csésze paradicsomszósz;
- 2 csésze forralt vizet;
- 2 burgonya;
- 2 sárgarépa,
- 1 fej vöröshagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- babérlevelet;
- 1 teáskanál cukor;
- ízlés szerint só, bors,
- növényi olaj.
Pour növényi olajat egy nagy serpenyőben.Mi terjedt az apróra vágott fokhagymát és a hagymát.Szeletelt sertés és tedd egy edénybe (a tetején a hagymát és a fokhagymát).Sütjük, amíg a sertés nem lesz rózsaszín.Miután a sertés fordul rózsaszín, add sertésmáj.Minden fűszerezve borssal és sóval.Körülbelül húsz perc megpirítjuk, folyamatos keverés közben.Mi dobja Lavrushka és töltse hússal paradicsomszósz.Azonnal hozzá a vizet, és forraljuk fel.Alatt alacsony lángon főzzük körülbelül 20 percig, vagy egy kicsit kevesebb (ha a mártás kissé megvastagodott - így elég).Hozzáadjuk a burgonyát és a sárgarépát.Főzzük puhára zöldséget.A marhapörkölt kész.
Mint látható, főzni marhapörkölt igen egyszerű.Élvezze ezt az ételt a háztartási, illetve a látogatók, azok biztos, hogy továbbra is boldog.Jó étvágyat!
