Minden kulináris történészek egyetértenek abban, hogy a változat, hogy tartozik a kínai nép a jogot, hogy elsőbbségét a találmány köpeny.Verzió nagyon hihető - kínai konyha művészet csodálatra méltó, és a köpeny valóban étel, az íze, amely nem lehet megunni lenyűgözött.Ez gyakori Ázsiában, a Közel-Keleten és a Távol.Oroszországban, a Manta sugarak és nagyon népszerű.Az ebben a meglepő, sok tekintetben mi is az ázsiai országban.Mélyen gyökerezik a nemzeti öntudat a tragikus tévhit, hogy a Manta sugarak - ez csak gombóc, párolt.Ha azonban az összes mért bizonyos kategóriái, akkor elfogadja ezt, és pasties - egy nagy sült gombóc.
megkérdezte, hogyan kell csinálni gombóc, több tucatnyi választ.Kazah manti sok szempontból nem hasonlítanak üzbég és Kazahsztánban, minden kerületben teszi őket a maga módján.Nem is beszélve a török vagy pakisztáni köpeny.
régóta vita arról, hogyan lehet a tésztát gombóc, tojás, vagy nincs tojás.Fontolja meg mindkét lehetőséget anélkül, hogy bármelyikük is előnyben.
Hogyan Manta Ray - nem könnyű feladat.A közép-ázsiai gombóc hagyományosan kovásztalan tésztát annak előkészítéséhez szükség lesz a lisztet, sót, vizet és a tojás (úgy is korlátozhatja a lisztet, a sót és a vizet).A tésztát kinyújtjuk a köpeny nagyon vékony.Vastagsága nem haladja meg az egy milliméter.Ugyanakkor ez nagyon rugalmas, és nem törik, amikor egy kis vastagságú.Ahhoz, hogy ez a hatás keverjük össze a kétféle lisztet, a legmagasabb és a második évfolyam egyenlő arányban.Egy kilogramm liszt keveréket hozott egy fél liter vizet, két tojást és egy teáskanál sót.Dagaszt a tésztát rugalmas, amely állni hagyjuk 30-40 percig egy jó étkezés kell táplálni, vízzel.
Ezután a tésztát több részre oszlik, minden egyes részét a gördült be egy csomagban.A vontató vágjuk egyenlő darabokra, amelyek gördült ki a sodrófa.Egy másik nagy rendszer kiépítése a tésztát rétegeket, amelyeket majd vágjuk egyenlő terek méreteit 12x12 cm plusz-mínusz 2 cm. Zaschipyvaem Manta sugarak lehet különböző módokon - boríték, tasak, tulipánok, és így tovább.Geometriai négyzetek zaschipyvaem borítékban, összeragadnak az ellenkező sarokban, majd az első párban a közelben, egy kerek tuskó - egy tulipán vagy egy zsák.Hogyan készítsünk gombócokat, tudom, minden nő Közép-Ázsiában, és mindegyik másképpen csinálja.
Általában hús knédlivel re tölteléket.Alkalmas bárány- vagy marhahús.Hús darált finomra vágott elkészítéséhez használt darált hús daráló nem tud egy másik edénybe, lehet gőzzel gombóc.Szintén vágjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, lehet és minden egyéb fűszerek, valaki így.A darált húst megadhatók a sütőtök, akkor ad az étel ízét és lédús.
Hogyan Manti nélkül mantyshnitsy?Nagyon egyszerűen, lehetséges, hogy egy dupla kazán.Főzés előtt gombócokat kell egy kicsit alacsonyabb az olaj, akkor ragaszkodni az alján a perforált ételeket.Készítsünk gombóc körülbelül 20 percig.Tálaljuk a különböző mártások.A legnépszerűbb egy egyszerű paradicsomszósz.Hogy, hogy 3-4 nagy paradicsom, húzza őket a héja és apróra vágjuk.Perezharte bors növényi olajban a fokhagymát, hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket.Folytatni kell sütni még öt percig.Vegyük le a tűzről, hogy a szósz jelen.
nagyon jó a palástját tejszínes mártással.A fokhagyma és friss fűszernövények, apróra vágott zöldhagymát, borsozzuk, és sós ízét.A öntjük zsírtartalmú tejföl, adjunk hozzá mindenféle fűszereket és az összes vegyes.Fantasztikus a mártást a hűtőbe 15-20 percig tálalás előtt, hogy a köpeny.Most, hogy tudod, hogyan kell gombócokat keleten.Jó étvágyat.
