Sok anya tévesen hivatkoznak, mint a köretek, hogy a támogatást, vagy egyszerűen csak díszítő elem főétel.Régebben úgy gondolja, hogy az egyetlen funkciója köretként - kísérő egy finom darab hús vagy hal a tányér.Azonban a táplálkozási érték összehasonlítható álláson tápláló komponens a fő ételek és köretek a tartalmi, a vitaminok és gyakran felülmúlja azt.
Mi a jobb módja annak, hogy felkészüljenek zöldségek a gyermekek étrendjét?
Talán senki figyelmét fel kell hívni az abszolút előnyök zöldség.Ők a fő "szállító" az emberi test, így releváns mindenkinek, különösen a gyermekek, vitaminok, ásványi anyagok és szerves savak.A növények gazdag úgynevezett "élelmi rost", amely nagy szerepet játszanak a normalizáció az anyagcsere.
Sajnos, a nyilvánvaló előnyök zöldség elsősorban a szülők, de nem a gyerekeknek, akik inkább egy sütemény vagy édességet, mint a sárgarépa saláta, vagy párolt karfiol.Ez teljesen normális.Gyermekek a természet inkább vonzza a termékek egy hangsúlyos íze (ezért a legtöbb gyerek - egy édesszájú).Zöldség óvodáskorú gyerek is "semleges", mind az íz és szerkezete a szálak.
De ne rohanjunk azt mondani, hogy ezzel zöldségkörítés vonzó a gyermek nem a hatalom.Még a közönséges burgonya pürével, lefektetett egy tányérra formájában egy hóember, tudja, hogy érdekli a gyermeket.És érdeklődés a vizuális - az első lépés a gasztronómiai érdeklődés.
Újabban gyermekorvosok egyértelműen kijelentette, hogy a legjobb módja a főzés "gyermek" köretek - párolt.Sőt, gőzölgő zöldség segít megőrizni a legtöbb vitamin azok tartalmaznak.Ezen túlmenően, az étel nem képződik karcinogén, mint ez történik, amikor a pörkölés.Általános szabály, hogy az első zöldséget, hogy megpróbálja az életében, a gyermek, a gőz főtt módon.
De nem, még a legmodernebb, zöldség pároló fog tenni még távolról hasonlít az íze a sütőben, serpenyőben vagy párolt a mártással.
Sok anya felejtsük el, hogy a gyermek növekedése és megváltoztatja annak étkezési szokások.Ha a baba tizennyolc hónap volt semmi baja a párolt brokkolival, követelve a gyermek három-négy év is felháborodva elutasítja azt, mint egy íztelen étel.Továbbra is ragaszkodnak ilyen hasznos gőz zöldség, anya a gyermek veszélyeztetett okoz idegenkednek a növényi termékek, mint egész, ami vezet kizárásával egy egész csoport a tápláló ételek a gyermek étrendjét.
Modern szakértők egyre inkább ajánlom, hogy megismertesse a gyermek egy széles termékskála a különböző főzési lehetőség (természetesen tartva ésszerű mértékletesség minden).Élelmiszer sült nagy mennyiségű olajat (az olaj), kevés alkalmas bébiételek, de főtt, párolt vagy sült zöldségekkel is jól változatossá a diéta a gyermek.
Melyik gabona, hogy a gyermek?
másik gyakori csoportja köretek - gabonafélék.Gabona személy számára a minden szükséges tápanyagok - fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, makro- és mikroelemek.
Gyakran tudásunkat a gabona- köretek korlátozódik főtt rizs vagy hajdina, és ez egy óriási mulasztás.Eltekintve attól a ténytől, hogy van egy számos növények, méltó bevezetés a gyermek étrend, akkor kombinációja nem hagyományos gabonafélék más termékekkel.A kombináció a gabonafélék zöldség, gyümölcs, dió, gomba, tojás nemcsak hogy megváltoztatja az ízét a hagyományos ételek, hanem jelentősen fokozza a tápértékét.Ugyanez gabona- lesz egészen különböző ízű attól függően, milyen a szakács: víz, tej, zöldség vagy hús erőleves, húsleves vagy gyümölcs.
Akció főzött szemet a gyermekek, és különösen annak emésztőrendszer, ez nagyban függ a módszer a főzés.Szóval, ropogós gabonapehely irritálja a gyomrot és a beleket, serkenti motoros aktivitását, miközben tört vagy főtt magvak nincs ilyen hatása.
Ezért a kisgyermekek, akik gyomornyálkahártya és a belek nagyon érzékeny és könnyen sebezhető, valamint idősebb gyermekek betegségekkel, az emésztőrendszer, általában elő viszkózus gabonaalapú kása.
cikkek Forrás: baby-cook.ru
