a normális működését az emberi szervezetnek szüksége van az alapvető anyagok épülnek, és az összes szerkezeti részei sejtek, szövetek és az egész szervezetre.Ez a vegyületek, mint például:
- fehérjék;
- lipidek;
- szénhidrátok;
- nukleinsavak.
Mindegyikük nagyon fontos.Lehetetlen különbséget tenni közöttük, többé-kevésbé, mert nincs olyan szervezet vezet elkerülhetetlen pusztulástól.Nézzük meg, mi olyan vegyületek, mint például szénhidrátok, és azt a szerepet, a sejten belül.
általános fogalom körülbelül szénhidrátok
szempontjából a kémia szénhidrátok nevezett komplex oxigént tartalmazó szerves vegyületek, az összetétele, amely által kifejezett általános képletű Cn (H2O) m.Az index kell vagy egyenlő, vagy nagyobb, mint négy.
összes szénhidrát-tartalom a sejtekben az élő szervezetek másképp.Így ezek tartalmazhatnak növényi körülbelül 80%, míg az állatok - 2-3%.Önmagukban ezek a molekulák nem hiába így nevezték.Végtére is, ez csak egy visszatükröződése atomi összetétel: szénatomok és a vízmolekulák kapcsolódnak egy bizonyos módon.
funkcióit szénhidrátok a sejtben hasonlóak a növények, állatok és emberek.Amit az alábbiakban tárgyaljuk.Továbbá, a saját maguk által, ezek a vegyületek nagyon különböző.Van egy egész besorolás, amely egyesíti őket egy csoportba és így oszlik különböző ágai függően szerkezetét és összetételét.
kémiai szerkezete és tulajdonságai
Mi a vegyületek szerkezete ennek az osztálynak?Végtére is, ez az, amit határozza meg mi a funkciója a szénhidrátok a sejtben, milyen szerepet fog játszani benne.Az olyan kémiai szempontból, mind az anyagok - az aldegidospirty.A szerkezet a molekula tartalmaz egy aldehidcsoportot -COH valamint alkoholos -OH funkciós csoportok.
Számos variánsai képletek, hogy lehet használni, hogy képviselje a szerkezet a szénhidrát.
- Molekuláris - tükrözi a minőségi és mennyiségi összetétele a vegyület, de nem mutatja a kapcsolatot az atomok között, és nem beszélnek a szerkezete és tulajdonságai.
- strukturális .Teljes vagy rövidített, tükrözi a sorrendben atomi kötések a molekulában, így lehet előre a telken.
- Fischer projekciós formula. kombinációja vízszintes és függőleges vonalak, a kereszteződésekben a amely egybeesik a szénatomok száma stereotsentralnyh.Ugyanakkor atom az aldehid csoport látható külön-külön.
- Formula Heuorsa. felhasználhatja írásban ciklusos szerkezetet a cukrok, egyszerű és összetett.
Keresi az utolsó két képlet, tudjuk megjósolni a funkciókat szénhidrát a cellában.Mivel a tulajdonságok nyilvánvaló lesz, és így a szerepet.
kémiai tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek mutatnak cukor jelenléte miatt két különböző funkciós csoportot tartalmaz.Így például, a többértékű alkoholok és a szénhidrátok adhat egy kvalitatív reakció hidroxid frissen kicsapott réz (II), valamint aldehidek oxidáljuk glükonsavvá által az ezüst tükör reakció.
osztályozása szénhidrátok
Mivel a molekulák nagy változatosságot, néhány kémikus létrehozott egy egységes osztályozási, amely egyesíti az összes hasonló vegyületek egyes csoportokban.Például a következő típusú cukrok.
- Egyszerű, vagy monoszacharidok. tartalmazhat egy alegység a készítményben.Köztük van pentózok, hexózok, heptoses és mások.A legfontosabb és leggyakoribb - ribóz, galaktóz, glükóz és fruktóz.
- Komplex .Ezek közé tartozik a több alegységet.Diszacharidok - két oligoszacharidok - 2-10, poliszacharidok - több, mint 10. A legfontosabb közülük: szacharóz, maltóz, laktóz, keményítő, cellulóz, glikogén és mások.
funkcióit szénhidrátok a sejtben, és a test nagyon fontos, ezért fontos, mind ezek a lehetőségek molekulákat.Minden egyes közülük szerepet játszanak.Mi a szerepe az alábbiakban ismertetjük.
funkcióit szénhidrát a sejt
több.Azonban vannak olyanok, hogy lehet nevezni egy jelentős meghatározói, és vannak kisebb.Hogy jobban megértsük ezt a kérdést, meg kell mindet felsorolni strukturáltabb és érthető.Tehát megtudja a funkciók a szénhidrátok a sejtben.Az alábbi táblázat segít nekünk ebben.
funkció | például szénhidrát |
Energia | glükóz, fruktóz, szacharóz és egyéb |
Reserve vagy a raktárból | keményítő - a növények, a glikogén - állat |
Strukturális | poliszacharidok, kombinálva lipidek |
Védő | konfigurálása iszap védő réteg - geterooligosaharidy |
Alvadásgátló | Heparin |
szénforrással | Minden szénhidrátok |
Nyilvánvaló, túlbecsülteaz érték a kérdéses anyagok nehéz, hiszen ezek alapján számos létfontosságú folyamatokat.Tekintsük néhány funkciót a szénhidrátok a sejtben részletesebben.
energia funkció
egyik legfontosabb.Nem emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek, amelyek nem képesek, hogy adjon neki sok kalóriát tartalmaz, mint a szénhidrátok.Miután az összes, 1 gramm ezen anyagok hasítjuk, hogy kiadja a 4.1 kcal (38,9 kJ) és 0,4 g vizet.Ez a kimenet képes a energia az egész test.
Ezért azt mondhatjuk, hogy a szénhidrátok a cellában szolgálnak beszállítók, sugárzó erő, hatalom, a megélhetési lehetőségek, hogy végre olyan típusú tevékenység.
már régóta megfigyelték, hogy az édességek, szénhidrátok, amelyek a legtöbb esetben, képes gyorsan visszanyerje erejét és ad energiát.Ez nem csak a fizikai képzés, a stressz és szellemi tevékenység.Minél több olyan személy azt hiszi, úgy dönt, gondolkodik, tanul, és így minél több a biokémiai folyamatok folyik az agyában.És ezek végrehajtásához szükség van energiával.Hol lehet beszerezni?A válasz egyszerű: a szénhidrátok, vagy inkább a termékek az azokat tartalmazó, adnak rá.
energiát funkciók elvégzésére az adott vegyületek, lehetővé teszi, hogy ne csak mozogni és gondolkodni.Energiára van szükség, és sok más folyamatok:
- építőipari szerkezeti elemeinek sejtek;
- gázcsere;
- műanyag cseréje;
- elosztását;
- keringés és így tovább.
összes létfontosságú folyamat igényel energiaforrás létezésének.Azt is előírja az élőlények szénhidrátok.
Műanyag
másik neve ennek függvényében - az építési, illetve strukturális.Ez önmagáért beszél.A szénhidrátok aktívan részt vesznek az építési fontos makromolekulák a szervezetben, mint például:
- DNS-t.
- RNS.
- ATP.
- ADP és mások.
Ez azért van, mert a mi vegyületek megfontolás alatt a kialakulását glikolipidek - az egyik legfontosabb molekulák a sejtmembrán.Továbbá, cellulóz, azaz poliszacharid épült növényi sejtfal.Ő - a nagy részét a fa.
Ha beszélünk az állatok, az ízeltlábúak (rákok, pókok, atkák), egysejtűek a sejtmembránban közé kitin - poliszacharid.Ugyanez megtalálható összetevő gombasejteket.
Így szénhidrát a sejt szolgálnak, mint építőanyag, és lehetővé teszi, hogy sok új struktúrák és lebontják a régi energia.
tárolja
Ez a funkció nagyon fontos.Nem minden az energia bejutását a szervezetbe étellel, azonnal töltött.Néhány a fennmaradó fogvatartottak molekulák a szénhidrátok és lerakódik a formájában tartalék tápanyagokat.
növényekben olyan keményítő vagy inulin a sejtfal - cellulóz.Az emberek és állatok - glikogén, vagy állati zsír.Ez akkor fordul elő annak érdekében, hogy mindig az energia mennyisége esetén éhezés a szervezet.Például, tevék készletek zsír nem csak az energia, amikor felosztása, és, a legtöbb, hogy kiszabadítsuk a szükséges mennyiségű vízzel.
védelmi funkció
túlmenően a fent leírt, a funkciók a szénhidrátok a sejtben az élő szervezetek és több védő.Ez jól látható, ha elemezzük a minőségi összetételét gyantát és gumit alakult helyett a sérült fa szerkezet.A kémiai természete azt monoszacharid és ezek származékai.
A viszkózus folyadék nem teszi lehetővé a kívülállók kórokozók behatolnak a fa és ártani neki.Így kiderül, hogy a végrehajtásuk védelmi funkció a szénhidrátok.
példája is ezt a funkciót szolgálhatnak az ilyen képződmények növények tövisek, tüskék.Ez - a halott sejteket, amelyek tagjai többnyire cellulóz.Ezek a növények a megevett állatokkal.
A fő funkciója a szénhidrát a sejt
a funkciókat, hogy mi szerepel, persze, kiválaszthatja a legfontosabb.Végtére is, a feladat minden egyes termék anyagokat tartalmazó, - megtanult szét, és hogy a szervezet a szükséges energia az élet.
Ezért a fő funkciója a szénhidrát a sejt - az energia.Anélkül elég életereje általában nem kerülhet sor a folyamat, mind a belső és külső (mozgás, az arckifejezés, stb).Egy nagyobb, mint a szénhidrátok, semmilyen anyag nem képes energiát adnak kitermeléssel.Ezért mi jelöljük ezt a szerepet, mint a legfontosabb és értelmes.
tartalmazó élelmiszerek szénhidrát
újra általánosítani.A funkciók szénhidrát a cellában következő:
- energia;
- blokk;
- tárolják;
- védelme;
- receptor;
- hőszigetelés;
- katalizátor és mások.
Milyen ételeket kell fogyasztani, hogy a szervezet megkapja elég ezeknek az anyagoknak minden nap?Egy kis lista, amely csak a legnagyobb szénhidrátokban gazdag ételeket segít nekünk kitalálni.
- növények, gumók gazdag keményítőben (burgonya, csicsóka, és mások).
- Gabonafélék (rizs, árpa, hajdina, köles, zab, búza, stb.)
- Kenyér minden.
- nád- vagy répacukor - diszacharid tiszta formában.
- makaróni és minden fajta.
- Méz - 80% áll racém keverék a glükóz és fruktóz.
- Édességek - bármilyen tészta, ami édes az íze, egy forrása a szénhidrátok.
azonban visszaélnek, felsorolt termékek nem éri meg, mert ez vezethet a túlzott lerakódás glikogén, és ennek eredményeként, az elhízás, és a cukorbetegség.