ukrán galuska - tál liszt tészta töltött, meghódította az egész világot!És minden nő a saját titka ízletes öntetek és puha bolyhos tésztát.Jó galuska burgonyával és gombával, és az a tény, hogy lehet benne a menüben a böjti napokon, így változatos és tápláló.Javasoljuk, hogy főzni őket.Receptek kapnak a böjti napokon, amikor hagyjuk növényi olaj.
van szüksége:
víz - 0,2 liter
só - ½ óra. L.
liszt - hány gyúró
Elkészítés:
sós víz, keveréshez habverővel hozzá kis adagokban a lisztet, összegyúrjuk a tésztát, hogy ez teljes egy óra szünet, borított nedves törülközővel vagy kendővel.
készül két feltétek:
- Friss gombák menni, mosás, finomra vágjuk apróra és növényi olajban megsütjük.Hagyma tiszta, karaj és pirított olajos.Burgonya Wash, héja, öntsünk forró vízzel, felforraljuk, amíg puha és meleg dörzsölje át egy szitán.Add pirított gombával, hagymával, keverjük, sózzuk ízlés szerint.
- Burgonya Wash, héja, öntsünk forró vizet, sózzuk, és forraljuk amíg meg nem puhul.Húsleves csatorna, forró burgonyát szitán.Hagyma hámozott, apróra vágjuk, pirított olajos.Burgonyapürével keverve passerovannym hagymát, sózzuk ízlés szerint.Burgonya főzet ajánlott tésztát.
Osszuk a tésztát darabokra and roll minden kolbász, amelyeket aztán darabokra vágni.Minden egyes darab kinyújtjuk egy palacsinta, amely bekerül a közepén a töltelék.Ezután a szélén a tortát, és összezsugorodik zaschipyvaem.
lehet főzni gombócokat más módon: zsemlye ki a tésztát egy sima palacsinta, vágja groove kört, tedd a közepén a töltelék és zaschipnut.
Cook gombócokat bő sós vízben.Hozz vizet, forraljuk fel, és meredek forráspontja alacsonyabb gombócokat, ne felejtsd el keverjük őket, hogy gombóc nem tapadnak a serpenyő alján.Miután a gombócokat lebegnek, hadd főzzük további 3-5 percig, majd távolítsa el egy lyukas kanállal, és engedje le a vizet, vagy pedig egy tésztaszűrő.
Ready gombócokat lehet önteni sült növényi olajban, és megszórjuk zöld hagymát.Melegen tálaljuk.
cikkek Forrás: cooking.wild-mistress.ru
