A fehérjék biológiai polimerek bonyolult szerkezetű.Van egy nagy molekulatömegű, és áll egy aminosav prosztetikus csoportok által képviselt vitaminok, lipid- és szénhidrát-zárványok.Tartalmazó fehérjék szénhidrátok, vitaminok, lipidek vagy fémek, az úgynevezett vegyületet.Csak az egyszerű fehérjék áll egymáshoz kapcsolt aminosavak peptidkötéssel.
peptidek
Nem számít, milyen szerkezet egy anyag monomereinek fehérjék aminosav.Ezek alkotják a mag polipeptid lánc, amelyet azután képződik fibrilláris és globuláris szerkezet a fehérje.Amikor ez a fehérje lehet szintetizálni csak az élő szövetben - a növényi, bakteriális, gombás, és más állati sejtekben.
egyetlen szervezet, amely nem tud csatlakozni a fehérje monomer vírusok és protozoonok baktériumok.Az összes többi szerkezeti fehérjék alkotni képesek.De mi az anyagok monomerjeiből fehérjék és hogyan alakulnak ki?Ez és a fehérje-bioszintézis, egy polipeptid, és a kialakulása egy komplex fehérje szerkezetét az aminosavak és azok tulajdonságait, lásd alább.
egyetlen monomer molekula fehérje bármilyen alfa-aminosav.Ebben a fehérje - egy polipeptid lánc kapcsolódik aminosavak.Attól függően, hogy az aminosavak száma vonni annak képződés izolált dipeptidek (két aminosav), egy tripeptid (3), oligopeptidek (tartalmazó 2-10 aminosavak) és polipeptidek (több aminosav).
felülvizsgálja a fehérjék szerkezete
szerkezet a fehérje lehet egy primer, egy kicsit bonyolultabb, - egy másodlagos, bonyolultabb - tercier, és a legnehezebb - Kvaterner.
primer szerkezet - ez egy egyszerű áramkör, amely keresztül peptidkötéssel (CO-NH) csatlakoztatva monomerek fehérjéket (aminosavak).Másodlagos szerkezet - egy alfa-hélix vagy béta-lemez.Tercier - ez még bonyolultabb háromdimenziós szerkezet a fehérje, amely alakult a másodlagos képződése miatt a kovalens, ionos és hidrogénkötés és hidrofób kölcsönhatások.
kvaterner szerkezete a legösszetettebb és sajátos receptor fehérjék találhatók sejtmembránok.Ez a szupramolekuláris (Domain) struktúra eredményeként kialakult kombinálásának több molekulák tercier struktúra, kiegészített szénhidrát, lipid, vagy a B-vitaminok.Ebben az esetben, amint az elsődleges, másodlagos és harmadlagos szerkezetének fehérjék monomerek alfa-aminosavak.Ők is csatlakoztak peptidkötésekkel.Az egyetlen különbség a bonyolultsága a szerkezet.
Amino
egyetlen monomer fehérje molekulák alfa-aminosavak.Vannak csak 20, és ezek alig az élet alapja.A kialakult egy peptidkötés, fehérje szintézis lehetséges volt.A fehérje magát, majd elkezdte végre szerkezetet alkotó, receptor, enzim, a közlekedés, a közvetítő és egyéb funkciók.Ezzel élő szervezet működését, és képes lejátszani.
maga az alfa-amino-sav egy szerves karbonsav és egy amino-csoport kötődik az alfa-szénatomon.Utolsó mellett található a karboxilcsoport.Így monomerek fehérjék minősülnek szerves anyagok, amelyek egy terminális szénatomot tartalmaz, és viseli egy amin és egy karboxil-csoport.
vegyület aminosav peptidek és fehérjék
aminosavak csatlakozott dimerek, trimerek és polimerek révén egy peptid kötést.Ez alkotja hasításával hidroxil (-OH) csoport a karboxilcsoport része egy alfa-aminosav és a hidrogén (H) - amino-csoport egy másik alfa-aminosavak.A kölcsönhatás a víz lehasad, és a karboxil-terminális részét jelentése C = O egy szabad elektron körülbelül karboxil szén maradékot.Egy másik aminosav van (NH) egy rendelkezésre álló szabad gyök a nitrogénatomon.Ez lehetővé teszi, hogy csatlakoztassa a két csoport alkotnak kötést (CONH).Ez az úgynevezett egy peptid.
variánsok az alfa-aminosavak
teljes ismert 23-alfa-aminosavak.Úgy van bemutatva, mint egy listát: glicin, valin, alanin, izoleucin, leucin, glutamát, aszpartát, ornitin, treonin, szerin, lizin, cisztin, cisztein, fenil-alanin, metionin, tirozin, prolin, triptofán, hidroxi-prolin, arginin, hisztidin, aszparagin ésglutamin.Attól függően, hogy lehet szintetizálni az emberi szervezetben, ezek az aminosavak vannak osztva a lényeges és nem-esszenciális.
fogalma esszenciális és nem-esszenciális aminosavak
Cserélhető emberi test képes szintetizálni, mivel lényeges jöjjön csak az élelmiszer.Ugyanakkor, és az esszenciális és nem-esszenciális savak fontos fehérje bioszintézis, mert ezek nélkül, a szintézis nem lehet kitölteni.Anélkül, hogy egyetlen aminosav, akkor is, ha mindenki más jelen, lehetetlen, hogy létrejöjjön a fehérje, amely a sejt elvégzéséhez szükség van annak funkcióit.
egyik hiba bármely szakaszában a bioszintézis - és a fehérje nem megfelelő, mert nem lesz képes, hogy megfeleljen a kívánt szerkezet a megzavarása elektron sűrűségek és atomközi kölcsönhatások.Mivel emberben (és más organizmusok), fontos fogyasztani protein termékek, amelyek az esszenciális aminosavak.Ezek hiányában az étrendben vezet számos rendellenességek fehérje anyagcserét.
A formáció peptidkötéssei
egyetlen monomer fehérjék alfa-aminosavak.Ezek fokozatosan csatlakozott polipeptid lánc, melynek szerkezete van tárolva előzetesen a genetikai kód a DNS-t (vagy RNS-ha kezelt bakteriális bioszintézis).Ebben a fehérje - egy szigorú szekvenciáját aminosavmaradékok.Ez a lánc van elrendezve egy bizonyos szerkezet a cellában végez egy előre programozott funkció.
szakaszában szekvenciáját fehérje bioszintézis
A kialakulását a fehérje áll egy lánc szakaszai: replikációs régió DNS (vagy RNS), RNS-szintézis információ típusát, a kimeneti a citoplazmában a magból, a vegyület és az riboszóma és a fokozatos beillesztése aminosavak szállítjuk transzfer RNS.Egy anyag, amely egy monomer protein, amely részt vesz a enzimatikus hasítási reakció egy hidroxil-csoportot és egy hidrogénatomot proton, majd csatlakozik a nyújtható polipetidnoy lánc.
így kapott polipeptid lánc, amely már a cellás endoplazmás retikulum rendelnek egy bizonyos előre meghatározott szerkezet, és kiegészül a szénhidrát vagy lipid molekularész amikor szükséges.Ezt a folyamatot nevezik "érés" a fehérje, ami után ő küldött a celluláris közlekedési rendszer egy adott címre.
funkciók szintetizált fehérjék
fehérje monomer az aminosavak felépítéséhez szükséges az alapszerkezet.Másodlagos, harmadlagos és negyedleges szerkezet alakult ki, bár néha részvétele szükséges enzimek és egyéb anyagok.Ezek azonban nem a fő, de nagyon fontos, hogy a fehérjék feladataik ellátását.
aminosav, amely egy monomer fehérje, elfér a mellékletet a szénhidrátok, fémek, vagy a vitaminok.Oktatás tercier vagy kvaterner szerkezete lehetővé teszi, hogy megtalálja több helyen a helyét a beillesztett csoportok.Ez biztosítja egy származéka a fehérje, amely szerepet játszik az enzim, receptor, transzporter anyagokat ki vagy be a sejtbe, immunglobulin szerkezeti eleme a sejtmembránon vagy sejtalkotók az izom fehérje.
fehérje képződik aminosavak, az egyetlen élet alapja.Ma, úgy véljük, hogy az élet keletkezett csak miután a megjelenése az aminosavak, köszönhetően annak polimerizáció.Végtére is, intermolekuláris kölcsönhatások a fehérjék és az élet kezdetén, beleértve az intelligens.Minden más biokémiai folyamatok, beleértve az energiát, amelyek végrehajtásához szükséges fehérje bioszintézis, és ennek eredményeként, a további folytatása az élet.
