Ebben az évben a 60. évfordulója a Berlini Filmfesztivál speciális program "Culinary Cinema" nézők megmutatta 11 festményt.Megnyitotta nézet olasz film "I - szeretem", a közepén a történet - fül és egyfajta orosz nők főzni olasz.A győztes a "Oscar" Tilda Swinton, aki vezető szerepet játszott, most sokat tud a hagyományos orosz halételek, mert nem csak próbáld meg a forgatáson.
«A jobb füle - a hal egy 1: 1 arányban a víz, hagyma, só, bors és babérlevél.Van finn lehetőség - ha egy edénybe tálalás előtt öntsük a tejszínt ", - mondja Szergej Malahovskiy (" Food ").
specialistája megosztott néhány titkot a tiszta húsleves:
- Azonnal forralás után érdekében csökkenteni kell a hőt;
- ne sózza a leves finom só;
- A végén felvehet egy tál jeget, akkor az összes üledék rendezi az aljára.
Általában levest hozott elég drága fajta hal - pisztráng, beluga, fehér lazac.A halászati idény, tudod, hogy egy étkezés ponty, kárász.Javasoljuk, hogy próbálja alternatív recept - halászlé Multivarki.
A 6 személyre van szüksége:
filé A fehér húsú - 800 gramm
kapor - 100 g
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
zellergyökérrel - 50 g
babérlevél - 1 db.
borsó fekete bors - 4 db.
növényi olaj - 1 evőkanál.l.
liszt - 1 evőkanál.l.
zsíros krém - 150 g
só - ízlés
Elkészítés:
1. hagyma, sárgarépa, zeller megtisztított, durvára vágott, és öntsük 1,5 liter forrásban lévő vízhez.Cook a "Multipovar" 140 ° C-on körülbelül 7 perc alatt.Beletesszük a halat, a babérlevelet és a borsot.Ugyanebben az állapotban, forralja fel, vegye le a habot, sózzuk.Készítsünk 5 perc.
2. Skimmer átállás halászlé egy tányérra, fedjük le fóliával, és tegyük félre.Húslevest.
3. Dill mossa, száraz és apróra vágjuk.A "Multipovar" 120 fokban 5 perc sütjük kaporral.Hozzáadjuk a lisztet, keverjük.
4. folyamatos keverés mellett öntsük egy tálba kapros hal húsleves.Forralunk, csökkenti a hő-és 5 percig főzzük.Tegye a tejszínt a levesbe keverjük.
5. halat vágjuk szeletekre, gondoskodjon a lemezeket, öntsük a levest.
recept Multivarki POLARIS PMC 0517AD.
