tartják, hogy az első körében erős italokat, mint a forralt bor és a grog, hogy fény egy ütést, amely korábban kell etetni, télen és ősszel a színészkedést golyókat.
volt ez a csodálatos ital, köszönhetően a brit.Larousse gasztronómiai lexikon, a leghitelesebb kulináris útmutató a világ, azt állítja, hogy a puncs először elő, hogy a brit tengerészek Indiában 1552-ben
Mint ilyen, a történelem, a teremtés nem maradt fenn, de tudjuk, hogy hol jött a név.Úgy tűnt, mert a szó pantscha (Hindi az "öt"), mert a puncs, mint általában, a következő öt összetevőből áll: bor, rum, gyümölcslé, cukor vagy méz és fűszerek (fahéj, szegfűszeg).
mai ütést nincs szigorú recept, és minden attól függ, az íz és élmény a főzés.Főzzük egyszerűen, csak az fontos, hogy kövesse néhány szabályt:
- először is, ne öntsünk forró vizet közvetlenül a rum vagy pálinka, mint ez eltűnik éteri és aromaanyagokat, azaz először oldjuk fel a cukrot forró, de nem forrásbanvízzel, majd hozzáadjuk a rumot és fűszerek;
- tette ütést melegítik 60-70 fok;
- akkor puncs öntjük magas pohár hőálló üveg vagy kerámia bögre;
módon, ütések, ellentétben a legtöbb alkoholtartalmú italok nem serkenti az étvágyat, így azok nem fogad el aperitifként.Ütések szolgálnak akár a büféasztal, vagy a vacsora utáni desszert.
Stamp angol
Hozzávalók: (1 adag)
- 1 csésze tea
- 20 gramm gyümölcs konzerv ananász
- 20 gramm cukrot
- 1/2 ch. L.vaj
- 1 evőkanálMadeira
- 2 evőkanál.l.ananászlé
- 100 ml muskotály
Elkészítés:
Ahhoz, hogy 1 csésze 1 csésze teát és hagyjuk 5 percig.20 g konzerv ananász gyümölcs apró kockákra vágjuk.20 g cukor caramelizing 1/2 tk. Vaj.Tea törzs szitán.Adjunk hozzá 1 evőkanál.egy kanál Madeira, 2 evőkanál.evőkanál ananászlé és 100 ml muskotály, majd adjuk hozzá az ananász és meleg.Melegen tálaljuk.
Burning ütést
Hozzávalók (6-8 személyre)
- 1 liter erős tea
- cukor 1 kis fej (250 g)
- 1 kis üveg jó rum
- 2 üveg száraz fehérbor
- leve egy narancs és egy citrom
Elkészítés:
Készítsünk erős tea.Tedd a fogót a fejét egy fazék cukor, cukor-rum áztassa fej (használja a lapát, öntsük ki a palackból), felgyújtották, és várjon, amíg a cukor teljesen lecsapolták a kasszába, minden alkalommal, levezesd rum.Meleg fehér bor, tea, narancs és a citrom levét, de ne forraljuk fel, öntsük mindent a kasszába ütést, keverjük és forrón tálaljuk.
Orange Puncs
Hozzávalók (8 adag)
- 3 narancs
- 40 ml barna rum
- fél liter erős fekete tea
- 250 gramm cukor
- 3 üveg vörösbor
Elkészítés:
Vegye ki a narancshéj, szeleteljük fel vékony szeletekre, távolítsa el magokat, tedd a narancs bólé és kissé édesíti, öntsük hozzá a rumot és hagyjuk állni 2 órán át.Brew erős tea, összekeverjük a maradék cukorral, felöntjük a vörösborral, melegítsük a keveréket szinte egy forraljuk fel és öntsük a narancs.Opcionálisan, akkor dobd fel egy kis barna rum.
cikkek Forrás: greenmama.ru
