több népszerű termék, a nagyszámú mítoszok és legendák, szerez.Gyakran a hírnevét semmilyen ártatlan élelmiszer patinás és a fogyasztók kizárja azt a diétát, elveszíti sok hasznos az egészség.
Itt az ideje, hogy kitaláljuk, hogyan őszinte tájékoztatás, és megcáfolni az abszurd sejtések, felugrik egy beszélgetés az adott termékről.
Tévhitek a csokoládé
- "Csokoládé elősegíti az érelmeszesedés"
tulajdonságainak tanulmányozására csokoládé, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az tartalmazza az illóolajok gátolják a koleszterin lerakódását az erek falán.A szakértők szerint az édes élvezet nem csak egy eszköz az érelmeszesedés megelőzésére, hanem abban is segít a betegség elleni küzdelemben szabályozása által a vér koleszterinszintjét.A fő összetevője a természetes csokoládét, által gyártott gyárak, mint a "Vörös Október" és a "Rot Front" - kakaó.Vitamint tartalmaz F, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet, és köszönhetően a magas koncentrációjú flavonoidok, törődik az állam a hajszálerek, hogy megvédje az embereket a fejlődő szív- és érrendszeri betegségek, csökkenti a stroke és a szívroham.Általában a csokoládé pozitív hatása van az egészségre, normalizálás anyagcserét és a vérnyomást.
tanulmány szerint a kutatók a Harvard Medical School, megállapította, hogy a csokoládé szerelmeseinek demencia nem fenyegeti, és ők élnek néhány évvel hosszabb, mint a többiek.Szakértők Hull York Medical School is megállapította, hogy a termék használata serkenti a szellemi tevékenységet, növeli a hatékonyságot, javítja a memóriát.Ezen túlmenően, a csokoládé létrehoz egy tartalék szellemi állóképesség nagy mentális stressz.
- "Csoki semmi hasznos"
a fentieken kívül a flavonoidok minőségileg csokoládé tartalmaz tanninok, ami a méreganyagokat és szabályozza a bélműködés, A-vitamin és B-vitamin, valamint számos nyomelemet szükséges az élethez - foszfor, vas, kalcium, magnézium és a kálium.
Sőt, csokoládé gazdag antioxidánsokban, küzd a felesleges szabad gyökök, ugyanúgy védi a szervezetet a kialakulását és fejlődését a rák.
- "Csoki felelősséget előfordulása fogszuvasodás"
Ez nem egészen igaz.A fogszuvasodás okozza, kár, hogy a fogzománc a tejsav, amelyben a baktériumok streptococcus mutans viszont minden cukrot a szájába fordult: ő nem törődik azzal, hogy tagja volt a csokoládé, mályvacukor, karamell, vagy része volt a mazsola és aszalt sárgabarack.
lehet mondani, hogy a kakaóvaj, viszont megpróbálja kompenzálni az okozott kár önkéntelenül cukor: ez olyan anyagokat tartalmaz, fertőtlenítő, amelyek elpusztítják a baktériumokat fogszuvasodást okozó és a plakk és a kő.Ugyanakkor, mivel a antimikrobiális komponens, amely része a héj és a kakaóbab minimális mennyiségű rendelkezésre álló csokoládé termék kiváló megelőzése ínybetegségek.
- "Csoki - a gyógyszer"
ismert, hogy egyes emberek megragadják a stresszt, és csinálni a segítségével csokoládék - egyszerű.Először is, csempék és bárok eladta minden lépését, és másodszor, a csokoládé nem csak ad egy teltségérzet, hanem felemelő, fejlődik a test "hormon az öröm" - szerotonin.Ugyanakkor, stimulálja az agy, a csokoládé, javítja az önbecsülés.
Alkalmazottak University of Pennsylvania volna a csokoládéban található andanamid - olyan anyag, amely átmenetileg csökkenti a szorongást, amely egy személy egyfajta békét és elégedettséget.A termék is jelen van, jelentéktelen mennyiségű triptofán aminosav, beleértve, javítja a hangulatot.Minden ez okozza egy érzés enyhe eufóriát hasonló, de minden esetben nem jelenti azt, hogy a csokoládé addiktív, hasonló a gyógyszer.
Mítoszok ketchup
- "Ketchup készült színes cukkini"
Egyes gyártók valóban felváltotta a megfogalmazása annak ketchupot drága az olcsóbb zöldség felhasználásával nem csak a csontvelő, hanem az Apple, vagy sütőtök pürével.Ez az egyik engedélyezett felhasználásra ipari méretekben recepteket "ketchup".A lényeg az, hogy a gyártó nem felejtette el, hogy sorolja fel a felhasznált összetevők összetételében a csomagoláson feltüntetett termék.
Közben van egy természetes ketchup, amely, mint a világhírű Heinz, csak a paradicsomból, természetes ecet és fűszerek.Az ára - valamivel magasabb, de, másrészt a fogyasztó kap egy klasszikus paradicsomszósz, egy bizonyos természetes sűrűsége és viszkozitása, íze, színe és aromája kapott köszönhető, hogy a természetes termék, és nem eredményeként a mesterséges adalékanyagokat.Figyelmesen olvassa el a címkét, a fogyasztók csak választhat egy természetes termék, és az utánzás.
- "Ketchup - egy szilárd" kémia "
Ismét minden attól függ, a termék összetételét veszi. A nem-viszkózus paradicsom cukkini, tök, vagy alma, valószínűsíthető, hogy a keményítő hozzáadásával, a mesterséges színezékek és aromák. Elvégreannak ellenére, hogy a gyártó őszintén jelzi részleges cseréje paradicsom pürét, a többi gyümölcs, a termék, a "ketchup" még mindig olyan lenni, mint paradicsomszósz.
A hozzáadott legtöbb gyártó tartósítószerként szintetikus, vagy ahogy gyakrabban hívják,"asztal" ecet is nincs egészségügyi előnyöket nem jelenti azt.
Eközben természetes Ketchup nem kell adalékanyagok, mint a fogadó és a viszkozitás, és íze és színe, és az íz természetesen - a paradicsomból. És még hozzá kisecet - és ez természetes, erjesztése útján gyümölcslé. Ez a ketchup csak hasznot - az étel körettel és a szükséges gazdagítva az étrend hasznos anyagok. - "A ketchup semmi hasznosat"
közzétett adatok szerint a könyv D. Yeung, V. Rao és I. Laquatra "Oldja fel a Power of likopin, újradefiniálja a diéta likopin és paradicsom", a fő összetevője a ketchup - paradicsom- ez tartalmazza az egyik legerősebb antioxidáns.By semlegesíti a szabadgyököket, az anyag likopin megakadályozza a sok betegség, és lassítja az öregedési folyamatot.Megállapítást nyert, hogy egy molekula likopin képes semlegesíteni akár 13 molekulákat a szabad gyököket.
végzett kutatások vezető kórházakban világszerte, beleértve a Cancer Institute Detroitban, Moszkva Kutató Intézet szembetegségek.Helmholtz Kutató Intézet Fizikai-kémiai gyógyszer, State Research Center of Preventive Medicine és az Orosz Állami Orvosi Egyetem, arra utal, hogy a likopin nem csak lassítja az öregedési folyamatot, hanem kiváló eszköz a rák megelőzésében.
Amikor az anyag kezd cselekedni, jelentősen csökkentett oxidatív stressz a szervezetben: ennek eredményeképpen csökken a valószínűsége a kár, hogy a DNS-t a sejtek, és ennek következtében - a rák kockázatát.
Csak ez antioxidáns ismert, hogy képes fenntartani a természetes szerkezetét, a bőrt, serkenti a sejtek regenerálódását és a kollagén, így a bőr több rugalmas és a test.Ezen túlmenően, használata likopin gazdag ketchup véd a káros hatásai ultraibolya sugárzás, szabályozza a szintje pigmentáció, és lassítja a folyamat az úgynevezett photoaging.
Ez az antioxidáns rendelkezik azzal az egyedülálló képességgel, hogy összpontosítson fűtés.Mivel természetes ketchup által termelt párolgása a felesleges nedvességet a paradicsom, a likopin tartalmat a termék csaknem háromszor magasabb, mint a friss gyümölcs.Sőt, a kémiai formáját a hőkezelés alatt változik, miáltal az antioxidáns könnyebben emészthető.
Mert olyan jó emészthetőség és alacsony kalóriatartalmú ketchup természetes étrend terméket nevezzük: egy evőkanál - a hozzávetőleges összeg esik a lemez a vacsora alatt - amely csak 15 kalória.Ezért a ketchup nem tilos a programokban csökkenteni a túlsúly, például, hogy benne van a listán a jóváhagyott termékek rendkívül népszerű fehérjetartalmú diéta Pierre Duc.Ezen túlmenően, kis mennyiségű természetes paradicsomszósz lehet, hogy a különböző íz és egyéb éhgyomri étrend, segít fenntartani a súlyos korlátozásokat, és nem zavarja a beállított kalóriát.
Mítoszok tészta
- "Pasta káros"
Kezdjük azzal a ténnyel, hogy vannak különböző tészták.Ha beszélünk az egészségügyi, felosztjuk őket két csoportra - a termék a kemény és lágy búza.Az utóbbi van egy magas glikémiás indexet, amely által kiváltott éles emelkedése a vérben a glükóz és az inzulin felszabadulását, majd a csökkentés a glükóz és a megnövekedett étvágyat.
Ugyanakkor a tészta durum nagy mennyiségű nyers rost, és felkészítette őket az étkezés alacsony glikémiás index, amely egyrészt segít stabilizálni a vércukorszintet, másrészt hatékonyan küzd az éhezés ellen és teltségérzet sokáig támogatás.
Ilyen paszták tartalmaznak B-vitaminok és a niacin, fehérje és rost, de a fő előnye - komplex szénhidrátok, amelyek csökkentik a koleszterin a vérben.
a termék címkéjén a durum általában megjelölik a csoportjába tartozó "A" - ez látható például a csomag spagetti TM "Pasta Zara" vagy "Shebekinskaya."A fennmaradó tészta címkézés változhat - a "B", "B", "első" vagy "második osztály".
Ha elolvassa az apró betűs nem lehetséges, tészta durum könnyen azonosítható az a szín a sárga és a simasága: ha jelen van a paszta fehér foltok vagy termékek észrevehető érdesség előtted, valószínűleg hamis (puha liszt termékek, álcázotttészta szilárd) vagy keverék különböző fajták.
- "A tészta hizlalás"
nehéz elhinni, de 50 g száraz tészta - csak 190 kcal.Ez tartalmaz szénhidrátot, fehérjét és keményítőt teljesen felszívódik ellátó szervezetet energiával.Alatt, amelyek megfelelnek a B-vitaminok, különösen a B2 (riboflavin), gyorsítja a fehérje és szénhidrát metabolizmust.Ezért
tészta durumbúzából, ízesített olívaolaj és díszített zöldségekkel, úgy egy diétás termék.A kérdés csak az, mennyit eszik.
a hazája tészta Olaszországban, ez általában együtt paradicsom, gyógynövények és a fokhagymát.De nálunk a tésztát egészen a közelmúltig minősül köret helyett egy külön edénybe, és szolgált nekik húskészítmények - húsgombóc, szelet, szelet, és néha hozzá az édes pudingok és tejes levesek, elkészített "nautically".Egy ilyen kombináció, még a tészta durum búza vezet az elkerülhetetlen súlygyarapodás.
Ezen túlmenően, a legtöbb honfitársaink nem távolítja el a pán tészta állapotban "al dente", inkább puhít ez egy extrém mértékben a puhaság, ami nagymértékben növeli a glikémiás anyagok, így a vér glükóz szintje a tetőn keresztül.
- "A tészta semmi hasznos"
Úgy tűnik, hogy hasznos lehet, hogy egy keverék liszt és a víz?De táplálkozási azt mondják, hogy a tészta durumbúzából több fontos anyagok esetleges egészségügyi karbantartás.
Először is, triptofán - egy természetes aminosav, amely felelős, különösen, ellenállás a stressz és normalizálják aludni.
Másodszor, a B-vitaminok, niacin és E-vitamin, amely az egyik legerősebb antioxidánsok.
És harmadszor, a paszta gazdag nyomelemek, így például kálium, mangán, vas és a foszfor.Ne feledkezzünk meg is sok rost, amely elnyeli a felhalmozódott méreganyagok és eltávolítja őket a szervezetből.
Tévhitek a fagylalt
- "Ice provokáló angina"
kezdődik, hogy a torokfájás - nem megfázás: provokálja a vírusok, gombák, baktériumok, de nem hideg.Ha evés után krémmel kezeli az emberi torok, abból lehet kiindulni, hogy ő volt a sietség, és lenyelte jégdarabok, nem engedve, hogy elolvad a szájban.
A legnagyobb öröm lassan nyalás jégkrém jobb, hogy csak a hideg a nyelv.Szerint ENT orvosok, helyes használata édes desszert egyenértékű edzés: képzett a nyár torkát megszokta, hogy a kontraszt a hőmérséklet, és képes legyen hatékonyan harcolni a megfázás, télen.
- "A jégkrém semmi hasznos"
teljesen helytálló kijelentés, ha ez egy igazi fagyi helyett melanin amelyben tejtermékek helyébe trópusi zsírok.A valós desszert, például prések "arany standard" és a "tiszta Line", tartalmazza az összes jelen lévő tápanyagok a tejipari összetevők.
kiderül, hogy a fagylalt gazdag aminosavak, ásványi sók, a laktóz, a zsírsavak, enzimek, valamint két tucat vitaminok, beleértve az E, D, A, és B-vitaminok
- "From fagylalt hizlalás"
természetesenha enni naponta több elõformák vödörben vagy tálcák, fagylalt, amely egy tisztességes mennyiségű zsírt és cukrot, okozhat nem csak a teljes, de még az elhízás.Bár, ha összehasonlítjuk a többi édességek, akkor például, kalória szóda azonos térfogatú lesz, körülbelül ugyanannyi, mint krémes süteményeket - kétszer olyan magas.
De, ellentétben említett édességek, hűvös gyors kezelésére kielégíti az éhezés nélkül ", hogy továbbra is az ünnep": a szénhidrát benne teljesen felszívódik a szervezetben több órán át, és biztosítja az emberi energiát és zsírt égetni meglehetősen gyorsan hatása alatt magas kalcium tartalma.
Természetesen figyeljük kalória a napi étrendet, elvégre figyelembe kell vennie a súlya jégkrém: egy csésze gyümölcs és bogyós sorbet és a tej fajták minősítése legalább 230 kalóriát, míg egy 100 grammos adag fagylalt húzza 320 vagy annál többegységek.Ugyanakkor azáltal, hogy magát a reggeli, "ínyenc" vagy "eszkimó", tudod tartani a napi kalória az ésszerűség határain belül, és inkább egy könnyű ebédet és salátával vacsorára.
Kiderül, hogy nem minden olyan termékeket, amelyek keresetlen fogyasztók a nem segítőkész, káros az egészségre.Amint kiderült, a legtöbb esetben, azok használatát, ezzel szemben, hasznos a szervezet számára.És a mítoszok felsorolt merülhet fel, a szomorú tapasztalat a helyettesítők által gátlástalan gyártók az olcsó, természetes és nem rossz emészthető összetevők.
csak egy megoldás: a vásárlás előtt gondosan tanulmányozza az információkat a csomagoláson - ez segít abban, hogy a helyes választás, és vásárlás a legtöbb jó minőségű és hasznos termék.
