Ez a meleg, illatos fűszer része volt a szertartás, és ünnepélyes keretek között minden sarkából a világot.De Európában, különösen fahéj - jelképe a karácsony.
1. A fahéj nyert egy kis örökzöld fa (Cinnamomum zeylanicum), amely növekszik az ázsiai trópusokon.Spice készült fa kéreg, amely során gyűjtöttek az esős évszak májustól októberig, amikor a kéreg a fa könnyen hámlik.
2. Ez az egyik legkorábbi ősi fűszer, ami tanult ember.Ez szerepel írások 2800 BCés az Ószövetség (Mózes utasítást kapta, hogy az édes fahéj egy szent kenetnek olaját.), és az ősi egyiptomiak adunk fahéj balzsamozásra mert antibakteriális tulajdonságokkal.
3. rómaiak tekinthető fahéj szent fűszer és Néró császár égett kellő kínálat fahéj temetésén felesége, ahogy kellett, hogy megnyugtassák az istenek, miután megölte őt.A kézirat az időt mutatják, hogy az engesztelés sokba került: 350 gramm fahéj egyenlő volt az ára 5 kg ezüstöt.
4. Fahéj változatlanul értékes árucikk a középkorban.Fahéj erdők Kelet arab kereskedők hozták.Ez annyira nyilvánvaló, hogy amikor a portugál keresésére indult, a tengeri utat Indiába 1400h években kerestek "keresztények és fűszerek."
5. 1536-ban, a portugál felfedezők felfedezett sűrű fahéj erdők partján szigetek Ceylon (ma Srí Lanka), és elfoglalták a szigetet, és birtokba vette a fahéj kereskedelem, igy kapta a vagyont.A holland is akarta, hogy kiválassza a részesedés és egy évszázaddal később visszavette a fahéj szigeten.A brit követte őket 1776-ban, bár addigra a fahéj ültetett sok más helyen, és végül a monopólium Ceylon.
6. Ma, fahéj világszerte használják édes és sós ételeket.Mexikóiak hozzá, hogy a kávé és a csokoládé Spanyolországban, a fahéj néha szolgált gin-tonik, és egy csipet fahéj használják rizs zabkása arroz con leche.A Közel-Keleten is használják a fekete helyett bors fűszer, húsok, amikor a francia adtunk neki omlós karácsonyi süti.
7. Fahéj jól megy más fűszerek, mint a kardamom, koriander mag, Zira, szegfűszeg, bors, babérlevél, szerecsendió-virág.Indiában, ez egy része a "Garam masala" vagy a "keverék meleg fűszerek."Kínai kombinálni bors, csillagánizs, édeskömény és szegfűszeg és Szíria azt átszitált paprikás, koriander, szegfűszeg és Zira és felhívta ezt a keveréket "baharatom", mellyel a bárány.
8. Az is híres gyógyító hatású.Kínai kereskedők gyógynövények évszázadok óta írnak fahéjas-re puffadás és a javítja az emésztést.Vele, hogy hazai jogorvoslati hasmenés és a reggeli rosszullétek.
9. A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy a fahéj megakadályozza a cukorbetegség, és az amerikai tudósok úgy vélik, hogy ez javítja a szervezet képes reagálni az inzulinra és a vércukor normális.Emellett javítja a vérkeringést.Ezen túlmenően, úgy véljük, hogy az illat fahéj stimulálja az agyat.
10. vértezze nem merült túl gyorsan, tárolja légmentesen zárt tartályban hűvös, száraz, sötét helyen - ez lehet néhány hónapig.Ellenőrizze, hogy ez a friss, akkor csak az orrát -, édes, fás, nyugtató illata karácsony azt jelenti, hogy minden friss.
cikkek Forrás: liveinternet.ru/showjournal
