Hummus - egy népszerű mediterrán konyha, ízletes és egészséges tészta, amely elterjedt a kenyér vagy enni is.Humusz jól megy, friss és konzerv zöldségek, húsételek, hangsúlyozva, kiemelve azok ízét és aromáját.Ideális barbecue steak.
Hummus magas tápértékű, összefüggésben a kiváló minőségű növényi fehérjét.A tartalom a vitaminok csoportok B1, B2 és antioxidánsokat biztosít profilaktikus hatása a szervezetre a termék.Aki próbálta már az utazás, már nem tudja elfelejteni az ízét.A mi főzés receptek tudod készíteni a saját hummus, a legfontosabb dolog -, hogy a megfelelő termékeket!
elsősorban hüvelyesek: csicseriborsó - csicseriborsót.Ez az alapja ennek étel.Akkor is meg kell kész tahini (szezámmag) pasztát vagy szezám annak előkészítéséhez.Ha a dolgok rossz szezámmagos lehet helyettesíteni dióval.És az utolsó egzotikus összetevők - fűszer kömény.Sőt, ha úgy találja, hogy, még csak nem is puhulni, és kétharmados!
Hozzávalók: 1 csésze száraz bab, csicseriborsó, 1 citrom, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál tetején szezám paszta (főzésre szezám paszta: fél csésze szezámmag, 1 evőkanál kömény, olívaolaj vagy szezámolaj), 1 teáskanál római kömény,fél teáskanál só, bors és olívaolaj ízlés szerint.
Hogy humusz recept a javasolt mediterrán konyha, meg kell, hogy egész éjszakán át ázni babot (csicseriborsó).Mielőtt tedd a tűzre, csatorna, töltse fel friss vízzel, és felforraljuk, sovány és hagyjuk lassú tűzön körülbelül 15 percig első csatorna a levest, majd öntsük az új vizet, és főzzük lassú tűzön már a burkolat alatt puhára (2 óra).
Míg a csicseriborsó főzött, meg lehet főzni szezám (tahini) tészta: serpenyőben megpirítjuk száraz szezámmag és a köményt, majd dörzsölje őket és olíva vagy szezámolaj.
szezám Ha nem - csak őrölni a diót!
Amikor a bab (csicseriborsó) kész lesz, húslevest maradt hummus, egy kis főtt bab elhalasztja a díszítéshez.
Egy élelmiszer-feldolgozó csiszoljuk a fokhagymát, hozzáadjuk a babot és egy kis húsleves megfelelő hántolt, állaga volt, mint a vastag búzadara.
nyomjon egy citrom, adjuk hozzá a szezám paszta (vagy darált diót, majd adjuk hozzá a húslevest hosszabb), kömény, só, bors, minden összekeveredett.Öntsük fel az olívaolajat egy vékony sugárban, keveréshez a majonéz.Attól függően, hogy mennyi olaj hummus kap több vagy kevesebb kremistoy szerkezetét.Tegyük át egy nagy tál, körettel együtt egész bab, koriander, akkor szórjuk paprikával és pirított fenyőmaggal.
Ez az étel egy csomó variáció a főzés - lehet fűszerezve hozzáadásával sült padlizsán és a paradicsom, stb
cikkek Forrás: cooking.wild-mistress.ru
