enzimek - egy gömb alakú fehérjék, amelyek segítenek folyni minden sejtszintű folyamatokat.Mint minden katalizátorok, nem tudnak visszafordulni a választ, és szolgálja a felgyorsítása.
lokalizációja az enzim a cellában
egyes enzimek a sejtek belsejében, általában megtalálható és működik egy szigorúan meghatározott organellumokba.Lokalizálása enzimek közvetlenül kapcsolódik a függvény, amely általában végzi ezt a részét a sejt.
Szinte az összes enzim a glikolízis található a citoplazmában.Enzimek Krebs ciklusban - a mitokondriális mátrixban.A hatóanyagok a lizoszómás hidrolízis.
Kiválasztott szövetek és szervek az állatok és növények különböztetjük nem csak egy sor olyan enzimek, hanem azok aktivitását.Ez a funkció szövet használt klinikai diagnózisát bizonyos betegségek.
Vannak életkori sajátosságait az enzimek aktivitását, és állítsa a szövetekben.Ezek leginkább jól látható abban az időszakban, az embrionális fejlődés során szöveti differenciálódás.
Enzim Nevezéktan
Számos névrendszerek, amelyek mindegyike figyelembe veszi a tulajdonságait az enzim különböző mértékben.
- triviális.Az anyagok nevét véletlenszerűen szerepelt.Például, pepszin (pepsis - "emésztést", Gk.) És tripszin (tripsis - "felhígítja" a görög.)
- racionális.A név a enzim áll a szubsztrát és a végén "aza".Például, amiláz gyorsítja keményítő hidrolízis (amylo - "keményítő", Gk.).
- Moszkva.Ez 1961-ben fogadták a Nemzetközi Bizottság által a nómenklatúra enzimek a V Nemzetközi Biokémiai Kongresszus.Cím anyag áll egy szubsztrát, és a reakciót katalizálja (gyorsított) az enzim által.Ha az enzim hogy készítsen egy csoportja az atomok egy molekula (hordozó) a másikba (akceptor), a neve a katalizátor tartalmazza a kémiai név elfogadó.Például, az átviteli reakció az amino-csoport ettől alanin, hogy 2-oksiglutarovuyu sav részt enzim alanin: 2-oksoglutarataminotransferaza.A név tükrözi:
- aljzat - alanin;
- elfogadó - 2-oxoglutaric sav;
- aminocsoport átviteli reakció.
Nemzetközi Bizottság összeállított egy listát az összes ismert enzim, amely folyamatosan frissül.Ez annak köszönhető, hogy a felfedezés új anyagok.
osztályozása enzimek
Megosztás enzimekkel csoportokba kétféleképpen.Az első kétféle osztályokba tartozó anyagok:
- egyszerű - csak azokból fehérje;
- komplex - a fehérjét tartalmazó részét (apoenzyme) és a nem-fehérje, az ún koenzim.
A nem-fehérje része egy komplex enzim tartalmazhat vitaminokat.Kölcsönhatás más anyagokkal keresztül történik az aktív hely.Összesen enzim molekula nem vesz részt a folyamatban.
tulajdonságai az enzim, valamint más fehérjék által meghatározott szerkezetük.Függvényében az ezeken katalizátorok felgyorsítja a reakciójukat.
második módja osztályozással anyag milyen funkciót látja el enzimek.Az eredmény hat osztály:
- oxidoreduk;
- transzferáz;
- hidrolázzal;
- izomerázzal;
- liázt;
- ligáz.
Ez a hagyományos csoportban térnek nemcsak típusú reakciók, amelyek szabályozzák őket, amely enzimek.Az anyagok különböző csoportok az eltérő szerkezetű.És a funkciót az enzimek a sejt, ezért nem lehet azonos.
Oxidoreduktázok - redox
A fő funkciója az enzimek az első csoport - a gyorsítási redox reakciók.A jellemző: a képesség, hogy egy láncot alkotnak az oxidatív enzimek, amelyben a transzferre elektronok vagy hidrogén atomokat az első szubsztrátum végső akceptor.Ezeket az anyagokat szétválasztjuk a működés elve vagy a munkahelyen a reakcióban.
- Aerobik dehidrogenáz (oxidáz) felgyorsítható a elektronokat vagy protonokat közvetlenül oxigén atomok.Anaerob is elvégzi ugyanazt a lépést, de a reakció történik átutalása nélkül elektronok vagy hidrogén atomok oxigén atomok.
- elsődleges dehidrogenázok katalizálják a folyamat a visszavonását a hidrogénatomok anyagot oxidált (az elsődleges szubsztrát).Másodlagos - felgyorsítja a eltávolítása hidrogénatomok a másodlagos szubsztrát, kaptuk útján a primer dehidrogenáz.
Egyéb jellemzők: mint egy két-komponensű katalizátort egy nagyon korlátozott készlet koenzim (aktív csoportok), akkor felgyorsítja a készlet a különböző redox reakciókat.Ez úgy érhető el nagy számú variánsok: ugyanazt a koenzim lehet betartani különböző apofermentami.Minden esetben, egy speciális oxidoreduktáz annak tulajdonságait.
Van egy másik jellemzője ennek a csoportnak az enzimek, amelyek nem beszélve -, hogy gyorsítsa fel a kémiai folyamatok kapcsolódó energia felszabadulással jár.Az ilyen reakciókat nevezzük exoterm.
Transzferázok - fuvarozók
Ezek az enzimek hajtsa végre a gyorsuló átadása molekuláris reakciók maradványok és funkcionális csoportjait.Például, foszfofruktokináz.
Vannak nyolc csoportba katalizátorok alapuló csoport tolerálható.Tekintsük csak néhány közülük.
- foszfotranszferázt - segít át a továbbra is a foszforsav.Ők vannak osztva alosztályok szerint a rendeltetési hely (alkohol, karbonsav, stb.)
- aminotranszferáz szintek - a reakció meggyorsítása a transzaminálását aminosavak.
- glikoziltranszferáz - át glikozilmaradékok a molekuláktól az molekulák foszforsav-észterek mono- és poliszacharidok.Adjon bomlási reakciók és szintézise oligoszacharidok vagy poliszacharidok növényi és állati szervezetben.Például, hogy részt vegyenek a bomlási reakciók szacharóz.
- aciltranszferáz végezze karbonsav csoportok aminok, alkoholok és az aminosavak.Acil-koenzim-A egy sokoldalú forrása acilcsoportok.Meg lehet tekinteni, mint egy aktív csoport aciltranszferázok.Leggyakrabban tolerált acil ecetsav.
Hidrolázok - hasítjuk vízzel
Ebben a csoportban az enzimek működnek katalizátorként a hasítási reakciók (szintézis kevesebb) a szerves vegyületek, amelyekben a víz is részt vesz.Anyagok E csoport tartalmazott a sejteket, és az emésztő lé.A molekulák a gyomor-bél traktus katalizátorok állnak egyetlen komponens.
helye lokalizációja ezek az enzimek lizoszómákhoz.Ezek szolgálnak védőfunkciói enzimek a sejt: cleave idegen anyagok áthaladnak a membránon.Ők is felhasználja ezeket az anyagokat, amelyeket már nem szükséges sejt lizoszómákat amelyre nővérek nevezte.Egyéb
a "nickname" - sejt öngyilkos, mint ők a legfőbb eszköz a sejt autolízisének.Ha volt egy fertőzés, gyulladásos folyamatok indultak, a membrán átjárhatóvá válik és lizozin hidrolázokat található a citoplazmában, elpusztítva mindent, ami az útjába, és elpusztítja a sejtet.
Külön több típusú katalizátorok ebből a csoportból:
- észteráz - felelősek a észterek hidrolízisét, az alkoholok;
- glycosidase - felgyorsítja a hidrolízis glikozidok, attól függően, hogy melyik izomer működnek, bocsátanak ki α- vagy β-glükozidáz;
- peptid hidroláz - felelősek a peptidkötések hidrolízisét a fehérjék és, bizonyos feltételek mellett, és azok szintézisét, de ez a módszer nem használják a fehérje szintézist az élő sejtekben;
- amidázzal - felelős a hidrolízis az amidok, például ureáz katalizálja a bomlási karbamid ammóniára és a víz.
Izomerázok - konvertáló molekulák
Ezek az anyagok felgyorsíthatja a változásokat egyetlen molekulában.Ezek lehetnek strukturális, illetve geometriai.Ez akkor fordulhat elő különböző módokon:
- átadása hidrogénatom;
- mozgása egy foszfát csoport;
- változtatni a helyét atomcsoporttal űrben;
- elmozdulása a kettős kötés.
izomerizációjának lehetnek kitéve szerves savak, szénhidrátok és aminosavak.Izomeráz képes átalakítani aldehidek és ketonok, ezzel szemben, a cisz-forma átalakul a transz forma és fordítva.Hogy jobban megértsük, milyen funkciót látja el az enzimek ennek a csoportnak, amit tudnod kell a különbségeket izomerek.
Liázok szakadás miatt
Ezek nem hidrolitikus enzimek felgyorsítja a lebontása szerves vegyületek kapcsolatok:
- szén-szén;
- foszfor-oxigén;
- szén-kén;
- szén-nitrogén;
- szén-oxigén.
Ez magában foglal olyan egyszerű termékek, mint például a szén-dioxid, víz, ammónia, és zárt a kettős kötések.Kevés ilyen reakciók mehet az ellenkező irányba, amely megfelel az enzimek megfelelő körülmények között, ez a folyamat nem csak katalizálja a bomlási és szintézisét.
liázok besorolás szerint történik a kommunikáció típusát, amely törnek.Ezek összetett enzimek.
Ligázok térhálós
A fő funkciója az enzimek ennek a csoportnak - a gyorsulás fúziós reakciók.Jellemzőjük - Pár alkotás összeomlása anyagok, amelyek képesek energiát biztosítanak bioszintetikus folyamatok.Van hat alosztályok típusú kapcsolat alakult ki.Öten közülük azonosak alcsoportok liázt, és a hatodik felelős létre kommunikáció "nitrogén-metal".
Néhány ligázok részt vesznek különösen fontos folyamatokat a sejt.Például egy DNS ligáz replikációjában vesz részt a dezoxiribonukleinsav.Ő varr megvágta, új foszfodiészter kötések.Ő volt az, aki csatlakozik Okazaki fragmentumok.
Ez ugyanaz az enzim széles körben használják a géntechnológia.Ez lehetővé teszi a tudósok, hogy keresztkötéseket a DNS-molekula a darabok szükségük van, ami egy egyedi lánc dezoxiribonukleinsav.Ők nem vethet azon információkat, így egy gyárban a termelés alapvető fehérjéket.Például, lehetséges, hogy varrni egy darab bakteriális DNS, amely felelős az inzulin-szintézis.És amikor egy sejt saját fehérjéinek fog sugározni, hogy ugyanabban az időben tegyük és ásványi anyagok szükségesek gyógyászati célokra.Továbbra is csak a világos, és ez segít sok beteg ember.
nagy szerepet az enzimek a szervezetben
Ezek növelheti a reakció sebességét több mint tíz alkalommal.Ez alapvető fontosságú a normális sejt-aktivitást.Egy enzimek vesznek részt az egyes reakcióban.Ezért, a funkció az enzimek a szervezetben változatosak, mint minden előforduló folyamatokat.A zavar ezen katalizátorok súlyos következményekkel jár.
enzimek széles körben használják az élelmiszer-feldolgozás, a könnyűipar, gyógyszer: használják, hogy a sajt, kolbász, konzervek, amelyek részei a mosószer.Ők is gyártásához használt fényképészeti anyagok.
