Sajnos, bolti lopás csokoládék tartalmaznak kevésbé hasznos csokoládé káros adalékanyagok.Tiszta terméket nem kell lusta, és főzzük exkluzív csokoládé kézzel.Akkor tudni fogod, azok összetételét.Ez akkor hasznos, az egész család, különösen a gyermekek számára.
Csokoládé kétségtelenül hasznos
édességek - csokoládé szerelmeseinek - lehet boldog, hogy behajt a kedvenc kezelésére.A mítosz a veszélyeire csokoládé szétszórt!Sőt, tudományosan bizonyított vitathatatlan előnyeit.Miután alaposan tanulmányozta a kémiai összetétele alapján csokoládé - kakaó - a kutatók arra a következtetésre jutott, hogy a csokoládé:
- lassítja az öregedési folyamatot, megakadályozza a rák kialakulása, megtisztítja a testet a "rossz" radikálisok miatt a nagy mennyiségű antioxidánst;
- értékes megelőző intézkedés a szív- és érrendszeri betegség;
- megakadályozza a fogkő;
- aktiválja az agyi aktivitást;
- a szerotonin (hormon a boldogság) javítja a hangulatot, és harcol a stressz;
- serkenti a szexuális izgalmat;
- növeli a mentelmi jog az egész szervezet.
lényeg az, hogy fogyaszt a csoki a tetején, és a "helyes" összeg: körülbelül 50-60 gramm naponta.Következő cikk arról szól, hogyan lehet a saját csokoládé.Figyelmesen olvassa el a receptet, és élvezze a desszert.
Recept 1. Minden egyszerű és hozzáférhető
Nagyon könnyű és nagyon olcsó, hogy csokoládét otthon magát.
Hozzávalók : 220-250 gramm kakaópor, 150 gramm vaj, fél pohár vízzel, 150 ml tej, 30 g liszt (néhány tanácsolják, hogy cserélje ki a liszt bébiétel vagy tejpor), 100-130 gramm cukrot.
főzési folyamat : apróra vágott vajat össze kakaópor, keverjük addig, amíg sima massza (egy kanál és turmixgép).Vizet öntünk egy serpenyőben, és melegítsük át a tűz, nem adja meg forrni.Forró vízzel, hozzáadjuk a csokoládés tészta, tej, cukor és a liszt.Minden alaposan keverjük össze, amíg a eltűnése csomók.Massa valósult meg a élelmiszeripari tartály, az alsó és amelynek falai feküdt egy pergamen vagy fóliával.Kapacitás tenni a fagyasztóba, amíg a teljes megszilárdulása édes desszert.A fagyasztott tömege óvatosan húzza a vágódeszkát, és adagokra bontani édességet.Csokoládé házilag cukorkák kész!
Recept 2. Csemege - házi szarvasgomba
Ezzel a recept nagyon egyszerű létrehozni csokoládék kézzel.A gyerekek szívesen segít farag édességek.
Hozzávalók : 1 bar extra keserű vagy egyszerűen étcsokoládé, 65 ml tejszín (jobb, mint 35%), 60 g porcukor, egy evőkanál alkoholt (rum vagy pálinka), 1 evőkanál apróra vágott kesudió és mandula,3 evőkanál kakaópor.
főzési folyamat : apróra tört csokoládét egy serpenyőben, tedd vízfürdőben.Krém mix porcukorral, jó hő- és habverővel alaposan.Állandó keverés mellett öntsük vékony sugárban édes tejszín olvasztott csokoládét.Folytatás keveréshez simára krémet kapunk, adjuk hozzá az alkohol és a dió.Ismét jól keverjük össze.Tedd a hűtőbe (nem fagyasztóba!) Körülbelül egy óra és fél.Súly kell az összhangot a puha agyag.Vegyük a súlya a hűtőszekrény, öntsük egy csészealj kakaóport.Hands nedvesített hideg vízzel, egy teáskanál alkotnak csokoládé labdákat, feltekerjük, a kakaópor.Share on tiszta és száraz vágódeszkát, és tegye vissza a hűtőszekrénybe 1 órát.Egy órával később, segíts magadon, és kényeztesse magát tovább!
Recept 3. Ez lesz egy kicsit nehezebb
van egy kicsit, hogy próbálja meg, hogy a finom csokoládé kézzel.A receptek nem mindig könnyű.
Hozzávalók : 1 csésze kakaóvaj, egy csésze kakaópor, fél csésze folyékony méz, hiányos teáskanál vanília kivonatot, pirított apróra vágott mandulát, menta vagy narancs kivonatot ízlés szerint.
főzési folyamat : olvasszuk meg a vajat egy dupla kazán kakaó vagy párolt gőzfürdőben.Gondoskodnunk kell arról, hogy a bank a kakaóvaj nem ér a víz egy nagy serpenyőben (módszer a dupla fenekű).Amikor kakaóvaj teljesen megolvadt, távolítsa el a tűzről és hozzáadjuk a kakaóport, mézet, vanília vagy egyéb aromák.Minden alaposan keverjük össze, amíg sima és fényes tömeg.Lehetetlen, hogy a kiszivárgott folyadék ezt a krémet, mert sértené az állaga.A háziasszony legyen óvatos nedves kézzel, vagy nedves edények.A kapott masszát (úgynevezett ganache kulináris terminológia) valósult meg a pergamen bélelt nagy kapacitású, vagy speciális szilikon formák.Tegyünk néhány órával a hideg.Mert ez a recept kapsz igazi csokoládét otthon!
Megjegyzés .A kakaóvaj lehet helyettesíteni kókuszolaj.
4. Szarvasgomba Recept házi fehér csokoládét
Készült ez a recept édes pillantást egyszerűen csodálatos.A vendégek nem is hiszem, hogy az itt leírtak csokoládék kézzel.
Hozzávalók : 200 gramm fekete csokoládé, 2/3 csésze tejszín (33-35%), 1 evőkanál vaj, kevesebb, mint fél pohár "Nutella", 1 bar fehér csokoládé, 1 evőkanál étkezési napraforgóolaj (illatmentes), reszelt csokoládé a tálaláshoz.
főzési folyamat : étcsokoládé darabokra törni, adjuk hozzá a tejszínt, a vajat és a "Nutella".Minden elolvadt gőzfürdőben.Cool.Fedjük le fóliával vagy fedővel, és tedd a hideg egy pár órát.A lehűtött masszát kézzel létrehozni labdákat, hogy fel 10-15 perc a fagyasztóba.Míg a fagyasztott szarvasgomba, olvad a gőzfürdőben fehér csokoládét, hozzáadjuk a növényi olaj.Minden szarvasgomba karaj egy fogpiszkálót "fürdik" a fehér csokoládét.Már fehér cukorka, hogy a gépen, szőnyegpadlós pergamen.Top szépség megszórjuk reszelt csokoládéval.Miután az édességet a hűtőbe, hogy távolítsa el a perc 40. után öröm enni.
kis tipp, hogy
, hogy a finom csokoládék saját kezűleg, szükséges betartani néhány egyszerű szabályt.
- Minden termék legyen jó minőségű.
- lehetetlen, hogy folyadékot egy forraljuk.Meg kell dolgozni forró, de nem forrásban lévő tömeg.
- Alkohol és dió lehet távolítani a recept, saját belátása szerint a háziasszony.Ez nem befolyásolja az ízét cukorkát, ez csak néhány változtatást.A kísérlet felveheti borsmenta kivonat, narancs vagy citrom, vanília és egyéb aromák.
- Ügyeljen arra, hogy nincs cukor, de csak porcukorral.Annak összegét az édességet lehet változtatni.
- Mielőtt a tartályt csokoládémassza megszilárdulni a hűtőbe, biztos, hogy takarja le egy fedővel vagy fóliába, hogy elkerülje szennyeződések idegen szagot.
