csokoládé és jegesedés.Amikor meghallja a két szó, az első dolog, akkor jár, ez, persze, fagylalt csokoládé mázzal.És akkor felidézni az édesipar, ahol a legtöbb a csokoládé máz használják.Ez egy hihetetlenül finom és vonzó cukrászok találmány, amely kakaót, porcukor, tejtermékek, aromák és reszelt dió.Meg lehet díszíteni szinte minden desszert.
A hazai csokoládé máz lehet főzni minden nő, használ, akkor saját belátása szerint sem a különböző receptek kínált.Például itt van egy egyszerű recept, amely felhasználja valódi csokoládé és a porcukorral.Ráadásul egy ilyen máz csokoládé megkeményedik nagyon gyorsan.Mert meg van szükség, hogy tegye a következőket:
evőkanál vizet öntsünk porcukor (100 gramm).Hő-át alacsony lángon, folyamatos keverés közben, amíg sűrű szirupot, ami hozzá 50 gramm apróra vágott csokoládét.És ahogy a keverést, továbbra is meleg alacsony lángon, amíg sűrű keveréket, amelyet hozzá kell adni a vajat (50 gramm), és dörzsölje fényesre.Meg lehet alkalmazni a tortát, süteményt vagy pite.Ha nincs ideje, hogy mindent egyszerre, a többi a podgret egy kicsit, és ő készen áll a használatra.
Ha érdekel, hogyan lehet a csokoládé cukormáz, hogy ez puha és könnyen folyó, akkor lehet kísérletezni típusú csokoládét, valamint a hozzávalókat, és arányban az elérni kívánt ízét.A recept egyszerű: két szelet tej vagy étcsokoládé (ami tetszik), egy kanál cukor, tej (20-30 ml), és vanília ízlés szerint, keverjük meg, forraljuk fel, majd lassú tűzön, amíg az összhang, amit akar.
másik recept, amely elmagyarázza, hogyan lehet a máz csokoládé, csak egy kicsit bonyolultabb: tedd egy bankot csésze porcukorral és a tej (5 evőkanál).Helyezze a tartályt egy kis tűz, forralja fel, hogy feloldja a cukrot.Most van elhelyezve egy csokit és a vajat (50 gramm).Miután a csokoládé el nem olvad, adjunk hozzá egy evőkanál keményítő, 3 evőkanál kakaó, és adjunk hozzá vanília.Simára keverjük, kissé hűvös és öntsük a kész doboz csokoládé cukormáz az édesség szintező kanál vagy jegesedés nozhom.Shokoladnuyu nem ajánlatos öntsön olajat vagy vajat krémet.Nos máz kiosztják a lekvárt.
És hogyan kell elkészíteni a máz csokoládé, csak fehér, mondd ezt a receptet: van felaprítják 200 gramm fehér csokoládé és tegyük egy serpenyőbe.Van is hozzá apróra fagyasztott vaj - 200 gramm, és ez a kapacitás, hogy hozzanak egy vízfürdőben, és keverjük a tartalmát folyamatosan simára.Folytatva keverjük, adjunk hozzá egy kevés cukrot, egyszerű és vanília, és a sót.Öntsük a tej (150 ml), és főzzük, amíg sűrű masszát.Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről, és tegyük egy nagy tál hideg vizet.Beat sokat körülbelül 10 percig, amíg a máz nnachnet nem tartja fel a kanalat.
egy elég egyszerű recept, hogyan kell elkészíteni a máz csokoládé felhasználásával krémet: egy konfekciós súlyú valahol 350 gramm kell hozni a szükséges 175 g tej vagy félédes csokoládé és az apróra vágott darabokra, 150ml alacsony zsírtartalmú tejszínt, hogy egy kis serpenyőben.Melegítsük fel, keverjük simára, ami szükséges, hogy lehűljön, hogy elkerüljék csöpög egy fakanállal.És akkor fedezi a jegesedés édesség.
kísérletezik a hozzávalók arányát a csokoládékészítés, akkor válassza ki a tökéletes álcát torták, sütemények és torták, feladata kizárólag az ízlése - ez lesz az aláírást recept.Bízzatok!
