Ha úgy dönt, hogy nyit egy éttermet, ne feledje, hogy fontos összetevője a sikeres cég a szolgáltatás színvonalát benne.A szolgáltatás színvonalát, az étteremben kategóriában egyedülálló - Minden étteremnek megvan a saját szabvány, amelynek középpontjában a vásárlók elvárásainak.Szóval van, hogy gondosan dolgozni kidolgozásáról szóló közös szabvány valamennyi munkavállaló a vendéglő.Létrehozása szabványok és világos megértése, milyen módszerekkel szolgáltatás az étteremben ad neki elismerést a látogatók körében, partnerek és alkalmazottak.
Természetesen, ha érdekel a hosszú távú munka minden ügyfél, ha azt szeretné, hogy a látogatók és az ügyfelek jön vissza újra és újra, ahonnan jövedelmet, nem fogod megbánni töltött idő és pénz, hogy egyértelmű normákat - milyen módszereket és szolgáltatási formákAz étteremben szükséges és kötelező minden tagja a személyzet.
Úgy tűnik, hogy könnyebb: találkozni, étlapok, bejelentés érdekében provozhaniya.Azonban nem minden olyan egyszerű, akkor létre kell hozni egy ügyfél holisztikus pozitív érzés nem csak a minőségi ételek és italok, de a légkör vesz körül.
színvonalú szolgáltatást az étteremben - útmutató személyzet, hogyan kell viselkedni az ügyfél a különböző helyzetekben.
Ne feledje, hogy nem kielégítő, vagy az elidegenedés jár veszteséggel.Például, ha megnyit egy kínai étteremben, akkor létre kell hozni a hangulat a kelet-: ruhák, íjak, belső - mindent meg kell dolgozni, hogy pozitív kép kialakítása.Ha nyitott étterem magas prémium, meg kell válni egy fontos eseménye a láthatatlanság, a személyzet, tökéletes kiszolgálás és kiegyensúlyozott kifejezéseket.Ezért, úgy tűnik, hogy egyetlen szabványos nem létezhet, mint olyan.
színvonalú szolgáltatást az étteremben - ez a szabályrendszer, és keretet a viselkedés, amelyben a munkavállaló köteles eljárni.Pedig azt, hogy a politika az intézmény.Ez egyértelműen kimondja, a kifejezést, hogy szeretne mondani, make-up, mozgások, arckifejezések, valamint az eltöltött idő minden tevékenység.Ez szintén a kritériumok toborzás, milyen személyes tulajdonságokkal kell rendelkezniük, tanulási módszereket és ellenőrzési és így tovább.
a megfelelő hangulat megteremtése kidolgozott szabványok alapján a szolgáltatást, akkor hozzon létre egy kényelmes és barátságos légkört, ami biztos, hogy értékelik.És ez alapján fog okozni a stabil ügyfélkör.
Természetesen fontos tényező megteremti a megfelelő légkört egy egészséges kapcsolat a csapatban.Komoly és tiszteletteljes kiszolgáló személyzet látható szabad szemmel, és így megalázott és elnyomott dolgozók nem mosolyog nem elrejteni a valódi helyzetet.Mindez érvénytelenítheti a szolgáltatási színvonal.
is fontos az egyéni hozzáállás minden vendég.Például személyzet kell, egy pillanat alatt, hogy meghatározzák, hogyan felel meg a vendégek, milyen hangulatban jött és mit lelke vágyik.Nagy hangsúlyt az első mondat, kimondott ülésén látogató, ha ő depressziós, nem tanácsos vele találkozni egy lelkes hangon, "Örömünkre szolgál, hogy Önt a mi éttermet", erre lehet majd egy váratlan reakció.Ezen van egy szolgáltatás színvonala, ami kell előírni a különböző helyzetekben és viselkedés minden esetben, hogy hatékonyan alkalmazható késedelem nélkül.
Azt hiszem, azt mondtam, elég bizonyítani, hogy a szolgáltatás színvonalát, az étteremben dolgozott ki a személyes kapcsolatot - a siker és garantálják a folyamatos beáramlását az ügyfelek, akik nem csak azok jönnek vissza, hanem hogy a partnerek, barátok és ismerősök.
