séf Wolfgang Puck, amely már 16 éve kidolgozásáért felelős a vacsora résztvevői számára a díjátadó ünnepségen "Oscar" mondta a sajtóban, hogy mit várnak menüben filmsztárok.
«A ceremónia után, minden résztvevő lesz éhes, mivel többségük nem ettem egész nap," - mondta a híres szakács, megmagyarázza, hogy miért a párt menü lesz olyan bőséges.
Áfa különleges csirke pite csillagok kerül felszolgálásra burgonya keksz füstölt lazac, homár tempura, mini Kobe marha hamburgert és pizzát fekete szarvasgombával és ricottával.A készítmény a menü segítségével a legjobb összetevők a világon.
«Mi lesz mindent -, ha valaki azt mondja:" Szeretnék egy lazac, "ő lesz elkészített lazac, ha valaki megeszi csak vegetáriánus ételek elkészítése, vegetáriánus étel.A gyakorlatban, valamint az étteremben "- mondta a séf.
«A menü befolyásolja az angol konyha és szarvasgomba - befolyása France - mondta Wolfgang Puck.- Vettünk £ 15 fekete szarvasgomba, melynek ára $ 1,000 font, így ez elég drága, de aztán, hogy nagy lakomát. "
Ebben az évben a ceremónián részt vett mintegy 1500 vendég.Annak érdekében, hogy minden takarmány Wolfgang Puck konyha vezet 250 szakácsok és pincérek 900 aki viszi mintegy 1200 üveg pezsgőt Moet Chandon.Listája snack készül idén az ázsiai stílus:
Oscar party menü 2010
Snack
- Tempura homár és a garnélarák
- Mini Kobe marha hamburgert érett cheddar sajt és szósz remoulade
- rák szeletkéregben wasabi borsó, tálalva tejszín és kaviár és kapros
- pizza fekete szarvasgomba és ricottával
- Kínai tekercs zöldségekkel (tavaszi tekercs) éles-édes szósszal
- Grill csirke gyömbéres mártással
Hotételek
- Vágta burgonya füstölt lazaccal
- Young zöld színű zöldségek, friss tejszínt meleg briós zsemle
- csirke pite burgonyafajták Yukon Gold, kis zöldséget és otthoni teszt
Desszertek
- desszert úgynevezett "L'Etoilede Oscar »- habcsók torta fagylalt," Sült Alaszka "eszpresszó
- Csokoládé sorbet« Guittard L'Etoile du Nord »és pirított habcsók
készülődni az ünnepi vásárolta 1000 £ tengeri lazac, szerves csirke £ 1200 50 000 £Fiatal zöldség, homár 1200, több mint 15 zheltoguzok, £ 150 tonhal Albakore 1200 Kumamoto osztriga, kagylók £ 100, £ 150 fésűkagyló, garnélarák 7200, annyi, mint 50 hal sügér, rák karmok 1000 és 4000 a hagyományos mini csoki Oscar.
cikk Forrás: zahav.kuking.net
