Azok számára, akik nem szeretik a káposzta, a hő hatására a kezelés, és a "hagyományos" töltött, párolt pecsenyelével, szolgálni és nagyon könnyen eredeti ízét.
van szüksége:
1 fej káposzta (2 kg)
A töltelékhez:
700 gramm gomba (minden gombát ízlés szerint)
400g sárgarépa
1 nagy hagyma
1 nagy kaliforniai paprika
50g olvasztott vaj
400 g túró (túrós)
150 g tejföl
só, őrölt fekete bors, apróra vágott fűszerekkel ízlés
A máz:
50 ml méz (melasz, juharszirup)
3-4 evőkanál.l.szezámmag
hideg vajat
Elkészítés:
Vágjuk a szárak káposzta.Vizet forralni egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a sót és forraljuk fel a káposztát, nem nézi a leveleket, amíg a fele.
Távolítsuk el a káposztát ki a vízből, hűvös és külön a nagy levelei.Egy éles késsel levágta a kemény része a szár.Kis levelek apróra vágjuk késsel.Megsütjük a szezámmag, száraz serpenyőben, amíg aranybarna.
Apróra vágjuk a gomba, hagyma, paprika, sárgarépa lereszeljük.Hő egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a fele az olvasztott vajat.Fry hagymát, hozzáadjuk sárgarépa, gomba, paprika és keverjük, várj közepes lángon, amíg a folyadék teljes elpárolgását.
Tegye a zöldségeket egy mély tálba, kissé hűvös.Add sajt, tejföl, apróra vágott fűszernövények, só, keresztirányú, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.
Tedd a töltelék a nagy káposztalevél, roll "borítékot".Elolvad a maradék vajat a serpenyőben.Tedd a sütés töltött "varrás" le.
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-
Egy kis tálban, habverővel a szójaszósz és méz.Brush zsír minden Holubec kapott mázzal és helyét a tetején egy kis darab vajat.
Tegye a káposzta az alsó szinten a sütőbe, és süssük 30-40 percig.Tálaláskor megszórjuk szezámmaggal.
Figyelem!
akik inkább töltve a mártást, majd miután 30-40 perc sütés, hogy beletesszük 300 ml csirke húsleves (zöldség leves, víz, amelyben főtt káposzta), fedjük le az edényt fóliával, csökkentse a hőt a sütőt 175 ° C, éssütni továbbra további 40 percig.
Fotó: carina-forum.com
cikkek Forrás: carina-forum.com
