Talán grill - az első dolog, az emberek ettek, amint képes volt megfékezni a tüzet.Sült grillezett húst és megettem mindenkor.Predchelovek és azt mondtam, amivel egy klub, és a hegy pásztort, és útonállók, és címmel nemesek egy gazdagon berendezett szobák.
szó "barbecue" az eredete a török szó "shish" - nyárson;és "arca" -, hogy a nyárson.Oroszországban kebab volt az úgynevezett "pörgő" a hús és ítélték meg azonban, mint minden nemzet, étel ünnepi és fenséges.
Ma azt feltételezzük, hogy egy igazi kebab készült bárány.Azonban a keleti, a szokásos lehetőség van annyi joga van a létezésre, valamint több száz más különböző receptek a világ minden tájáról.Például, egyes területeken a dél-afrikai bennszülöttek, mint mások inkább a nyársat a máj, valamint a grúziai (mellesleg, amikor szükség van rá "mtsvadi") ezeket a dolgokat étel készítésének kizárólag a használata száraz bor.Alatt Marine Research francia matrózok magukkal kecskét, és adott esetben, a grill őket, drót nyárson szakáll és a farok.By the way, néhány nyelvész tévesen úgy vélik, hogy közel áll a téma ma a "barbecue" történt pontosan azért, mert a bátor hajósok.A francia "a szakállát, hogy a farok" és a hangok: «Barbe a sorba".
Folytatva a témát, az érintés és igaz, hogy magát a japán, aki grill használatát elsősorban a tenger gyümölcsei, és a kapott étel az úgynevezett "tempura".Ugyanakkor a lakosság a föld a felkelő nap előkerülnek az orrát a savanykás füstös ízt (furcsa!), Amelyre sokan, és élvezze a grillezett hús a parazsat.Harcolni ki az illatot, akkor biztos, hogy tempura szolgált pácolt gyömbért.
Apropó pác.A régi időkben a pác nem különösebben értékes.Az ok nyilvánvaló, mint egy napsütéses napon - a friss hús nem kell a mesterséges módszerek bujkál a szaga a pusztulás.Ahhoz, hogy a hús puhább volt a különböző országokban másképp viselkednek.Például, amellett, hogy az ismert módszerek áztatás hús bor, sör, citrom vagy gránátalma leve, kíváncsiak ausztrál recept.Utolsó kívánja használni erre a célra a szokásos erős tea.Szintén őrülten finom kebab kapunk, ha használják pácolás tejsavó, joghurt vagy tiszta ásványvíz.
A múltban, az előkészített hús sült parazsat szakács, minden további nélkül, ásott gödörbe, feltöltése izzó parazsat, és a növények egy többé-kevésbé egyenes bot hús, sütés elindításához.Haladás kínál ma kívánó vacsorázni ősi különféle barbecue húsételek, amelyek átalakítják a folyamat a főzés nem csak a nyaralás hasa, hanem kap egy felejthetetlen élmény a főzés.
És mellesleg, a férfiak nem mindig felkészüljenek barbecue jobb, mint a nők.És ha ez megtörténik, az az oka, hogy gyakran az ember érzékeli, mint egy rituális grill bizonyítani a férfiasságát.És, persze, ő egyszerűen nem maradt.
cikkek Forrás: shkolazhizni.ru
