szeretném megosztani veletek a titkot, és mondd el nekik, hogyan kell főzni pálinkát főzet otthon.A minősége az ital nem okoz neked nincs kétségem afelől, hogy lehet méltó versenytársa a márka konyakot.Nálunk biztosan kap csak élvezetet a használatát.Ma, Cognac általában kategóriába esik, az elit alkoholt.Klasszikus pálinka lepárlásával száraz fehérborok, majd a hosszú tölgyfahordós érlelés vagy tartályokat tölgyfaforgács.Természetesen, brandy termelés otthon, valamint a minőség nem rosszabb, mint a klasszikus változat.Ez nem luxus, hanem egy tisztességes italt, hogy végül el fogja érni.
gyártási módszer
Elkészítéséhez konyakot a holdfény otthon, szükség van egy jó termés a szőlő.Aztán ott van a lehetőség, hogy kísérletezzenek a szőlőbor.Alapvetően a legjobb szőlő az igényeket a család, és a többiek megpróbál egy jó házi pálinka.Kezdjük:
- szőlőfajták, mint Stepnyak, Lydia, Golubok, Isabella kell tépni csak a teljes érés;
- öntsön a lé bojt és egyesíti egy serpenyőbe;
- adjunk hozzá cukrot (2 kg 1 vödör szőlőlé);
- fedjük le egy tiszta ruhával, és tegye a zabrazhivanie (időtartam 5-7 nap);
- naponta többször keverje össze a cefre;
- 7 nap borélesztőből jól fejlett (mivel a szaga bor, szúnyogok kezdenek repülni, cellulóz kell különíteni, és a felszínre kerüljenek), óvatosan öntötte a levét az előkészített tartályba, cellulóz csigaprés extrudálással;
- ami megint csak fel kell adjunk hozzá cukrot (2 kg vödör);
- öntsünk a lé üveg palackok (kapacitás, akkor választhat más, lehetőleg üveg), feltölteni nem több, mint 70% -át teszi ki.Ezt annak érdekében, hogy felhívják a hab nem mászik át a palack nyakán, a erjedési folyamat;
- hozott egy újabb erjedést a víz alatt csapdába.A hőmérséklet ebben az esetben kell lennie 22%.Brandy termelés otthon, hogy van, a fermentációs folyamat tart három hétig.Észre fogja venni, hogy a kapu megáll a víz buborékok szabadulnak fel, és az élesztő már kivált, akkor biztos lehetsz benne - az erjedés befejeződött sikeresen.Majd egyesíteni a bor.Főzés kezdődik holdfény otthon, mert akkor el kell végezniük a bor lepárlása a holdfény.Miután az első desztillációs teljes volt, akkor hígítjuk, a kapott termék közönséges víz, amely a térfogat megegyezik a kapott szőlő sört.
Ezután a második és a harmadik desztillációs ugyanazon szabályok.Miután a harmadik lepárlás, kapsz tisztított etil-alkohol, amely egy erőd 70-80%.Ezután hozzá kell adni az alkohol, hogy ragaszkodjanak a tölgy (legalkalmasabb fahordós) a konyakot a holdfény otthon vált igazi konyakot.Így, a készítmény a folyadékot, természetesen, időigényes folyamat.Kétségtelen, akik lehet, hogy egy jó konyakot a holdfény otthon, érdemes minden dicséret.
