Virágok kezdte használni a főzés évezredek.Ezeket használják nem csak dekoráció, hanem a saláták és italok.A mi korunkban, az ehető virágokat, új érdeklődést.Add őket lekvárok és befőttek, fagyassza őket jeget díszíteni italok, használja a pácok, vagy csak dekoráció.
Sok virág ehető, bár vannak mérgező virágok, ezért fontos, hogy győződjön meg arról, hogy van a tányéron, összegyűjtötte a virágokat a kertjében, vagy vásárolt.Általános szabály, hogy az összes szín a zöldségek és gyógynövények ehető.Japánban, hogy széles körben használják a krizantém.Európában - sarkantyúvirág, százszorszép és ibolya leggyakrabban hozzá saláták vagy használt díszítik ételeket.Szakácsok a Közel-Keletről rózsa kihasználva a főzés több száz éve.
legtöbb rózsa ehető, de, mint minden más színek, alaposan meg kell mosni, és ne virágok permetezték.Ha kétségei vannak, akarnak menni.Ne egyen a fehér rész alján a rózsaszirom, mivel van egy keserű íze.
1. borágó és borágó (Borago officinalis): virág a búzavirág kék formájában csillagot.Használt ütések, limonádé, sörbet, hideg levesek, sajt és sajt húsos és a sütemények, dipah és koktélok alapján gin.Ez lehet fagyasztani a jeget.A fiatal levelek adhatunk levesek és sültek vége előtt a főzés, különösen ételek a káposzta vagy uborka.
2. Marigold vagy a körömvirág (Calendula officinalis): kis szirmok arany-narancs színű.Ezt alkalmazzák a hús és hal levesek, ételek tészta és a rizs, mint a töltőanyag vaj salátákhoz.
3. Liliom (Hemerocallis fulva) virágok és szirmok tökéletes dekoráció összetett saláták és sütemények is kikristályosodni.
4. muskátli (Pelargonium fajok) virágok és szirmok lehet szórni a desszertek, használja őket a hideg italok és koktélok, illetve befagyasztják a jeget ízesítésére főtt és sült alma és körte.A friss leveleket is nyomja a tejet, tejszínt és szirupok desszertek, fagylalt és tejszín, vagy adjunk hozzá 1 friss levél teát.
5. Levendula (Lavandula angustifolia) virágok és szirmok szép és finom, egy pohár pezsgő, csokoládé desszertek, torták és sütemények, fagylalt és parfé a.Meg lehet enni a főételek forró, pörköltek és a bor szószok.
6. Daisy (Tagetes fajok) szirmok lehet szórni saláták, nyitott szendvicsek, főtt zöldségeket tálalás előtt, hogy használja őket járművek vaj, edényekkel tészta és a rizs.
7. Sarkantyúvirág (sarkantyúka) enyhén borsos ízű.Virágok lehet használni teljesen díszítésére saláták, sajt és sajt húsos és sós kishey nyitott szendvicsek, meleg ételek.
8. Roses (Rosa fajok): miniatűr virágok és bimbók is díszített fagylalt és desszertek, nagy szirmok megszórva desszertek és salátákat.A szirmok, vagy rügyek lehet fagyasztani a jeget, és használja őket a bélyeg vagy édes italokat (különösen a pezsgőt. Kandírozott rózsaszirom, vagy virág és bimbó rózsa díszítő süteményeket és desszerteket.
9. Ibolya (Viola odorata). A fiatal levelek finom a ibolyátsaláták, virágok díszítésére használt desszertek és üdítőitalok. árvácskák is lehet fagyasztani a jeget az ütések és koktélok. szín jó, hogy díszítse minden desszertek, honnan sütemény fagylalt, ők is kandírozott.
zasaharivaniya színek
virágaia főzéshez nem kell permetezni pestetsidami. Mossa le óvatosan a vízbe, és törölje szárazra papírtörlővel.
Hogy kandírozott virágok díszítik kalács, meg kell, hogy enyhén felvert tojásfehérjével és finom ecsettel, hogy teljesen eltakarja a szirmok, vagy rügyek fehérjét. Meghintjük porcukorral keresztül szűrő. porcukor lehet festett, hogy megfeleljen a virág.Rázza ki a felesleges por és teljesen kiszáradnak a szirmok, virágok (szirmok lehet szárítani a papírtörlő, szalvéták, virágok több (például rózsa vagy liliom) kell kötni egy szál, vagy vékony drót szára köré, és akassza a virág le, hogy ne törje össze a szirmok.
ForrásFotó: twoboysandabeagle.blogspot.com
cikkek Forrás: kuking.net
