Minden nő számára lehetővé kell tenni, hogy összegyúrjuk a tésztát.Azonban ez a kulináris élvezeteket nem mindig adnak az újonnan érkezettek először.Ebben a cikkben olvashatsz, hogy mit kell tenni, ha a tészta nem emelkedik.És azt is megtanulják a legtöbb helyes recept buja teszt ugrásszerűen.
gyúr a kelt tészta rendesen
Mi lehet finom házi pirospozsgás pitét, vagy muffin!De a recept a tészta sütés nagyon egyszerű.A legfontosabb dolog -, hogy tartsa be a rend és aránya.
Először meg kell készítenie élesztő sört.Ehhez szükség lesz egy pohár tejet is felmelegszik a mikrohullámú vagy a gáz.Miután a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a pohár két teáskanál szárított élesztő.Minden jól keverjük össze és hagyjuk meleg helyen egy órán át.
majd habverővel egy tálban egy tojás simára.Adjunk hozzá egy teáskanál sót és egy kis növényi olaj, hogy a jövőben a tészta nem tapad a kezét.A kapott elegyet egy szivaccsal alapuló tej és élesztő, és adjunk hozzá 200 g átszitált lisztet.Az így kapott tésztát még fedett és maradt meleg helyen még egy órán.
után a szükséges időt, akkor észrevehetjük, hogy a liszt keveréket emelkedni kezd.Ezért azt szeretnénk, hogy újabb 400-500 gramm lisztet és gyúrjuk.Az összeg a lisztet függ az összhang a tésztát.Győződjön meg arról, hogy a tészta ne legyen túl folyós.De ha a tészta nőtt, mi a teendő?Erről bővebben később.
gyúrt tészta, fóliába csomagolja, és küldje el a hűtőben egy fél órát, ahol eléri a megfelelő állagot, és egy kicsit emelkedik.30 perc múlva meg is kezdheti a házi süteményeket.Mint látható, minden nagyon egyszerű.Azonban, ha a tészta nőtt, mi a teendő?A válasz erre a kérdésre igen egyszerű.
nem emelkedik kelt tészta - mi az oka?
Young háziasszonyok gyakran előfordul, hogy opara főtt rendesen.Ez azért van, mert ez az élesztő nem emelkedik.Meg kell alaposan megfigyelni arányok és meg kell tartani a szivacsot meleg helyen.Végtére is, ez a környezet lehetővé teszi a baktériumok és gombák teszi tésztát válik buja és tágas.
azonban előfordul, és így, hogy az ok nem megfelelő és lejárt élesztőt.Javítani kell a helyzet ebben az esetben nem kapcsol.Sokkal jobb, hogy keverje az új liszt keveréke, friss alapanyagokból.Ebben az esetben ajánlott, hogy vásárolni száraz élesztő, mint azok eltarthatóságát gyakorlatilag korlátlan.
Amikor a tészta nőtt, mi a teendő?
Ha minőségi alapanyagokból, de a teszt még mindig ugyanaz, próbálja ki a következő lehetőségek közül:
- tegyük egy tálba, enyhén fűtött kemencében (70-80 ° C) 5-10 percig.
- Ha ez idő alatt a liszt keveréket kezd emelkedni, majd hígítsuk 50 ml tejet még egy teáskanál élesztőt és öntsük a keveréket.Lehetséges, hogy az első alkalommal, amikor elkészítették nem elég szivacs.
Hogyan kell tárolni a kelt tészta?
ismert, hogy bármilyen tészta csak akkor válik ízletesebb és rugalmas után egy kis hazugság le a hűtőben.Ugyanez vonatkozik az élesztőt.Azonban ez tárolható a hűtőtérben nem több, mint két napig.Mivel az élesztő egy élő szervezet, amely egyre inkább romlik.
semmilyen esetben nem fagyasztható kelt tésztát.Mert akkor el fogja veszíteni az összes tulajdonságait.Így próbálja keverni az összeg, amely elég lesz az összeg a töltelék vagy bármilyen más feltétek.Különösen most, akkor soha nem kell gondolni, mi a teendő, ha a tészta nőtt.Mi a teendő ilyen helyzetben, és hogyan kell főzni a legfinomabb és finom sütemények, akkor biztos, hogy megértsük, mert ezek a képességek jönnek nemcsak tudásban, hanem a tapasztalat.
