Semmi díszíti a tortát könnyű szellős krémet egy finom íze.Tejszínhabbal - nem csak a dekoráció cukrászati termékek.Ők is hihetetlenül finom.Ők lehet benyújtani külön tál gyümölcsöt.Ezen felül, azok állíthatja az íze a torta (ha például, a tésztát jött túl émelyítő, vagy éppen ellenkezőleg, nem nagyon édes).Nézzük meg a kérdést, hogyan lehet krém "tejszínhabbal".
termék a kellemetlen jellemzője, hogy alig várja, hogy visszatérjen az eredeti formájában, azaz, hogy a folyadék.Ezért cukrászati krém gyárak hozzáadott emulgeálószerek, stabilizátorok, zselatin, tojáspor és egyéb vegyi anyagok formájában stabilitását.De mindez nagyon szomorú hatással ízét.De ha tudom, hogy tejszínhabbal otthon, akkor kap egy kiváló krém az összhang a vastag hab.
Nagyon fontos kiválasztani a megfelelő terméket.Az üzletek eladni többféle krém.Ha a csomag van írva "verte" Valószínű, hogy a tej már hozzáadott emulgeálószerek.Ne figyeljen ezekre a jelek - csak meg kell duplázni krémet.Az első szabály -, és a fő titka - hogyan lehet tejszínhabbal otthon, ez egy tejtermékek nem kevesebb, mint 30% zsír.Tudod, hogy egy krém és önmagát.Ez tette friss termelői tej lereped, és egy idő után csak meg kell, hogy távolítsa el a kanalat a tetején képződött sűrű, krémszínű tömeget.De azt kockáztatja, amikor ostorozó kap igazi vajat.Ezért a hazai krémet ajánlott híg a tejet.
Így a termék van kiválasztva.Most akkor szembe a kihívással: hogyan lehet ostor tejszínt habbá?Ha elkezdünk dolgozni egy habverővel vagy elektromos keverővel ellátott anyag szobahőmérsékletre melegedni, ez hámlasztja a szérum és az olaj.Ennek elkerülése érdekében, a krém megfelelően kell hűteni.És nem a pont, ahol a tejben is lebegnek jégkristályok.Csak tedd a jar néhány órára a hűtőszekrénybe.A fagyasztó is helyet habverővel vagy keverő fúvóka, valamint ételeket, ahol akkor ostor krémet.Szintén érdemes a lehető legnagyobb mértékben, hogy készítsen jeget.
Mielőtt tejszínhabbal otthon, meg kell, hogy egy széles és mély tálba.Ezután töltse fel zúzott jéggel.Már a tálba tesszük bankot, amely habverővel a tejtermék.Ő és hajtók kell jeges.Külön készen kell várni a színfalak mögött porcukor.Ez fontos: ne homok, hiszen oldjuk hosszú ideig.És továbbra is hideg hab cukorkristályok.Ha nincs meg a por, akkor főzni magad, csak dörzsölte homok vagy finomított egy kávédaráló.
Ebben a művészet - hogyan lehet tejszínhabbal otthon - is titok.Kezdés legyőzve lassú fordulat, csak fokozatosan növelve a forgási sebessége a habverő.Amikor a folyékony hab képződik, akkor kezd hozzá a porcukor.Semmilyen esetben nem egyszer, hanem kis részletekben, megállás nélkül a folyamat a korbácsolás.Ha hozzá kíván adni a krém vanília, kakaó vagy citromhéj, akkor először meg kell keverni ezeket az összetevőket a cukorral, majd öntsük hozzá a tejszínt.Amikor a por feloldódik, lehetséges, hogy fokozatosan növelje a forgási sebességet a maximális habverő.Hamarosan a hab lesz a szilárd és a továbbiakban nem csúszik le a fúvókákat.Akkor szükség van a fordított érdekében, hogy fokozatosan térjen át a minimális sebesség, és kapcsolja ki a mixer.
