Hogyan készítsünk tejszínhabbal otthon egy tortát?

Semmi díszíti a tortát könnyű szellős krémet egy finom íze.Tejszínhabbal - nem csak a dekoráció cukrászati ​​termékek.Ők is hihetetlenül finom.Ők lehet benyújtani külön tál gyümölcsöt.Ezen felül, azok állíthatja az íze a torta (ha például, a tésztát jött túl émelyítő, vagy éppen ellenkezőleg, nem nagyon édes).Nézzük meg a kérdést, hogyan lehet krém "tejszínhabbal".

termék a kellemetlen jellemzője, hogy alig várja, hogy visszatérjen az eredeti formájában, azaz, hogy a folyadék.Ezért cukrászati ​​krém gyárak hozzáadott emulgeálószerek, stabilizátorok, zselatin, tojáspor és egyéb vegyi anyagok formájában stabilitását.De mindez nagyon szomorú hatással ízét.De ha tudom, hogy tejszínhabbal otthon, akkor kap egy kiváló krém az összhang a vastag hab.

Nagyon fontos kiválasztani a megfelelő terméket.Az üzletek eladni többféle krém.Ha a csomag van írva "verte" Valószínű, hogy a tej már hozzáadott emulgeálószerek.Ne figyeljen ezekre a jelek - csak meg kell duplázni krémet.Az első szabály -, és a fő titka - hogyan lehet tejszínhabbal otthon, ez egy tejtermékek nem kevesebb, mint 30% zsír.Tudod, hogy egy krém és önmagát.Ez tette friss termelői tej lereped, és egy idő után csak meg kell, hogy távolítsa el a kanalat a tetején képződött sűrű, krémszínű tömeget.De azt kockáztatja, amikor ostorozó kap igazi vajat.Ezért a hazai krémet ajánlott híg a tejet.

buy instagram followers

Így a termék van kiválasztva.Most akkor szembe a kihívással: hogyan lehet ostor tejszínt habbá?Ha elkezdünk dolgozni egy habverővel vagy elektromos keverővel ellátott anyag szobahőmérsékletre melegedni, ez hámlasztja a szérum és az olaj.Ennek elkerülése érdekében, a krém megfelelően kell hűteni.És nem a pont, ahol a tejben is lebegnek jégkristályok.Csak tedd a jar néhány órára a hűtőszekrénybe.A fagyasztó is helyet habverővel vagy keverő fúvóka, valamint ételeket, ahol akkor ostor krémet.Szintén érdemes a lehető legnagyobb mértékben, hogy készítsen jeget.

Mielőtt tejszínhabbal otthon, meg kell, hogy egy széles és mély tálba.Ezután töltse fel zúzott jéggel.Már a tálba tesszük bankot, amely habverővel a tejtermék.Ő és hajtók kell jeges.Külön készen kell várni a színfalak mögött porcukor.Ez fontos: ne homok, hiszen oldjuk hosszú ideig.És továbbra is hideg hab cukorkristályok.Ha nincs meg a por, akkor főzni magad, csak dörzsölte homok vagy finomított egy kávédaráló.

Ebben a művészet - hogyan lehet tejszínhabbal otthon - is titok.Kezdés legyőzve lassú fordulat, csak fokozatosan növelve a forgási sebessége a habverő.Amikor a folyékony hab képződik, akkor kezd hozzá a porcukor.Semmilyen esetben nem egyszer, hanem kis részletekben, megállás nélkül a folyamat a korbácsolás.Ha hozzá kíván adni a krém vanília, kakaó vagy citromhéj, akkor először meg kell keverni ezeket az összetevőket a cukorral, majd öntsük hozzá a tejszínt.Amikor a por feloldódik, lehetséges, hogy fokozatosan növelje a forgási sebességet a maximális habverő.Hamarosan a hab lesz a szilárd és a továbbiakban nem csúszik le a fúvókákat.Akkor szükség van a fordított érdekében, hogy fokozatosan térjen át a minimális sebesség, és kapcsolja ki a mixer.