Általában húsos hús egyfajta töltelék, de ez a recept darált hús meghatározó szerepet tölt be.Kitöltése ugyanazon cselekmény tészta sajtmártással két féle sajt.
rakott könnyebb volt vágva, hűtsük le a megfelelő formában, akkor lesz sűrűbb és nem fog szétesni.
szükséged lesz:
Ground Marha - 500 g
Horns - 150 g
Sol - 2 ch. L.
hagyma (100 g) - 1,5 db.
édes pirospaprika (paprika) - 1 db.
gerezd fokhagyma - 2 db.
Növényi olaj - 20 ml
fekete bors - ½ óra. L.
búzaliszt - 20 g vaj
- 35 g
Tej - 300 ml
Mozzarella - 100 g
sajt - 100 g
Ham rántotta - 120 g
Elkészítés:
Tedd darált sovány marhahús, előre elszámolásiő az élő.A darált hús kés tökéletes példa.Annak ellenőrzésére, a tésztát bő sós vízben puhára.
Chop a hagymát és a fokhagymát, borsot vágjuk apró kockákra.
Fry a zöldségek közepes lángon puhára 5 percig, elkerülve Browning.
Lemon Wash, és távolítsa el a héj egy finom reszelő.Hozzáadjuk a darált marhahús.
elkészített és enyhén hűtött zöldség keverjük a darált húst, így egyenletesen oszlanak benne, só, bors, alaposan keverjük össze újra.
A mártáshoz, megpirítjuk a lisztet, amíg a vaj dió illata, de ne hagyjuk, hogy sötétíteni.Öntsük a tejet, folyamatos keverés közben, hogy elkerülje keletkező csomót, és pároljuk, amíg besűrűsödött.Különös figyelmet míg a keverést, hogy egy sarokban, és a serpenyő alján.
sajt lereszeljük és megszórjuk a mártásban, miközben továbbra is felmelegszik közepes lángon, amíg el nem olvad.Távolítsuk el a mártást a tűzről.
sütőedénybe egy kis ecsettel olajjal (5 g), és kitépte Shots szelet sonka (120 g), úgy, hogy lógott a szélek körül.
Az alsó rész egy egyenletes réteget Felét a hús, tedd a tetején a tészta és öntsük mártással.
tetejére a maradék tölteléket, óvatosan nyomja a fedelet, és lógott a sonkát.Süssük előmelegített 190 fokos sütőben kb 45-50 perc.
kész húst rakott hűlni egy kicsit, így válik sűrűbb, csatorna a kapott levet külön edénybe, és kapcsolja tányérra.Juice lehet használni a főzéshez mártások és egyéb ételeket.Vágjuk a pudingot, és tálaljuk friss zöldségekkel.
Fotó: foodclub.ru
cikkek Forrás: foodclub.ru
