Szárított hal - nem csak egy nagy nappali, hogy a sör, hanem egy nagyon hasznos termék.Készítsünk ez nem lesz nehéz.Ez az, amit minden bizonnyal mondani.A cikk elolvasása után, akkor is megtanulják, hogyan kell tárolni a szárított halat otthon.Vegyünk egy notebook, és írja le Különleges megjegyzéseket.
Általános
Hol kezdjük?Mi megy a boltba, a halak.És jobb, hogy látogassa meg a város piacán.Sokan kíváncsiak, "Hogyan kell tárolni a szárított halat otthon?" De ő egy kiskorú.A legfontosabb dolog - kiválasztani a megfelelő terméket, mert nem minden fajta alkalmas pácolás és a szárítás.Szakértők azt javasolják, vásárlás süllő, balin, kard hal, ponty, szárított hal, bodorka, csótány.
gyártása szárított hal otthon
Így hozta gazdag tárháza "elkapni".Mi a következő lépés?Szükség van a bél a hasított.Ez a jövőben, hogy megszabaduljon a kellemetlen szagokat.
Mossa meg a halat, és tedd őket egy hűvös helyen egy-két órát.Akkor vegyél egy mély tartályba, és betette a tetemet.Nagyvonalúan megszórjuk sóval.Meg kell lennie, amennyire csak lehetséges.Ismét egy réteg halat, sózzuk.Egy idő után a halat hasított osztja a levet, amely az úgynevezett lében.Top hírek készlet.A kapacitás eltávolíttatni a hűvös helyen.Ott kell lennie 5 nap.
Amikor prosolitsya hal, elkezdhetjük azt szárítani.De mielőtt hogy szükséges bővíteni a szövetváz a papírra, és egy kicsit száraz.Melyek a következő lépések?Hal felfűzve zsineg.Erre vdevaem erős cérnát a tű és szúrja a tetemet szemével.Gondoskodunk arról, hogy a vissza néz egy irányba.Ezek nem érintkeznek egymással.Egy szál lehet 5 nagy vagy 15 kis állatokat.Bunkó hal a legjobb a szabadban.Természetes körülmények között, ez a folyamat 2-3 hét.Ne felejtsd el, hogy védi a terméket a legyek (nyáron) - erre építési ragasztó tulajdonságait gézzel vagy szúnyoghálót.
Mi köze a késztermék
vette 2-3 hét.Kipróbálhatok halat?Sajnos, nem.Szárítás után a hasított kell lennie egy ideig, hogy "érik."Általában ez adott 3-4 hét.Hogyan kell tárolni a szárított hal otthon, úgy, hogy nem romlott, és megőrizte íze a legjobb?Készek vagyunk, hogy megosszuk információkat.
Storage tőkehal:
- hely, ahol megy, hogy ez kell, hogy legyen hűvös, száraz, jól szellőző;
- megfelelő körülmények: páratartalom 75%, a maximális hőmérséklet - 10 ° C;
- különleges hűtőtereknél, és a hal tárolható legfeljebb egy évig;
- szobahőmérsékleten, száraz ételeket nem kell tartani több mint 2 hónap - figyelembe veszik ezt.
Hogyan kell tárolni a szárított hal: a hazai trükkök
szoktunk ételt a hűtőszekrénybe.Tőkehal halat is fel lehessen.De előtte, hogy hermetikusan le kell zárni.Ezen intézkedés megakadályozza az idő előtti szárítás hal.Szeretné, hogy a napon szárított hasított a fagyasztóba?Ez a lehetőség is joga van az élethez.De ne felejtsük el, hogy lezárja a halat papírt.És ne feledd: ez fagyasztható újra elfogadhatatlan.
tároló kívüli hűtőszekrényben
legfontosabb dolog -, hogy a szárított hal a nedvességtől és közvetlen napfénytől.Mindez pedig kedvezőtlen hatással annak ízét és megjelenését.Tekerjük a tetemet pergamenre, azután egy sötét helyre.Ez lehet egy szekrény, vagy egy fadobozban fedéllel.
másik módja
Előző tőkehal tárolási lehetőségek nem tetszik?Van egy másik módszer.Ez magában foglalja a létrehozását egy vákuum.Ehhez vegye a halat, betette egy üvegedénybe, és zárja le a fedelet.Nem a levegő lép be a tartályba, így tartva annak tartalmát.
alján a bankok, öntsünk 50 ml vodkát.Ez megakadályozza a tömegpusztító mikroorganizmusok és még a hő hal megtartja a nedvességet általában.Egyes háziasszonyok másképp viselkednek.Ők fel az alján a bankok gyertyát, meggyújtotta, majd zárja le a tartályt fedél.Mit tegyek?Minden az oxigén megy az égési folyamatot.Ez azt jelenti, hogy a hal tartjuk vákuumban.De azt kell megfigyelni némi óvatosság.A gyertya kicsinek kell lennie.Ellenkező esetben, akkor éget a fedelet.
Összefoglalva
Most már tudod, hogyan kell tárolni a szárított halat otthon.A recept annak előkészítéséhez is hangot adott.Reméljük, hogy az információ a cikk hasznos lesz az Ön számára.
