Furcsa, de igaz: a koleszterin szükséges a testünk, mint a víz, fehérjék és szénhidrátok.Ugyanakkor úgy vélik, egy fő kockázati tényező a sok betegség.Hogy lehet ez?Nézzük foglalkozni!
Amikor egy személy fogyaszt nagy mennyiségű élelmiszerek magas koleszterinszint, az anyag felhalmozódik idővel a szervezetben.Koleszterin plakk rakódik le a falakon az erek, így azok fokozatosan szűkül, amely elvezet a zavar a vér áramlását, és a megnövekedett nyomás - kezd kifejlődni érelmeszesedés.
Azonban ez az anyag alapvető fontosságú a működése létfontosságú rendszerek a szervezetben.A koleszterin tartalmazza az összetétel a sejtmembránok, és részt vesz a tervezés a biológiailag aktív vegyületek.Például, anélkül, hogy neki lehetetlen szintézise számos hormon, különösen a szex és mellékvese hormonok.Különösen szükség van a koleszterin sejtek az agy és az idegrendszer.Távollétében befolyásolja a normál termelés az epesavak és a D-vitamin
Jó vagy rossz?
koleszterin tiszta formájában egy fehér, szagtalan por, emlékeztető szemek viasz.Vízben oldhatatlan -, valamint egyéb zsírok.Ezért a szállítás az anyag a véráram útján útján specifikus fehérjék, amelyek ahhoz csatolt, ami a komplexek képződését úgynevezett lipoproteinek.
Ettől a pillanattól kezdődik a szétválás a koleszterinnek "jó" és "rossz".Az a tény, hogy vannak különböző sűrűségű lipoproteinek, és különböző funkciókat töltenek be a szervezetben.Nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL) elvégzi a felesleges koleszterint a májba, ahol azt feldolgozzák és biztonságosan eltávolítja a szervezetből.Ezek a vegyületek köznyelvben a "jó koleszterin", mert minél magasabb a HDL-szint, annál kisebb a kockázata a szív- és érrendszeri betegségek.A legmagasabb szintű HDL - jó koleszterin - általában látható emberek aktív életmód és kiegyensúlyozott étrendet.
alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) a közlekedési koleszterin a véráramon keresztül juthat be az artériás fal és felhalmozódni ott, végül alkotó ateroszklerotikus plakkok és okozva fokozott kockázata az érelmeszesedés és a szívinfarktus.Logikus, hogy ezek a lipoproteinek az úgynevezett "rossz" koleszterin szintjét.
közötti egyensúly "jó" és "rossz" koleszterin nem állandó, akkor lehet mozgatni az egyik vagy másik irányba.Ahhoz, hogy növelje a "jó" koleszterin az, hogy a rendszeres testmozgást, nem sokat eszik, egyenek több zöldséget és friss fűszernövények, leszokni a dohányzásról és az alkohol.A felesleges "rossz" koleszterin tűnik önmagában - chips, sör, kevés testmozgás, stb
bölcs természet felruházott emberi tud játszani a saját koleszterin.Normális esetben, csak 20% -a a koleszterin kapunk a állati eredetű élelmiszerek, és a maradék 80% szintetizálódnak a szervezetben származó esszenciális zsírsavak.
megelőzése - a legjobb orvosság
tudósok, táplálkozási már régóta észrevette: teljes összegét a zsír az étrendben gyakran nyújt megbízhatóbb konfrontáció érelmeszesedés, mint a hatékony ellenőrzés a koleszterinszintet élelmiszer-bevételek.
Mindenesetre, az orvosok úgy vélik - a hozzájárulás zsír napi kalória szükségletek nem "off-skála" 30% a teljes energiabevitel.Pontosabban, a fiatal férfiak nem több, mint 90 gramm, és a nők - 65 gramm zsír egy nap.Az idősebb emberek, persze, van, hogy csökkentse ezeket a számokat (rendre 75 és 55 gramm zsírt).Kívánatos, hogy a fenti adatok 50% -os érték el, amelyek a használata a különböző növényi olajok (és nem csak most népszerű olíva).
másik módja az élelmiszer érelmeszesedés megelőzésére - használata jódozott só.Jellemzően a keresetében A megoldást a jellemző a legtöbb ember Oroszországban pajzsmirigy problémák.Eközben a normál működését - a legfontosabb, hogy optimális koleszterin anyagcserét.Van elég explicit mennyiségi keret: 5-6 g fűszerekkel készült minden nap - ez minden, amire szükség van, de elég.És egy fontos pontosítást - jódozott só egyáltalán nem alkalmas a konzervipar számára.
azonban nem törekednek a koleszterinszint csökkentésére a minimum.Tanulmányok orvosok arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony, valamint a magas koncentrációjú koleszterin vetjük alá fokozott kockázata a test, de a paraméterek a normál tartományban nem jelentenek semmilyen veszélyt.Sőt, például az orvosok a holland azzal érvelnek, hogy a növekedési trend száma mentális betegségek virágzó Európa okozta csökkent mennyiségű koleszterin a vérben - és pontosan ez az, amit keresünk, a diétát.
Tehát, ha leküzdeni a depresszió, nem siet, hogy foglalkozzon a pszichoterapeuta - próbáld vesz egy vérvizsgálat koleszterin és diétázni éppen az ellenkezője, telkek, azaz enni ételek gazdag koleszterin.
koleszterintartalma bizonyos élelmiszerek (mg / 100 g)
Tojás - 570
Kaviár - 350
marhamáj - 270
Hering zsír, makrélacsuka, makréla - 210
vaj - 190
Tejfel (30 százalékzsír) - 130
kövér marha, birka, sertés - 105
Csirke I. kategória - 80
krém (20 százalék zsírt) - 80
bárány, sertés, sosiski- 65
zsírtartalmú túró - 60
csuka, pisztráng, a lazac, a szürke tőkehalkagyló - 50
Nyúl - 40
Cod - 30
cikkek Forrás: resnichka.ru
