Itt van a boldogság - puha, szaftos és kiadós tészta töltött csirke és gomba.Még érdekesebb, hogy semmi bonyolult és sverhtrudoemkogo főzés közben ott - kivéve, hogy a tészta.De ez nem baj, ha van legalább némi tapasztalata a kelt tésztát.
van szüksége:
A tésztához: 20 g friss élesztő 2 óra. L.225 ml tej cukor 50 g olvasztott vaj 1 órán át. L.só 350 g liszt (szükség lehet egy kicsit több)
A töltelékhez: 5 csirkecomb bőr nélkül, és a csontok 300 g gomba (használhatja gomba) 1 nagy hagyma 1 evőkanál.l.szójaszósz, só, bors ízlés szerint Elkészítés
:
Élesztő fajta langyos tejben (kb 42 fok), adjunk hozzá cukrot, keverjük, és így állni, mielőtt a sapkát, kb 10-15 perc (ha a szoba hűvös és élesztőnagyon friss, hosszabb ideig is eltarthat).
350 g liszt átszitált sóval egy nagy tálba.Öntsünk tejet-élesztős keveréket és az olvasztott vajat (ez nem lehet forró, különben a gombás lehet halni), összegyúrjuk a tésztát sima tapadásmentes.Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet, de ebből az következik, hogy a tészta ne legyen túl meredek.
alkotnak labdát a tésztát, tedd egy olajozott tálban, fedjük le és tedd meleg helyre körülbelül egy óra megközelíteni.Ez idő alatt, a tésztát növelni kell térfogat felére, hogy két alkalommal.
Míg a tészta alkalmas, előkészíti a tölteléket.Csirkehús kis darabokra vágva.Só, bors, növényi olajban megsütjük amíg meg nem puhul, kb 10 perc.
Gomba vágjuk vékony lemezek, hagymát vágjuk vékony fél-gyűrűk.Növényi olajban megsütjük pároljuk, időnként megkeverve, 5-7 perc, azzal a kiegészítéssel, szójaszósz.Keverjük össze a csirke gombával, sóval és borssal ízesítjük.
lyukasztott jön a tésztát, és osszuk 16 db.Minden darab torta gördült be vastagsága körülbelül 5 mm.A központban a töltelék, és tegye zaschipyvaem.
Tegye a pogácsákat a megállapított pergamen sütés, keni a tojássárgája és süsse előmelegített 200 fokos sütőben körülbelül 20 percig, amíg a sütemények nem elpirult.
Fotó: vkusnyblog.ru
cikkek Forrás: vkusnyblog.ru
