Emlékezz burgonya gnocchi recept, amit ajánlanak neked?Ez a leves - egy jó ürügy arra felidézni őket.Ez szolgál gazdag káposzta íz használata révén három típusú káposzta.Utószezonban, akkor könnyen főzni ezt a levest fagyasztott brokkoli és a karfiol.
van szüksége:
4 csirkecomb csont és bőr
2 szár zeller
1 közepes sárgarépa
1 nagy hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 babérlevél
2 liter vizet
200 g káposzta
150g színkáposzta
150 g brokkoli
só és bors ízlés szerint
a gombócokat (100 darab):
400 g burgonya 120 g liszt
1 tojás 1 tk2 evőkanál só
apróra vágott petrezselyem
Elkészítés:
Főzés gombócokat.Mi forraljuk a burgonyát héjában puhára, tiszta a bőrt, így jó.Törölje le a burgonyát szitán vagy három nagyon finom reszelő.
hárítják át a lisztbe munkafelületet.120 g lisztet és a sót, és óvatosan keverjük össze (nem mesim!).Így burgonya a tömegközéppontja a mélyülő és próbálta vezetni őt a tojást.Ott is tesz az apróra vágott petrezselymet.
Gyúrjuk a tésztát a tömegek, hozzátéve, lisztet, ha szükséges (kb 2 evőkanál megengedett).A tésztát kell egy gyengéd és kissé ragacsos tapintású.
Osszuk a tésztát 10 db.Minden kolbász begurult 1,5 cm vastag.Minden vágott kolbászt, 10 darab, és létrehozzák a gombócokat.
csirke a babérlevelet, és hozott egy serpenyőben öntsünk 2 liter hideg vízzel.Azt hogy a tűzre, forraljuk fel és főzzük, időnként eltávolítjuk a habot, amíg meg nem puhul csirke, kb 30 perc.
Ekkor kis kockákra vágott sárgarépát, hagymát és a zellert.Melegítsük elő a serpenyőben 2 evőkanálnövényi olajat, és megpirítjuk a zöldségeket, amíg a hagyma áttetsző, kb 5-7 perc.
káposzta apróra shinkuem, brokkoli és a karfiol florets részesedése.
vegye ki a kész csirkét a levest, és ad egy kis hűvös.Darabokra vágni.
Tedd le a levest sült zöldségek és a káposzta.Főzzük 10 percig.Vissza a csirkét a serpenyőbe, és bemelegedni egy pár percig.Kapcsolja ki a tűzről és hozzáadjuk a leveshez apróra vágott fokhagymát.
Egy másik serpenyőben forralunk sós vízben.Tedd a gombócokat, és főzzük, amíg a felemelkedés.Vesszük ki egy lyukas kanállal.
Öntsük a levest a tálból, tesszük a gombócokat.
Fotó: vkusnyblog.ru
cikkek Forrás: vkusnyblog.ru
