ezen a nyaralás kínálunk sütni a galette grillezett zöldségekkel.
van szüksége:
A tésztához:
110g hideg vajat
170 g liszt
½-1 óra. L.Só (ízlés szerint)
½ óra. L.őrölt fekete bors
2 óra. L.cukor (ízlés szerint)
1 tojássárgája
2-3 Art.l.hideg fehér bort (hideg víz)
A mártáshoz:
4 evőkanál.l.paradicsompüré
1-2 óra. literes.cukor (ízlés szerint)
2 evőkanál.l.Víz
A töltelékhez:
1 kis padlizsán 1 kis cukkini
1 kis vöröshagyma 250 g sütőtök
100g koktélparadicsom
1 kis édes paprika
1 ch. L.apróra vágott friss rozmaring
1 ch. l.apróra vágott friss kakukkfű
1 ch. l.cukor 1 gerezd fokhagyma
100 g feta sajt, 1 evőkanál
.l.növényi olaj
friss bazsalikom
Elkészítés:
Tegyük a lisztet egy élelmiszer-feldolgozó.Add só, cukor, bors és mód "pulsant", hogy egy pár fordul.Add hozzá a vaj, kis kockákra vágott, és használja mód "pulsant", keverjük össze az összes hozzávalót, amíg kroshkoobraznogo állapotban.
Add tojássárgája, bor vagy hideg vízzel, és néhány fordulattal egy élelmiszer-feldolgozó, amíg a tészta fogja össze a "labda" (ha a tésztát "szárazon", hogy kell hozzá egy kis vizet, különben öntsön egy kis lisztet).
Vegye ki a tésztát a kombájn, és tegye a lisztbe munkafelületet.Nyújtsa ki a tésztát egy lemezt vastagsága körülbelül ½ cm-es (jobb kiépítésére között 2 darab ehető film).Tekerjük a kapott lemez műanyag borítót, és tegye 1 óra a hűtőben (éjjel).
Melegítsük elő a sütőt 220 ° F. Távolítsuk el a magokat a paprika.Vágjuk a zöldségeket, kivéve a paradicsom, vastag szeletekre ½ - 2 cm.
Tegye a zöldségeket egy tálba, megszórjuk, olajjal, megszórjuk a cukorral, rozmaring, kakukkfű, cukor.Sózzuk, bors, apróra vágott fokhagymát, és óvatosan keverjük össze.
Tegye a zöldségeket egy rétegben egy tepsibe és tegyük a sütőben 20-25 percig.Óvatosan keverjük a sütés zöldséget 1-2 alkalommal.
Egy kis tálban, habverővel paradicsompüré vízzel és cukorral.
Vegye ki a tésztát a hűtőből, és tedd a sütőedénybe bélelt sütőpapírral.Öntsük a szószt a közepén a lemezt, és terjedt el a tésztát, mielőtt eléri a szélén 4-5 cm. Tegye a zöldségeket át a tésztát, és hozzáadjuk a feta, apró kockákra vágjuk.Hajlítsa szabad a tészta széleit a középső.Helyezze a süteményt a sütőben 30-40 percig.Süssük, amíg aranybarna.Főtt keksz meghintjük apróra vágott friss bazsalikommal és tálaljuk.
Fotó: carina-forum.com
cikkek Forrás: carina-forum.com
