világhírű szarvasgomba (földalatti erszényes gomba) azzal magyarázható, két tény: ez egy nagyon ritka termék és annak ízét és aromáját, hogy egy ilyen erős benyomást kelti, hogy eszébe jutott az első alkalom, egy életre.A szarvasgomba íz - megdicsőülése az összes szagok, hogy szeretjük az őszi erdőben: a legfinomabb ízeket a lehullott levelek, nedves föld és a fák, a dohos jegyzetek humusz - ez mind ott van a szarvasgomba, csak nőtt többször.
illata a friss szarvasgomba olyan erős, hogy néhány főnökök, saját bevallása szerint, fejfájás, ha azokat meg kell tisztítani, és vágott egy csomó gombát egy időben.De éppen azért, mert ez az íz szarvasgomba és szerette.Ez a legjobb és a legtöbb kifinomult kulináris "illat" minden.
Szarvasgomba (Tuberales) csoportjába tartoznak az úgynevezett underground erszényesek gombás termőtest, amely fejleszti a föld alatt, egy 30 cm mély. Ahogy nőnek, senki sem látta.Még azok is, akik gyűjteni őket nemzedékről nemzedékre.Mert az élet minden szarvasgomba megy a föld alatt, és teljesen függ a fák vagy cserjék, amelynek gyökerei valósak családfenntartók ilyen gombák megosztásával tartalékok a szénhidrátok.
főbb feltételeit a növekedés a szarvasgomba a meleg éghajlat a mérsékelt égövi és vegyes erdő.Ezek a feltételek megfelelnek a központi része az orosz, krími, sok helyen Spanyolországban, Portugáliában, Dél-Németországban, Horvátországban, Franciaországban és Olaszországban.Tény, hogy mindezen területeken, és ezek.Ott vannak a csendes-óceáni partvidék, az erdőkben California, Ausztráliában és Észak-Afrika - Algéria, Marokkó, Tunézia.
szabályok királyságában szarvasgomba - kettő.Az első - fehér olasz szarvasgomba, specialitások, a piemonti régió, rendkívül ritka.Bármilyen olasz fogja mondani, hogy ő jobb, mint mások.És ez lesz az emberi és nem.Íze olyan finom és változatos, hogy lehet szánni ez egy szakácskönyvet.
második - az örök rivális - Fekete Perigord.Ha összehasonlítjuk őket, bár ez nem teljesen helyes, de egy ilyen összehasonlításból nem hagyja fehér piemonti ad egy élénk, szinte nem tárgyalható összetétele szagokat kapcsolatos a "dolce vita" erősebb, mint a márka "Gucci" és egy robogó "Vespa ", míg perigorets - egy pillanatra a mérlegelés.Kombinációi különböző termékek fehér szarvasgomba mindig látványos, mint a tűzijáték, míg a fekete, egy részük tűnhet felejthetetlen, mások hatalmas, a harmadik - közhely.Sokfélesége miatt a szaga fekete szarvasgomba éppúgy jó, mint a borjúhús és csokoládé.
Fehér szarvasgomba - a legdrágább ínyencségek a világon, könnyű szerzés körül az ár nem csak a kaviár és libamáj, de még aranyat (ha számít a költség gramm termék).Ez nem meglepő, hogy az ilyen ritkaságok értékesített aukción.Az első szarvasgomba piac (Fiera del Tartufo) kezdődött Alba még az 1930-as, majd kiegészítették a szarvasgomba árverésen, ahol a legjobb példányok kétségbeesett szakácsok kereskednek a leghíresebb európai éttermek.Chiefs is megértem - fizet egy izmos összeget szarvasgomba, majd szolgálja őket, lehet eladni olyan áron, hogy valamennyi költségét fedezi.Például, a híres brit szakács, Gordon Ramsay szolgálja az ő étterme Maze pizza fehér szarvasgomba £ 100.
cikkek Forrás: intelligent.lv
