Téli rozs nagyon fontos az élelmiszer-betakarító és takarmány, amely magában foglalja a nagy mennyiségű fehérje (15 százalék) és a szénhidrogének (81 százalék).Ezen túlmenően, a gabona tartalmaz vitaminokat A, B, és E. A sült rozs kenyér liszt, hogy a biológiai és táplálkozási érték meghaladja búza analóg.A fő mezőgazdasági kultúra fontosságát, először is, hogy mivel a gyors növekedés és a magas bokrosodás hogy hatékonyan elnyomja a gyomok.Rozs korpa, kukorica liszt és használt formájában koncentrált takarmány, hogy nem rosszabb, mint évelő fűfélék a minőség.Ezen kívül, rozs is műszaki célra használt.Pontosabban, azt lehet visszavezetjük a melasz, az alkohol és a keményítő, valamint a szalma, hogy készítsen pépet, és az ecetsav.
Kultúra kialakítva gyomnövény, hogy megfertőzi búza növények.A származási hely minősül Délkelet-Ázsiában és a Kaukázusban.Ukrajnában, rozs először körül az első évezredben, és az első említés a termesztés területén Oroszország kelt kilencedik században.Most a termesztés széles körben elterjedt, nem csak itt, hanem az USA-ban és Nyugat-Európában.Ennek ellenére a globális értelemben minden gabonamagvak rozs található egyik utolsó pozíciót.A terület az éves termés mintegy húszmillió hektár.Amikor termesztett a termékeny talajok rozs, és a bevezetése elegendő mennyiségű műtrágya ez ad jó kitermeléssel (legfeljebb 20 mázsa hektáronként).Ugyanakkor, szemben a búza alak körülbelül fele kevesebb.
Most néhány szó arról, hogy mikor kell vetni őszi rozs.Ezt az ősszel, amikor az átlaghőmérséklet mintegy tizenöt fok.Ebben az esetben, jelentősen csökkentve a valószínűségét károsító paraziták, és a kultúra maga jobb gyökér.Crops képes ellenállni a hideg 25 fok.Csírázási a talajban kezd előfordulnak még 2 fok meleg, és barátságos hajtások képződnek, amikor a hőmérséklet 10 fok.Köszönhetően a jól fejlett gyökérzet őszi rozs hoz még tavasszal a szárazság.Ráadásul időszakában a növekedés a kultúra nem túl igényes a páratartalom, így a jól fejlett és hosszú esőzések, és a hő.Ez nem válogatós, és a talaj típusától.Rozs általában növekszik, sőt homokos és terméketlen talajra.Összehasonlítva más gabonafélék, akkor jobb, hogy felszívja foszfor és kálium a talajt.
A leggyakoribb megvan a tetraploid és diploid fajták őszi rozs.A különbség a kettő között a kromoszómaszám alkotó szomatikus sejtek a növény.Az első ilyen faj meg a közelmúltban, és 28 kromoszómák.Ami a második, akkor már 14 kromoszómák.Több elterjedt diploid fajták.A legnépszerűbb ezek közül, mint Niva, Will és Boguslavka.A tetraploid csoport megállapította, szeptemberben, és Puhovchanku Drevlyane.
