Mi a konyhai böjti időszak alatt?

Nagyböjt - egyik fő eseménye az ortodox évben.A hívők készül megünnepelni a húsvétot, megtisztítja a lelket, elmét és a testet.Mit lehet enni ebben az időszakban, és mit lehet készíteni ételeket nagyböjt idején, meg fogja tanulni ezt a cikket.

Hogyan enni a postán?

érdekében, hogy ne a böjtöt, és hogy az étkezés, hagyjuk egy meghatározott napon absztinencia, tudniuk kell, milyen élelmiszereket megengedett, és amelyek tiltottak használatra.Lent tartják a legszigorúbb többek között.Ez különösen nehéz, hogy megfeleljen az első és az utolsó héten.

már az első napon meg kell, hogy teljesen tartózkodjanak evés.Hideg, olaj nélkül ételek nagyböjt idején telepedtek keddtől péntekig.Xerophagy nevű ezekben a napokban.

Szombaton és vasárnap a poszt kevésbé szigorú.Így az első héten a böjt manapság ehet meleg étel, fűszerezett növényi olaj.

A fennmaradó 5 hét Nagyböjt kell etetni úgy: xerophagy kell tartani hétfőn, szerdán, pénteken, és akkor eszik meleg ételt, kedden és csütörtökön, a hétvégén megengedett, hogy töltse az élelmiszer növényi olajat, akkor megengedett néhány korty vörösbort.Akkor a főzés és a szabadság utáni, de ők is ne tartalmazzon tilos enni termékek.

A Lazarus szombat akkor tedd az asztalra halikra.És másnap, virágvasárnap és az Angyali üdvözlet használhatják halételek.De meg kell jegyezni, hogy a fenti napra esik a naptárban a nagyhét, abban az időszakban tilos a használata semmilyen állati eredetű élelmiszerek.Nagypénteken ajánlott tartózkodni az élelmiszer, és azon a napon húsvét előtti xerophagy megengedett.Elkészített ételek utáni ne csak azokat a betiltott termékek, hanem ki kell fizetni a pozitív energia és a tiszta gondolatok szakács.

ételek nagyböjti: főzés otthon

nagyböjt idején készített csak növényi termékek.Tiltott állati eredetű élelmiszer: hús, tejtermékek, vaj, tojás, és minden származéka.Nem tud enni gyorsétterem, snack, üdítők és hasonlók.Élelmiszerek csak természetes, növényi eredetű.Élelmiszer ne legyen túl fűszeres, éles és édes.Az ilyen étel is túlzás az asztalra.

Ami a táplálkozás lehet jegyezni, hogy húsmentes ételeket nagyböjt idején nem csak az egészségre nem ártalmas.Éppen ellenkezőleg, úgy megtisztítani a szervezetet a betétek és a méreganyagok, erősíti a vitaminok és ásványi anyagok.Helyes böjt nem káros az egészségre annak a ténynek köszönhető, hogy a hiányzó állateledel és minden szükséges anyagot töltött növényi részekből.Így a hiánya állati fehérje helyett növényi eszik bab, borsó, búza, dió és a gombát.Alma, banán és a hajdinát fedelet vashiány.Szárított gyümölcsök mézes támogatja az immunrendszert.A legtöbb főételek Nagyböjt idején alapján készített különböző gabonafélék.Legutóbbi hasznos szénhidrátok, amelyek a kínálat a szervezetben.Mindenféle zöldség és gyümölcs energiát adnak, és pótolni a hiányzó tápanyagok, nyomelemek és vitaminok.

felhatalmazott termékek állíthatók elő a különböző egyszerű, de ízletes ételek: levesek, saláták, előételek, főételek és hideg és meleg, és még süteményt.Kínálunk egy egyszerű, de ötletes receptek böjti időszak alatt.

olasz bableves

kiadós, tápláló és szokatlan íz zöldségleves fog díszíteni az asztalra.Annak előkészítéséhez szükség lesz:

• konzerv bab - 200 g;
• zöldbab (lehet fagyasztott) - 300 g;
• 1 hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• fél liter paradicsomlé;
• bezyaichnaya tészta (lehet főzni magadnak lisztből és vízből) - 250 g;
• gyógynövények (kapor, petrezselyem, zöldhagyma fiatal), ízlés szerint.

Eljárás

1. Cook zöldbab puhára.Hajtsa be egy tésztaszűrő.
2. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.Forraljuk egy kis időt a vízben egy mély edényt a levest.A nap, amikor hagyjuk növényi olaj, meg tudod csinálni zazharku.
3. Öntsük a hagymát és a fokhagymát paradicsomlevet.Aztán 15 perc a kupakot.
4. Egy külön edényben forraljuk fel a tésztát sós vízben.
5. sínylődik paradicsomlé hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a többi hozzávalót: a hüvelyesek és konzerv bab, tészta.Sóval ízesítjük, és forraljuk 15 percig.
6. megszórjuk leves, friss fűszernövények tálalás előtt.

saláta avokádóval

Milyen ételeket készítenek a poszt a száraz diéta?Próbáld ki, hogy egy szokatlan saláta avokádóval.Ez a gyümölcs magas kalória tartalma.Ezért a javasolt nem csak gazdagítja a saláta vitaminok, és telíti a test éhomi személy.
készíteni, akkor kell az érintett termékek:

• paradicsom - 2 db.;
• avokádó - 1 db.;
• közepes vöröshagyma;
• uborka - 2 db.;
• retek - 200 g;
• citromlé;
• sót.

Készítsünk saláta nagyon egyszerű.Ehhez az összes zöldséget és a kockára vágott avokádó.Apróra vágjuk a hagymát, és áztassa 5-10 percig a citromlevet.Majd keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk.Szezon citromlével is kell oldani a nap, vagy - az olívaolaj.

«Ratatouille»

zöldségekből is főzni finom ételeket az üzenet.Receptek saláta, pörköltek, párolt zöldségekkel meglepő különböző ízek.Azt javasoljuk, hogy próbálja ki a natív olasz főzelék "Ratatouille."A klasszikus recept sütni minden a zöldségek sült mély zsír.Mi egy kicsit megváltozott a technológia a főzés és hogy legalább finom és egészséges étel még.

Hogy előkészítse a "Ratatouille" kell az érintett termékek:

• piros paprika - 1 db.;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• cukkini - 2 db.;
• sinenkie - 2 db.;
• paradicsom - 0,5 kg;
• fél liter paradicsomlé;
• tengeri só;
• zöldek.

Főzni "Ratatouille»

1. Tiszta padlizsán a bőrt, szeletekre vágva 1 cm széles és áztassuk hideg vízbe fél órára.
2. Hámozzuk meg a paradicsomot meghámozva, zuhanyozás őket forró vízzel.
3. Tiszta héja cukkini.
4. Elkészítéséhez a szószt, az apróra vágott hagymát és a paprikát, néhány gerezd fokhagymát pörköltet egy fél pohár paradicsomlé, amíg főtt zöldségekkel.Sóval.Peremel keveréket egy turmixgép, amíg sűrű mártást.
5. egy sütőedénybe, helyezze az ételt pergament, öntsük a szósz a tetején vastagsága kb 1 cm.
6. tudja fogalmazni zöldség, váltakozó padlizsán, cukkini, paradicsom, hogy a zöldségek seggét kitöltött formában, mint az alábbi fotó.
7. Most felkészülni tölteléket.Ehhez meg kell nyúlik egy mozsárban gyógynövények, tengeri só és néhány gerezd fokhagymát.A napokban lehet hagyni, hogy add hozzá az olívaolajat.A kész öntet zsír a tetején a zöldségeket.
8. formában tegye a sütőbe, és süssük 180 fokon fél órán - amíg főtt zöldségekkel.

galuska káposztával

Milyen étel kell főzni a poszt, meglepő, sőt a háztartási vendégek?Győződjön gombóc!Kevesen tudják, mi az a hagyományos étel lehet sovány és ugyanabban az időben nem kevesebb, ízletes, mint az eredeti.Csak ki kell cserélnie a tölteléket zöldség.A galuska káposztával kell az érintett termékek:

• liszt - 500 g;
• pohár vizet;
• napraforgóolaj - 100 g;
• savanyú káposzta - 500g;
• só ízlés szerint.

készül ilyen ételeket nagyböjt idején nem tartott sokáig.Először meg kell főzni a tésztát.Sajnos csinálni olaj nélkül lehetetlen - a tésztát, szét fog esni.Ezért ezeket a gombócokat, hogy örömet szeretteiknek csak bizonyos napokon a nagyböjt.

Hogy előkészítse a tésztát, meg kell keverni a lisztet, vizet, napraforgóolaj, és sózzuk ízlés szerint.Gyúrjuk tésztát küldeni a hűtőbe egy órára.Aztán zsemlye ki a tésztát "kolbász".Darabokra vágjuk, roll out körökben.Ezután meg kell nyomni a felesleges lé savanyú káposzta.Tedd a töltelék közepén minden kör tésztát, és közelről a gombócokat.Továbbra is csak a szakács a termék sós forrásban lévő vízben 5-7 percig.Meatless galuska káposztával kész!

Pilaf aszalt gyümölcs

Milyen ételeket készítenek egy post a földön?Ez megnyitotta az orosz konyha kezeli húst tartják a fő dekoráció az asztalra.Ön tud nyújtani főzni zöldség-pörkölt, zabkása gombával egy bankot, pirított, bizonyos napokon a diéta lesz a fénypontja a halat.Nálunk a recept egy szokatlan és kiadós Pilaf.Főzzük meg kell ezeket az összetevőket:

• rizs (hosszú szemű fajták jobb választani) - 1,5 csésze;
• pár nagy izzók;
• sárgarépa - 750 g;
• aszalt füge - 150 g;
• sárgabarack - 350 g;
• gyömbér gyökér;
• citromlé - 4 evőkanál.L.;
• őrölt kömény;
• őrölt koriander;
• őrölt fahéj;
• zöldségleves - 3 csésze;
• folyékony méz - 2 evőkanál.L.;
• szál menta;
• sót.

Főzni rizottó

1. Mossa meg a rizst, és áztassa hideg vízben fél órán keresztül.
2. Tiszta zöldségek.
3. nagy sárgarépa vágjuk botok, hagyma - gyűrűk.Apróra vágjuk
4. gyömbért.
5. megpirítjuk az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőben.Add a fűszerek, só.
6. mosott és szárított füge aszalt sárgabarack Ezután egy külön serpenyőben a mézet és citromlevet 3-5 percig.
7. hozzá a mézet keverék a serpenyőben pirított zöldségekkel.
8. ábra szorosára egy tésztaszűrő.Ezután öntsük egy serpenyőbe, sima felületre, és töltse zöldséges húsleves.Cover, csökkenti a hő-és főzzük, keverés nélkül a kupakot, amíg főtt rizs (kb 20 perc).
9. Vegyük le a tűzről.Kifújja magát, nyissa ki a fedelet.Tegyünk egy szál menta a tetején, és zárja le a fedelet.Adj hiteles további 10-15 percig.Illatos piláf kész!

mézes süteményeket

Te is készít desszertek nagyböjti.Főzés otthon böjt méz mézeskalács.Ők is belemerül a háztartások bármely napján böjt.Ők díszítik az ünnepi asztalra.Azonban ne felejtsük el, hogy az édes ételeket a böjti időszak alatt nem szabad fogyasztani a túlzásokat.

Ezek előállításához van szüksége:

• csésze cukor;
• 500 g folyékony méz;
• csipet szódabikarbónát;
• 7 csésze liszt;
• 1 óra. L.citromlé;
• 4 csésze hűtött tisztított víz.

Főzni

1. Mix egy serpenyőbe a vizet, mézet és a cukrot.Hozd a keveréket forraljuk, folyamatos keverés közben.Olvad a cukor, amíg feloldódik.Ezután vegyük le a tűzről.Hagyjuk a keveréket kihűlni.
2. összegyúrjuk a tésztát összekeverjük mézzel súlya lisztet és oltott citrom szóda.Küldje el a tésztát a hűtőben egy fél órát.
3. Roll a tésztát 2 cm széles. Squeeze formák.
4. Mézeskalács sütjük, egy tepsibe 220 fokon 20 percig.
5. lehet díszíteni sütemény porcukorral vagy lekvárral.

Receptek böjti időszak alatt lehet létrehozni magadnak egy kis megváltoztató klasszikus és cseréje a szükséges termékeket.Az így kapott eredeti húsmentes ételek, amelyek a háziasszony biztonságosan alkalmazni az ünnepi asztalra.

gyümölcstorta

mit főzzön nyaralás ételek a postán?Természetesen, az igazi torta!Hogy készítsen egy finom süteményt, gyümölcstorta kell az érintett termékek:

• liszt - 3 csésze;
• fél csésze gyümölcslé ízlés szerint;
• cukor - 400 g;
• héja 2 narancs;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál.L.;
• 2 zacskó sütőpor;
• vanília - 2 csomag;
• só ízlés szerint.

A krémet el kell készíteni a következő összetevőket:

• cukor - 5 Art.L.;
• gyümölcsleveket - 2 csésze;
• búzadara (gríz) - 3 evőkanál.l.

impregnálá sütemények igényel 2 nagy kanál cukor és 500 gramm juice.

Főzés torta

1. összegyúrjuk a tésztát a szükséges hozzávalókat sütemények.Osszuk ketté, és süssük 2 keksz sütemény 200 fokon 20 percig.Egy
2. küldjön tortát a hűtőbe.Egyéb hagyja az asztalra borított ruhával.
3. Készítsünk impregnáló, összekeverjük a levet a cukorral.Töltsük fel a piskóta neki.Ezután hagyjuk hűlni, és hűtőszekrényben.
4. Készítsük el a krémet.Ehhez keverjük össze a levet egy serpenyőbe a cukrot és forraljuk fel.Ezután fokozatosan hozzáadjuk a búzadarát és főzni, mint egy normális, amíg főtt kását.
5. Fantasztikus a tejszínt, és óvatosan habverővel aprítani.
6. Távolítsuk el a süteményeket a hideg.Tedd egymás tetejére és obmazhte krém minden oldalról.
7. Opcionálisan díszítik a tetejét dió, kókusz vagy gyümölcs vágás.

Következtetés

Még egy látszólag szerény termékek listáját lehet főzni rendkívül finom a poszt.Receptek általunk kínált, ha akarja, akkor javítsa magát, egy kis fantázia.