Mit jelent, ha úgy beszélnek tejszerű?Kiderül, hogy különböző dolgokat ... Ami összeköti a hóvirág, a különböző kínai tea, fűszer, például szerecsendiót, és a mozzarella - Olasz különböző sajt?És itt Milky?Próbálja megérteni ...
Hóvirág - tej virág
latin neve hóvirág, Galanthus, oroszul azt jelenti: "tejes".Fotó alább könnyen érthető, hogy miért tulajdonítottak a neve - fehér virágok a növény nagyon alakja hasonlít csepp tej.
emberek hóvirág ősidők óta ismert.Azért említem őket, még Homérosz, amely leírja az utazás Odüsszeusz.A legenda szerint a hóvirág (fű Moth) híres hős átadta Hermész isten ellenállni a varázsa tudta varázslónő Circe.
Összesen "tejes" figyelembe tizennyolc faj.A természetben ezek megtalálhatók Közép- és Dél-Európában, valamint Ázsiában és a Kaukázusban.Ma ez a növény tekinthető ritka: minden faj védelmét, valamint szerepel a veszélyeztetett sok országban.
levelek a növény hosszúkás, keskeny, általában világos vagy sötét zöld.A virágok alakú kis harangok fehér, zöld foltok.Minden virág szirmai hat, három külső és három belső.
Hóvirág növekszik nemcsak a vadonban.Nagyon hatásos, keresnek a kertben - a fák, a virágágyások vagy pázsit.A cserépben az erkélyen, és ablakpárkány is képes növekedni "tejes" (fotó lent - nem az egyetlen verzió az erkélyt üvegházhatású).
ha létrehozunk a hagymákat a növény kedvező feltételeket, a virágok a hóvirág lesz hosszú kérjük a szem.
Tej oolong - Tűz Virág
Wulong vagy Oolong - egy különleges fajta tea, a mértéke az erjedés amely szerepet játszik köztes helyzetben fekete és zöld.A legnépszerűbb körében ebben a kategóriában teák - tej oolong.
anyaországgal ezen a teára Tajvanon.Termelésére alapján teák, az úgynevezett Golden Flower (Jin-Xuan).Növekszik a hegyekben magasságban szinte kilométerenként.Gyűjtemény tea kerül sor évente kétszer, tavasszal és ősszel.
miatt nevet tej oolong, és kifejezte krémes íz teát főzött a közös tévhit, hogy ő átitatott különleges módon a tejben.Valójában azonban ez a tea nem termel.
Valójában két mód van az aromaanyagok tej oolong.Először is, meglehetősen költséges és időigényes, magában foglalja a feldolgozási tea bokrok oldattal nádcukor.Ezt követően, a gyökerek minden növény öntözés tej vízzel hígítjuk, majd megszórjuk a növény rizshéj.A második módszer egyszerűbb és olcsóbb - már összegyűjtött tealevél ízű, a feldolgozott tej kivonat, amely végül is vezet a kívánt eredményt.
Ahogy sört tejet oolong
legjobb sört tea egy agyag vagy porcelán bankot.Pre-tartály ajánlott forrázott - szükség van, hogy megszüntesse idegen szagot.Az alábbi alvás tea a számításból: egy teáskanál tealevél fejenként és fedjük le vízzel, majd lehűtjük kilencvenöt fok.Használat előtt meg kell adni az oolong sört egy percig.Brew tej oolong lehet akár nyolcszor egymás után, és minden alkalommal ő ízlése fog megnyilvánulni az új jegyzetek.
"tejes" Muscat
alábbi fotó mutatja, az egyik leghíresebb a világon a fűszerek - szerecsendió.
Muskatnik - ez egy örökzöld fa nő elsősorban a földeket és Ázsia Polinézia, Dél-Amerikában és Afrikában.Fényes aroma, fűszeres-csípős ízű fűszer ókortól használt édesipari és a főzés.
fűszerként használják mindhárom növények, melyek a leggyakoribb muskatnik illatos.A magok és nincs semmi, de a "szerecsendió".De a "buzogány" vagy szerecsendió - sárga-narancs por, az íze is finomabb, mint a vetőmag muskatnika - valójában nem készült a virágokat.Ez a szárított és porított prisemennik istolchёnny - vékony bőr puha, mint a szirmok, amelyekre a magok.Becenevén "tejes", ami miatt gyakran minden őket helyesen, de az a tény indokolja, hogy a buzogány nagyon népszerű adalékanyagként sok tejtermelő ételeket.Például, az európai és ázsiai konyha fűszer kerül kis mennyiségben különböző krémes levesek, szószok, italok tejből.Ez a fűszer is gyakran ízesítik a különböző sajtok és túró.Ez buzogányt a klasszikus fűszer, amely része a híres francia tejet mártással "besamel".
És még "tej virág" - a ... sajt!
És most néhány szó ... mozzarella.Mi köti össze a híres olasz sajt és "tejes"?
Az a tény, hogy a neve "mozzarella" ténylegesen egyesíti több fajta sajtot.A klasszikus változat - Mozzarella di Bufala - prémium termék Olaszországban gyártott közvetlenül a tej fekete bivaly.Sokkal gyakoribb a világ más típusú sajt - Fior di Latte, ami fordítva "tej virág".Készült teljes tehéntejből, válogatott tejet enzimeket és természetes kovász, ez a fajta mozzarella friss ízű, mint a klasszikus változat.Azonban ez olcsóbb, könnyebben elérhető, és képes kell tárolni sóoldattal (vákuum csomagolás), hogy egy hónap.
