napraforgó olaj - egy termék, amely nagy nemzeti gazdasági jelentősége, az egész világon ismert és használatos a konyhában.Az alkalmazása lehetséges számos területén az emberi élet - amellett, hogy a főzés használt olaj szappan hogy az ipar, a termelés a festékek és lakkok, valamint egy hatékony kozmetikai és még mint gyógyszer.
egyedi különbségek
A leggyakoribb növényi olaj kerül bemutatásra három formában:
- finomított nedezodorirovannoe - a termék jellegzetes illata és színe;
- finomított, szagtalanítjuk - Olaj halványsárga, átlátszó, anélkül, hogy konkrét illata és íze a napraforgó;
- kőolaj, amely egy sötét színű, az üledék és külön illata napraforgómag.
összetétele és kalória
összetételét illetően növényi termék, a tápanyagok mennyisége a benne lévő függ a fajta napraforgók, a termőterületet és feldolgozási módszerek magokat.De függetlenül ezeket a tényezőket, az összetételében tartalmaz nagy mennyiségű E-vitamin, továbbá tartalmaz A-vitamin és A-vitamin B, D. A legértékesebb növényi olajban, természetesen, zsírsavak.Ezen túlmenően, a növényi olaj minden szükséges anyag a fejlődés a test: szénhidrátok, fehérjék, lecitin, fitin, tannin, különböző ásványi anyagok és inulin.
De van egy másik oldala az éremnek - napraforgóolaj, kalória, ami átlagosan 899 kalóriát 100 gramm, ellenjavallt elhízott.Szintén nem ajánlott használni növényi termék kezelésére a gyomor-bél traktus, ami ahhoz vezethet, hogy súlyos súlyosbodását.A legnagyobb gyártók a napraforgóolaj Oroszországban, termelő rengeteg növényi termék, aktívan fejlődő 2001 óta.A mai napig, hogy már megnyerte a hazai piacon.A vállalatok száma feldolgozására szakosodott napraforgó olaj, évről-évre növekszik.Népszerű az olaj gyártók "Oleina", "ideális", "orosz nő", "Yug Rusi", termelő napraforgóolaj, kalória, ami átlagosan 899 kcal.Termelő vállalatok ezek a fajták bizonyultak tapasztalható gyártók kiváló minőségű termék.
Abban a pillanatban, a fő és legerősebb termelő növényi termékek a hazai piacon a társaság "arany", amely gyárt kiváló minőségű és egészséges napraforgóolaj.Kalóriatartalmú termékek ezzel a márkával van egy bizonyos eltérést a normától 900 kcal.Továbbá, vannak olyan termékek, a zsírtartalom kevesebb, mint az átlagos értéket.Ő szolgált példaként az orosz gyártó "Sloboda", amely végrehajtja kevésbé tápláló napraforgóolaj.Kalória ez 898 kalória 100 gramm.
Technology napraforgóolaj
Get növényi termék két módja van:
1. megnyomása.Ez egy mechanikus kivont olajra a zúzott anyag.Ez a módszer lehet egy forró - utánégetés magvak és hideg - hőkezelés nélkül.Hidegen sajtolt olaj más hasznos tulajdonságok, jellegzetes szaga a napraforgó és egy kis eltartható.
2. kitermelése.Ez szorította olaj napraforgómag szerves oldószereket használó.A második módszer az, leggyakoribb, mert a hatékonyságot.Ez lehetővé teszi, hogy kivonat a maximális kívánt terméket a növényi anyagból.
