Chips tetszik.Még azok is, akik "ülnek" a diéta, ellenállni a finom nem lehet.De mindenki tudja, hogyan kell sütni a burgonya?
legegyszerűbb és helyes elkészítési módot sült burgonya az alapja a sok-sok variációja.
sütés előtt burgonya - akár klasszikus módon, vagy különböző adalékok (gomba, tojás, sonka), bármilyen fajta zsír - meg kell, hogy gondosan válasszuk kapásnövények (gumók egészségesnek kell lennie, és nem rothadás), mosni, tiszta és száraz.Az első szakasz módosul, és egy szükséges minden olyan módszer a főzés chips.
Valamikor zsírt kell főzni is?Ez ízlés dolga, de tudnod kell, hogy a vajas burgonyával gyorsan elégeti a margarin - nem túl ízletes és egészséges, zsírban (olvasztott vagy szalonna) - ez egészen más fordulni az edényt.Tapasztalt szakácsok inkább étolaj vagy olvasztott vajjal.
Salt burgonya kell csak amikor már félig puha.Ha a só, mire rengeteg burgonya helyett krumplit.
első módszer.Burgonya sült szeletek
adagonként, szükségünk van arra, hogy egy 2-3 közepes méretű burgonya, 50 gramm növényi olaj.Egy nagy serpenyőben tedd a tűzre, bemelegítés is, és öntsünk olajat.Murphy elvágjuk vékony köröket.Ahhoz, hogy minden körben megsütjük óvatosan letette őket a serpenyő alján, és fordítsa át, amint az egyik oldalon a pirított szeleteket.Most akkor sózzuk.Ha a körök do vékony (1-2 mm), akkor ez a hőkezelés elegendő.Ha ők is kiderült, kissé vastagabb után sütéshez, csökkentse a hőt, és zárja le a serpenyőben 5 percig.
vajat, hozzáadjuk a már elkészített étel, hogy ez egy különleges ízt.Tálaljuk friss zöldségek és gyógynövények.
második módszer.Sült hagymás burgonyával
egyik hagymát héja és apróra vágjuk.Fry a 50 gramm növényi olaj, amíg aranybarna.Vékonyra szeletelt burgonyát hozott egy serpenyőben vajat, sült hagymával és főzzük, amíg kész, folyamatosan keverjük.
ugyanazon étel is elkészíthető így: Sütés előtt a burgonyát, egy kicsit hideg olajat hagymával és a törzs.A kapott olajat főzni a hagymás burgonyával.Szolgált meleg apróra vágott kaporral és snidlinggel, friss saláta.
harmadik út.Szalonnás burgonyával tepertővel
csinálni szalonna - speciálisan előkészített szalonna.Meg lehet sózott, füstölt fokhagyma, piros paprika, kapor - mind finom.Fry a burgonya lehet bármilyen.Bacon kis darabokra vágva, egy forró serpenyőben, és gyorsan megsütjük.Ha nem szereted magad töpörtyű, akkor óvatosan húzza ki a fűtött olajjal.Rajta vagyunk megsütjük a burgonyát.Tálaljuk csak a meleg, friss fűszernövényeket.
negyedik módon.Hasábburgonyával
Ez az étel sok rajongó az éttermekben és a gyorsétterem főtt a speciális berendezések.De hogyan megpirítjuk a burgonya "krumpli" otthon?
elkészítéséhez két adag van szükségünk 4 burgonya és legalább egy pohár növényi olaj és 250 gramm zsírt sütéshez.Egy serpenyőbe egy vastag alsó és a falak a zsír forrásig melegítjük.Gumók vágják bárok (nem vastagabb, mint egy centiméter).Kis adagokban kihagyja ezeket ék a serpenyőben 8-10 percig.Egy kis szitán vagy tésztaszűrő meg a tálat, megnyitva a papír szalvéta vagy törülközőt.Skimmer feküdt a szitán Burgonya kész arra, hogy áztassa a zsírszövet.Sóval.Forrón tálaljuk különböző szószok vagy ketchup.
Válassza ki, hogyan - hogyan megpirítjuk a burgonya az Ön számára.Sok függ attól, hogy pályáznak, mint egy külön edénybe, vagy ez egy köret a hús, hal.
